Сахаром — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «сахаром»
Устройство для выгрузки из вагонеток и передачи форм с сахаром
Номер патента: 18658
Опубликовано: 30.11.1930
Автор: Хохловский
МПК: B65G 67/24
Метки: вагонеток, выгрузки, передачи, сахаром, форм
...4 с сахаром состоит из горизонтальной рамы 1 с углублениями 8, придающими раме 1 форму горизонтально установленной гребенки, Рама 1 жестко скреплена с двумя вертикальными опорными частями 2, соединенными с муф. тами 3, передвигающимися механическим способом по направляющим стойкам 5, установленным с обеих сторон рельсойого пути, по которому продвигаются вагонетки б, загруженные вертикально поставленными формами 4. формы 4, имеющие коническое очертание, установлены уширяющеюся частью кверху, а вырезы 8 в раме 1 соответствуют тому поперечному очертанию, которое имеет Р-Д ,1ФМ 18658 коническая форма 1 в недалеком расстоянии от ее верхнего конца.При движении вагонетки б с формами 4, установленными подряд в числе, соответствующем числу...
Устройство для выгрузки из вагонеток и передачи форм с сахаром
Номер патента: 18659
Опубликовано: 30.11.1930
Автор: Хохловский
МПК: B65G 67/24
Метки: вагонеток, выгрузки, передачи, сахаром, форм
...нижними концами путем вращения колес 4 и раздвижения гаек 1 с верхними концами клещей, а по опускании рамы 3 обратным вращением колеса 4 гайки 1 сближаются, а нижние концы 10 клещей захватывают головки форм, которые затем могут быть извлечены из вагонетки поднятием рамы 3, По отводе вагонетки рама с висящими в клещах формами может быть опущена, и формы установятся на какое-либо другое подведенное под подъемник, приспособление. е1 Класс 81 е, 130;890, 8 г,:Для выгрузки из вагонеток форм с сахаром и передачи их на друГие приспособления устанавливается на пути следования вагонеток подъемно-опускная горизонтальная рама, соединеннаячерез посредство бесконечного винта с рядом клещей, предназначенных захватывать головки соответствующего...
Аппарат для охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 95353
Опубликовано: 01.01.1953
Автор: Чекулаев
Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного
...для по вода в но:о;"ло и окно ", ро. ка з .окае .е .и к выход 3 анвара. н.Ча чео" ежзоз-е.т Перемешиватель обрабатываемого продукта выполнен в виде вращаощегося диска 8, который имеет штифты 9, проходягцие при вращении диска между штифтами 10 крышки П устройства.Охладитель подают в рубашку с определенной температурой; при ольшой скорости движения охладителя по винтоооразпому каналу противоточнс движению обрабатываемого поодукта обеспечиваются хорошие условия д,я теплообмена.Сгущенное молоко с сахаром поступает через штуцер 12 и прн вращени, бараоана о перемещается; по 5 опт и; -,опас 1 ей 7 чеоезтзп 1 и;ежу-он, ю .:амеру з. и через5 но вам)цег 5 с 51 ечесте с оарабаном диска в ооразуемую крышкой и поверхностью диска полость,"Отв,...
Способ охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 168981
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Гаркавенко, Липатов
МПК: A23C 3/04, A23C 9/00, B01D 9/02 ...
Метки: кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного
...Л Г, 101 ". ч нч 1.". А;Заявитель СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ И КРИСТАЛЛИЗА СГУЩЕННОГО МОЛОКА С САХАРОМ Способы охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром в тонком слое с помощью хладагента известны.Предложено охлаждение сгущенного молока вести в две стадии с выдержкой продукта между ними, что повышает качество готового продукта путем обеспечения массовой кристаллизации лактозы в нем.Сущность предлагаемого способа состоит в том, что тонкий слой продукта, подаваемого под давлением, после интенсивного перемешивания и охлаждения выдерживают в течение 45 сек при 32 С,После выдержки, способствующей массовой кристаллизации лактозы в продукте, последнии снова охлаждают и интенсивно перемешивают.Готовый продукт имеет температуру 10 -12 С.5...
