Пектиновых — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «пектиновых»
Способ приготовления пектиновых веществ
Номер патента: 13193
Опубликовано: 31.03.1930
Авторы: Гильде, Шеревитинов
МПК: A23L 1/04
Метки: веществ, пектиновых, приготовления
...0,1% лимонной кислоты иди же в автокдаве под давдением в 1,5 атмосферы в течение 30 - 40 минут. Затем подученный раствор,пектиневых веществ следует осдавить на сутки отстаиваться, после чего он получает слабый запах яблочного вина, Да( 1. Спосоществ из,опутем обрапариваниячто вытерк1 - 1/, час е- к овых в ки ябдо ой и выйся тем, водой по ры фильприготовления пектин атков после обработ отки их горячей вод раствора, отдичающи повторно кипятят с и полученные раство l К патенту С. Л, Уи явленному 3 октябр 0 выдаче патента опубли распространяетс кдее, жидкость фидьтруется под давлением от /, до 2 атмосфер через асбест-цеддюлозу, К асбест-цеддюдозе можно прибавить немного инфузорной земди. Подученный гусстой фидьтрат жедтоватого цвета с...
Способ повышения желирующей способности пектиновых изделий
Номер патента: 40702
Опубликовано: 31.12.1934
Авторы: Обергард, Файнштейн, Хабас
МПК: A23L 1/0524
Метки: желирующей, пектиновых, повышения, способности
...иэделий.В мармеладно-настильном производстве применяются различные полуфабрикаты, как яблочное, грушевое, и тому подобное плодовоетесто й пюре, различные вытяжки из плодов,ягод и овощей, содержащие пектины, наличием которых обусловливается застудневание(желирование) изготовляемых кондитерскихизделий. Как показали многочисленные опыты, желирующая способность пектиносодержащих изделий зависит отколичества пектинов,от рН системы, от содержания сахара и некоторых других условий,Авторами настоящего изобретения установлено опытным путем, что желирующая способность пектиновых изделий может бытьзначительно повышена путем введения в указанные изделия этилен-гликоля или глицерина в количестве от 1 до 25% от веса готового изделия,Пример. 83 г...
Способ повышения желирующей способности пектиновых изделий
Номер патента: 40703
Опубликовано: 31.12.1934
Авторы: Обергард, Файнштейн, Хабас
МПК: A23L 1/0524
Метки: желирующей, пектиновых, повышения, способности
...пектины, наличием которых обусловливается застудневание (желирование) изготовляемых кондитерских изделий. Как показали многочисленные опыты, желирующая способность пектиносодержащих изделий зависит от количества пектинов, от рН системы, от содержания сахара и некоторых других условий,Авторами настоящего изобретения установлено опытным путем, что желирующая способность пектиновых изделий может быть значительно повышена введением двухвалентных катионов (магния, кальция, стронция и др.) одновременно с анионами маслодиссоциированных кислот, как янтарная, уксусная, гликолевая, молочная, бензойная и др. Практически можно применять гликолевую или молочную кислоту в виде их магниевы кальциевых или стронциевых солей.П ример, 83 г яблочного...
Способ определения содержания пектиновых веществ в растворах сахарного производства
Номер патента: 348943
Опубликовано: 01.01.1972
МПК: C13D 3/14, G01N 33/02
Метки: веществ, пектиновых, производства, растворах, сахарного, содержания
...Затем анионит промывают водой и замеряют объем раствора, содержащий пектиновые вещества, и его оптическую плотность на ФЭК. Далее по заранее построенной калибровочной кривой определяют концентрацию пектиновых веществ.5 График зависимости оптической плотностиот концентрации пектиновых веществ строится следующим образом.Известные объемы очищенного растворапектиновых веществ, выделенные из мелассы 10 путем диализа и пропуска через анионит,например 2, 4, 10, 20, 30, 40 лтл и т. д., вносят в колбу емкостью 100 лтл и добавляют воду до метки, затем измеряют оптическую плотность Д на ФЭК.15 Параллельно в этих колбах определяютконцентрацию С пектиновых веществ путем осаждения спиртом, фильтрования, высушивания осадка и взвешивания последнего....
Способ выделения пектиновых веществ из ячменя
Номер патента: 457456
Опубликовано: 25.01.1975
Авторы: Дроздова, Мальцев, Семенова
МПК: A23L 1/04
Метки: веществ, выделения, пектиновых, ячменя
...прп44 С в течение 30 мин, а затем кипятят дополной клейстеризации массы,Затем осуществляют вторую стадшо гид.ролиза, для чего в полученную после первойч 0 стадии гидролиза оклейстерпзованную массу457456 Предмет изобретения Составитель М. АндрееваТехред Т. Миронова Корректор В. Брыксина Редактор А. Бер Заказ 433/9 Изд,314 Тираж 555 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, )К, Раушскал наб., д. 4/5Типографил, пр. Сапунова, 2 вносят ферментный препарат амилосубтилин Г - 10 Х в количестве 0,3% от веса массы и разваривают в автоклаве при 130 С в течение 30 мин.Разваренную массу тщательно отмывают дистиллированной водой (до получения прозрачной промывной воды) и обрабатывают...
