Мясо — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «мясо»
Устройство для приготовления протеинового продукта, имитирующего мясо
Номер патента: 776535
Опубликовано: 30.10.1980
МПК: A23J 3/00
Метки: имитирующего, мясо, приготовления, продукта, протеинового
...37 с кольцевым каналом 38 для теплоббменной среды. Фруба 23 прикреплена непосредственно к"переднему концу головки 20 и имеетрубашку"39 с кольцевым каналом 40 для 40 теплообменной среды.В головках 14-20 предусмотрено наличие рукавов (на чертежах не показаны),"при"этом последние содержат рядрасположенных по ькужйости, ориенти рованныхв продольном направлении ивыступающих радиально внутрь ребер.(не показаны). В частности рукаввнутри цилиндра 2 имеет непрерывное"вЫступающее врутрь ребро спиральной. у формы (не показано).Шнек цилиндра 2 (фиг. 4-6) состоит их трех секций. Первая секция 1содержит установленный внутри головки 14 на валу 41 винтовой элемент 42со скребками 43 с переменной длиной .шага, причем витки скребков последовательно...
Устройство для введения в мясо добавок или рассола
Номер патента: 1191051
Опубликовано: 15.11.1985
МПК: A22C 17/00
Метки: введения, добавок, мясо, рассола
...рассола, вид; на фиг.2 - узел 1 на фиг.1,Устройство для введения в мясо добавок или рассола состоит из электродвигателя 1, гибкого вала 2, соединенного со шнеком 3, расположенным внутри полой иглы 4, боковая поверхность которой имеет отверстия 5Ф а также патрубки 6 и 7, Внутри пат рубка 6 через уплотнение 8 проходит гибкий вал 2, соединенный со шнеком 3 посредством жесткой муфточки 9. Задняя часть полой иглы 4 соединена с приемной камерой 1 О, соединенной посредством патрубка 7 и шланга 11 с насосом 12,имеющим манометр 13 и предохранительный клапан 14. Насос 12 работает от электрического двигателя 15, соединен трубопроводом 16 30 с емкостью 17 для добавок или рассола, имеющей фильтр 18 для грубой очистки. Рукоятка 19 имеет пульт 201...
Устройство для введения жидких добавок в мясо
Номер патента: 1331471
Опубликовано: 23.08.1987
Авторы: Борисенко, Вороновский, Сарычева
МПК: A23B 4/02
Метки: введения, добавок, жидких, мясо
...и издз с сои,з 35 ыитк+е ирижичдюся к егц пии р,ости 5;3 еч и рйоирБо.у 7 системы и)дачи ЖИЛКОСГИ сиИ 6 КИ тртбцирц)ОЛЫ 5 И 6 соила 1 .идчроч ,)5 ,35 мм рассол ииьгирчк)г В Окорок ири л;Влеиии (1 40 50) ( 113 ВБис 0,5 1 с. 1 осги зтого сждгыи е)л)из ио.ос 3 ыежлу кориусыи Оилкой 1 огеляг. 15 торой зт;и рдбогь ус цйс гвз заклнэ 45 чаея и ыдссиродиии цкорокд иутеч чер- .ОВсИИ 5 Лс 711 Я Сжс 1 ТОО ВОЗ;ЧХс 1 И 1 О5с 6 ркд и е,ицииы 1 О 113 в иогост 5)( между Он,ичкои из 37 ици о матриала, жетким кориусол и крыпей. 111) фи, ) и 1 Брие,ии иричер иси)ли- и ) срои Б;3 лл Беи иия жидкости ие )11(111 1.1) Г) 11КО с., С 31 ОЕИ)И 1 И ОИИ С О К.Ь,ЧИГО ЛИИЬ 13 )3 О И( с ИрК 1 КрЫ 3 К 1. с ЖИ,КОСТЬ В 1( . 3 И 1 ( Я В 11( , 1 ) 3 )И )),(,115113 .Блиия...
Способ выращивания индюшат на мясо
Номер патента: 1389733
Опубликовано: 23.04.1988
Авторы: Авдонин, Акыниязов, Алексеев
МПК: A01K 39/06
Метки: выращивания, индюшат, мясо
...отдыха. Таблица 2 Группа Показатели 1 (контроль (извест (опытная) 4 (опытная) 5 (опытная)ная) ная) Периодичес- Периодичес- Периодический кий кий Постоянный Периодический Режим кормления доступ ккорму Живая масса индюшат, г: в возврате17 нед,5207,660,3 5439,199,2 5496,163,6 5500,071,7 5306,866,3 самцы1389733 Продолжение табл. 2 Группа Показатели 1 (контроль (извест (опытная) 4 (опытная) 5 (опытная)ная) 3899, 159,3 3906, 852, 2 4084, 245, 9 4 178, 8+63, 3 4069, 1+14, 5 самки в возрасте23 нед,7294,868,6 7385,799,4 1596,584, 1 7956,0+89,5 722 1,354,9 самцы Расход кормана 1 кг прироста живоймассы, кг: 3,66 3,48 3,69 3,71 3,88 17 нед,23 нед,4,07 3,79 3,96 3,99 4,31 96,7 98,3 96,7 95,0 Сохранность, Е 93,3 П р и м е ч а н и е, Различия с...
Способ определения количества стадий, которым было подвергнуто мясо при замораживании
Номер патента: 1520439
Опубликовано: 07.11.1989
Авторы: Дибирасулаев, Строганова
МПК: G01N 33/12
Метки: было, замораживании, количества, которым, мясо, подвергнуто, стадий
...0 С и скорости движения воздуха 0,5 м/с в течение 24 чи затем замораживают в камере при 45температуре -30 С, скорости движенияо,воздуха 0,8 м/с в течение 3 ч.Содержание АТФ и ИМФ в образцахмяса, замороженного двухфазным способом (в виде пластины), составляет соответственно 0,18 и 4,90 мкм на 1 г50сырой мышечной ткани, а отношениеАТФ/ИМФ 0,04.Примеры 2-5 аналогичны примеру 1.Рез льтаты и иве ены в табли еу р д ц фП р и м е р 6, Одну из полутуш крупного рогатого скота после убоя и распиловки замораживают в камере при температуре -30 С и движении воздуха 0,8 м/с,После завершения процесса однофазного замораживания (через 27 ч) вместе распиловки на уровне 11-12 ребра из поверхностного слоя мышцы1 опц 1 ззщцз догз 1. вьделяют...