Способ обжарки ядер с сахаром
Номер патента: 201024
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Алехин, Борисов, Иванова, Кондитерска, Королев, Прйкоиёнко
МПК: A23G 7/00
...обж арки обеспечивает непрерывность процесса.Для этого перемешивают и обжариваюг ядра с сахаром одновременно, Обжаривают смесь при температуре 140 - 160"С в течение 2- - 3 мин в обогреваемом непрерывно действующем шнековом смесителе,Способ обжарки ядер с сахаром заключается в следующем,Ядро и сахарный песок в определенном рецептурном соотношении непрерывно подают в обогреваемый непрерывно действующий шнековый смеситель, в котором компоненты равномерно перемешиваются,и одновременно обжариваются при температуре 140 - 160 С в течение 2 - 3 лсин. Предлагаемый способ ускоряет процесс обжарки, позволяет осуществлять ее непрерывно и повышает качество готового продукта,1. Способ обжарки ядер с сахаром припроизводстве кондитерских изделий, напри...
Способ сокращения потерь сухого вещества при силосовании сырья, богатого сахаром
Номер патента: 205540
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Архипова, Колесников, Плавинска
МПК: A23K 3/03
Метки: богатого, вещества, потерь, сахаром, силосовании, сокращения, сухого, сырья
...СОКРАЩЕНИЯ ПОТЕРЬ СУХОГО ВЕЩЕСТВ ПРИ СИЛОСОВАНИИ СЫРЬЯ, БОГАТОГО САХАРОМ перевода большей части сахара в молочнуюкислоту. Это приводит к уменьшению потерсилоса. 5 Предмет изобретения Способ сокращения потерь сухого при силосовании сырья, богатого сах тем добавления химических веществ юитийся тем, что, с целью увеличения щ жительности молочнокислого и огр спиртового брожения, в силосуемую в бавляют мел или другие щелочные количестве 0,5 - 0,7% к весу силосуе сы.Известные способы сокращения потерь сухого вещества при силосовании предусматривают добавление различных химических веществ, чаще всего кислотного характера.По предложенному способу сокращения потерь сухого вещества при силосовании сырья, богатого сахаром, например сахарной...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 280226
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: A23C 9/18
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...в промежуточные емкости 10 с мешалками. Из этих танков сгущенный продукт для улучшения его консистенции самотеком поступает и гомогенизатор 11 и гомо генизируется при давлении 100 - 150 атл. Схема процесса позволяет подавать сгущенный продукт на дальнейшую обработку н без гомогенизации,Из гомогенизатора продукт направляют в 30 вакуум-концентратор 12 на окончательное вь%Фааю е Ф)22 одержания влаги в пределах исп мости от назначения промолочныи жирсвекловичный сахарсухой обезжиренныймолочный остаток(СОМО) 0 - 36 33 0 - 12 11 влага 00 Редактор А, Бер Составитель В. Нижегородцева Корректор Т. А. Джамаикуло Заказ 3289/14 Тираж 480 ПодписпоЦ 11 ИИПИ Комитета по делам изобретении ы открытий при Совете Мпп 11 стров СССРМосква, К, Раушская...
Способ производства жиросодержащих ядер, обжаренных с сахаром
Номер патента: 460863
Опубликовано: 25.02.1975
Автор: Данилевич
МПК: A23G 3/00
Метки: жиросодержащих, обжаренных, производства, сахаром, ядер
...способом процесс обжарки и охлаждения длителен и трудоемок, степень обжарки ядер неодинакова, после охлаждения ядра сминаются в комья.Цель изобретения - интенсификация процесса производства жиросодержащих ядер, обжаренных с сахаром, и улучшение качества продукции.Для этого похлаждения стом осуществл я ядра оби вместе ссахаром которую мпературы,35 С, после ния полу 20 При прохождении зоны плавлен жариваются в течение 1 - 2 мин размягченным карамелизующимся продвигаются к зоне охлаждения продувают воздухом комнатной те 25 Здесь масса охлаждается до 30 -чего используется для приготовле фабрикатов. При изготовлении восточных сла Миндаль в сахаре в конце зонь 30 в виброкипящий слой непрерывностеи типа плавленияв виде Изобрет водства ж с...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 631133
Опубликовано: 05.11.1978
Авторы: Гуляев-Зайцев, Куликова, Муравьева, Попова, Тихомирова, Фениксова
МПК: A23C 9/00