Способ определения пектиновых веществ в сахаросодержащих растворах
Номер патента: 556379
Опубликовано: 30.04.1977
Авторы: Жижина, Захаров, Лиманская, Семененко
МПК: G01N 33/00
Метки: веществ, пектиновых, растворах, сахаросодержащих
...Сравнивают с концентрированной серной кислотой, разбавленной 2 мл дистиллированпой воды.Стандартную кривую для определения количества пектиновых веществ по оптической плотности строят по чистой полигалактуроновой кислоте.П р им ер 2. 100 мл диффузионного сока фильтруют через слой батиста и марле-ватный тампон, освобождая от примесей.К 100 мл диффузионного сока прибавляют 10 мл ацетатного буферного раствора (рН 4,7 - 4,8), нагревают на водяной бане в течение 10 мин.Фильтруют нагорячо через бумажный фильтр (синяя лента) и удаляют осадок,Фильтрат охлаждают, насыщают сернистым ангидридом барботированием до рН 1,5, снова фильтруют.Из фильтрата отвешивают 20 г сока и выделяют пектиновые вещества 10-кратным объемом спирта-ректификата,...
Способ определения концентрации пектиновых веществ
Номер патента: 763355
Опубликовано: 15.09.1980
Авторы: Аймухамедова, Шамшибаева, Шелухина
МПК: C08B 37/06
Метки: веществ, концентрации, пектиновых
...в табл. 1.П р и м е р 1, К 200 мл диффузионного сока добавляют 2,5 мл 40-ного едкого натра и омыляют при комнат- яной температуре в течение 15 мин.Пектовую кислоту осаждают 10 мл концентрированной соляной кислоты и центрифугируют при 2500-3000 об/мин в течение 10 мин. Средняя арифметическаяобъема осадков в градуированной центрифужной пробирке из трех определений - 12,03. По калибровочной кривой этому объему осадка соответствует концентрация 0,03 пектовой кислоты,П р и м е р 2. К 200 мл диффузионного сока прибавляют 2,5 мл 40-ного едкого натра, проводят омыление15 мин, осаждают раствор 5 мл концентрированной серной кислоты, центрифугируют выпавший осадок пектовойкислоты .в течение 12 мин при 2500300 об/мин. Средняя арифметическаяобъема...
Способ получения -производных пектиновых веществ
Номер патента: 1024448
Опубликовано: 23.06.1983
Авторы: Абдразакова, Аймухамедова, Каракеева, Липина, Токтабаева
МПК: C08B 37/06
Метки: веществ, пектиновых, производных
...8,70 и СООН 10,90%).П р и м е р 3. К 1,2 гдиальдегицпектовой кислоты, растворенной в 80 млводы, добавляют 1, 8 г пирролидонкарбоновой кислоты, приливают 0,2 мл гидразина, доводят объем раствора цо 100 мли перемешивают в течение 35 микпри 55 С и рН 5,0, Затем продуктосажцают ацетоном, фильтруют и сушат;па воздухе, Выход целевого продукта,содержащего 5,10% азота, составляет74% ( СНО 8,90 и СООН 11,10%).Преимуществом изобретения являетсяускорение процесса в 5-6 раз (времяпо предлагаемому способу 25-30 мин,по известному - 2-3 ч) и увеличениесодержания азота (по предлагаемому способу количество азота равно 4,90-540%,а по известному - 2,40-2,60%),Т, Мартинскаякарь Корректор Г. Решетник Изобретение относится к химии природных соединений, в...
Способ определения содержания метоксильных групп в пектиновых веществах
Номер патента: 1259163
Опубликовано: 23.09.1986
Авторы: Аймухамедова, Каракеева, Рахимов, Токтабаева, Шарко, Шелухина
МПК: G01N 21/78
Метки: веществах, групп, метоксильных, пектиновых, содержания
...групп, определенных.по известному способу путем титрования, омыления с. последующим титрованием. На основании данных табл,1 строят калибровочный график. Опыт Содержание Оптическая ОСН - групп, плотность жП р и м е р 2. Готовят 0,5 Х-ный раствор определяемого свекловичного пектина и определяют его оптическую плотность. По калибровочному график находят содержание метоксильных гру определяемого пектина. Е табл.2 приведены иай чения содержания метоксил в свекловичном пектине.Все определения проводят при ком О натной температуре, причем колебаниятемпературы в интервале 17-22 С невлияют на величину оптической плотности, Значения рН в интервале 510 также не влияют на величину оптической 2 плотности, Обычно О, 53-ные растворыректина...
Способ определения концентрации пектиновых веществ
Номер патента: 1751663
Опубликовано: 30.07.1992
МПК: G01N 33/02
Метки: веществ, концентрации, пектиновых
...анализируемого раствора. Только сочетание операций по омылению (деэтерификации) пектина и его дегидратации с использованием водоотнимающих средств в виде 40-50%-ного спирта приводит к же лаемому результату.Выпавшую пектовую кислоту отфильтровывают, а аликвоту фильтрата титруют щелочью с последующим пересчетом (на полигалактуроновую илй пектовую кислоту) 25 поглощенной пектатом натрия минеральной кислоты на весь обьем титруемого раствора.Полностью происходящий процесс количественного определения пектиновых ве ществ можно предстрвить следующимобразомсоон ма .Соаа .1751663 5 6 11 в присутствии 0,5 - 1,0 ь лецитина, а оса- труют от выпавшего осадка пектовой кисло о док формируется при 18 - 20 С в среде, со- ты, Аликвоту фильтрата титруют 0,1...