Молочнокислыхбактерий — Метка (original) (raw)

Патенты с меткой «молочнокислыхбактерий»

Способ получения закваски молочнокислыхбактерий

Номер патента: 192141

Опубликовано: 01.01.1967

Метки: закваски, молочнокислыхбактерий

...способ позволяет увеличитьсодержание бактериальпых клеток в закваскеи повысить ее активность. 10Для этого в качестве питательной среды используют молочную сыворотку в смеси с гидролизованпым молоком, лимонцокислым натрием и микроэлементами.Для повышения стойкости закваски 15од хранения ее следует поместить в засреду, состоящую из водного растворастого натрия и стерильного мела,Предлагаемый способ заключается в следующем, 20Молочнокислые бактерии выращивают напитательной среде, состоящей из смеси сыворотки с гидролизованным молоком, лимоннокислым натрием, уксуснокислым натрием имикроэлементами. Затем из культуральной 25жидкости выделяют бактериальцые клетки,после чего их помещают в среду, состоящуюиз водного раствора хлористого...