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...пастеризацию молока, охлаждение, сгущение смеси молока с сахарным сиропом, охлаждение готового продукта, ферментативный гидролиз лактозы молока осуществляют после охлаждения пастеризованного молока дэ температуры от 5 до 40 С в теочение от 30 мин до 12 ч. енюший уше 5 того, колиго препар ество. вносимогоа составляет от 0,1актозы в исходномаждение готового ферменты о э 5,0% олоке. Пр эт массы и этом охлсле сгуше продукта в непрерь ния ос ом поток е. ва сгущенного молючается в следующем произвоаром зак дэка Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к технологии производства сгущенного молока с сахаром в. Известен способ производства сгуш ного молока с сахаром, предусматрива пастеризашго молока, охлаждение, сг ние...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 682212
Опубликовано: 30.08.1979
Автор: Лапин
МПК: A23C 9/00
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...до 35 - 40% сухого молочного остатка при 55 - 60 С. В сироповарочном котле готовят сахарный сироп до содержания сухих веществ 80 - 85%, по ле че 1 о его доводят до кипения н сразу жс охлаждают до 88 - 90 С. Прп пн682212 Составитель Т. СоколоваТехред Н. Строганова Редактор С. Кузнецова Корректор О. Данишева Заказ 207/9 Изд. Ма 528 Тираж 575 Подписное 1110 1 оиск осударствс мого комитета СССР по делам изобретений и открьпий 13035, Москва, Ж, Раушская иаб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 тенсивном перемешивании в сироп вводят соляную кислоту в расчете 0,02 о/о от веса сахара. Кислоту добавляют в сахарный сироп в виде 10%-ного раствора. Инверсию сахарного сиропа ведут в течение 20 в 5 30 мин до рН, 1,7 - 2, По окончании инверсии сироп...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 929039
Опубликовано: 23.05.1982
Авторы: Алексеев, Брусенцев, Гулюк, Ладур, Маслов
МПК: A23C 9/00
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...ссбсстохости сгуцьсшого .чолока с с;харом.Пост в,сц ц я цель дост ц стс) тс ,Госогл,сцо снсо(уу производства сгу;нс:цня, 20 хо,10 с ск 3 рол, в качс ство сро 1 н:зют глокозо-рруктозц,й сироп, цс гр 1 з - ванный цр1 счср,г рс 75 8(1 С, цлаждсццс родмкт, цр)в).(т в цсцрср,цнчнтокс.929039 10 Формула изобретения Соствитсль Н. Абрамова Тсхред А. Бойкас Корректор А. Ференц Тираж 570 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Редактор Н. Ьобкова Заказ 3058 Л Сун 1 ность способа заключается в следующем.Мо,ннео после приемки нормализуют, пастеризуют при 95 - -97 С и направляют в промежуточные танки, откуда оно...
Устройство для захвата кондитерских изделий с поверхностью, обсыпанной сахаром
Номер патента: 1219454
Опубликовано: 23.03.1986
Автор: Быков
МПК: B65B 35/18, B65B 35/38, B65B 5/12 ...
Метки: захвата, кондитерских, обсыпанной, поверхностью, сахаром
...наб., д. 45 филиал ППП Патеиз, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Изобретение относится к упаковке и может быть использова но в конди герской промышленности для захвата кондитерских изделий с поверхностью, обсыпанной сахаром, преимугцественно мармелада. Цель изобретения - повышение надежности в работе.На фиг. 1 схематично изображено устройство для захвата кондитерских изделий с поверхностью, обсыпанной сахаром; на фиг. 2 - конструкция захвата. Устройство для захвата кондитерских изделий с поверхностью, обсыпанной сахаром, содержит головкус захватами 2, рабочая кромка 3 которых выполнена заостренной, соединенную с трубопроводом 4, име 1 ошим -образный участок 5, заполненный жидким растворителем са 1 хара. Трун- провод 4 сообгцен с...
Аппарат для охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 1274664
Опубликовано: 07.12.1986
Авторы: Барботунова, Белоцерковец, Березко, Назаров, Орлов
МПК: A23C 3/04
Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного
...скрытой теплоты парообразования. Вязкость по мере охлаждения увеличивается в соответствии с ее увеличением увеличины диаметры отверстий перфорации каждой последующей тарелки, поэтому расход жидкости при перетекании с тарелок не изменяется. В патрубок 5 подаются инициирующие кристаллизацию кристаллы лактозы при 32 - 36 С, достигаемой в районе этого патрубка. В нижней части корпуса 1 продукт достигает температуры 20 С и через патрубок 3 подается на фасовку.Предлагаемое техническое решение позволяет увеличить поверхность испарения, так как эта поверхность не ограничена боковой поверхностью аппарата. Интенсификация процесса происходит также за счет более полного использования объемааппарата, Повышение интенсивности охлаждения приводит к...
Способ регулирования хранимоспособности сгущенных молочных продуктов с сахаром
Номер патента: 1464071
Опубликовано: 07.03.1989
Авторы: Брык, Буртовая, Ересько, Ильяшенко, Цапюк
МПК: G01N 33/04
Метки: молочных, продуктов, сахаром, сгущенных, хранимоспособности
...втабл.2.Таблица 1 бДЙс 11,10 м/с Сте- пень Гидро-. стати- ческое разведедавление,МПа 2,5 3,33 0,01 2,3 3,33 0,01 2,0 3,33 О,01 9,8 3,33 0,01 1,6 3,33 0,01 41 0,054 85 0; 026 46 -0,048 25 -0,089 15 -О, 148 Полученные данные представляют в координатах 1, - ЬР и по отсекаемоиу на оси давлений отрезку определяют ЬР при 1 = О, которое равно фактическому осмотическому давлению включают мешалку, задают гидроста тическое давление и по капилляру определяют объем фильтрата через мембрану в единицу времени. Аналогичные исследования проводят при последовательном понижении гидростатического давления. Объем потока Фильтрата через мембрану определяют по форму-. ле (5).Данные исследований приведены в табл.1.б110,м/с дЧ,ил дй,СтеГидро-...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 1472028
Опубликовано: 15.04.1989
Авторы: Гришин, Карабан, Лысогор, Радаева, Тихомирова, Чагаровский
МПК: A23C 9/00
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...жира 3,57 подвергаютсепарированию до получения обезжиренного молока с массовой долей жира0,05 Х и сливок с массовой долей жира207. Полученное обезжиренное молоков количестве 827 кг пастернзуют при5 1465 С 30 мин, а сливки в количестве173 кг - при 85 С 2 мин, охлаждаютдо температуры 6 С и хранят, послечего составляют смесь. В результатеполучают 1000 кг нормализованного молока с массовой долей сухих веществ12 Х жир/СОМО=0,425). Полученное нормализованное молоко подвергают ультрафильтрационному концентрированиюпри температуре 40 С и давлении0,15 МПа. В результате получают466,7 кг концентрата с массовой долей сухих веществ 207, в том числе,7.; жир 7,4, белка 6,6, лактоза 5,минеральные вещества 1, и 533,3 кгфильтрата с массовой долей...
Способ производства сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 1717066
Опубликовано: 07.03.1992
Авторы: Голубева, Дегтярев, Жидов, Квасов, Магомедов, Неруцких, Полянский, Растяпин, Сокольцова
МПК: A23C 9/18
Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного
...создаются оптимальные условия для образования прочного студня и потери текучести.В таблице представлены показатели структуры готового продукта в зависимости от массовой доли пектина в ПЯП,Кроме того, как стабилизатор ПЯП с массовой долей пектина 13 - 16 проявляет свои свойства в готовом продукте при замене сахарозы в сиропе или дополнительном внесении в смесь начиная с 0,8-1 О.Так, при замене в сиропе 1 % сахарозы ПЯП в готовом продукте через 13 мес. хранения расслоение структуры незначительное и визуально не отмечается.Использование при приготовлении сиропа ПЯП позволяет обогатить продукт простейшими сэхаридами - глюкозой и фруктозой, минеральными веществами, такими как элементы кальция, фосфора, а также пектином,Простейшие...
Способ производства сгущенного нежирного молока с сахаром и какао
Номер патента: 1734635
Опубликовано: 23.05.1992
Авторы: Лазебная, Овсянникова, Павлов, Пяткова, Сакулина
МПК: A23C 9/18
Метки: какао, молока, нежирного, производства, сахаром, сгущенного
...виде в емкости и вносят соль-стабилизатор,массовая доля которой составляет 0,04от массы смешиваемых компонентов. Можно вырабатывать и без соли-стабилизатора. Подготовленную сухую смесь переносят в резервуар. в котором находится необходимая масса обезжиренного молока при 65 + 5 С и производят перемешивание до полного растворения, Полученную какао- молочно-сахарную смесь фильтруют, пастеризуют при 105 - 110 С без выдержки с последующим охлаждением до 95 + 2 С, сгущают на вакуум-аппарате непрерывного действия до массовой доли сухих веществ в продукте 70 + 1и охлаждают в потоке до 20 - 2 С,П р и м е р 1, Исходят из указанного выше соотношения, рассчитывают количество необходимого какао-порошка и сахара- песка на 1000 кг обезжиренного...
Способ получения сгущенного молока с сахаром
Номер патента: 1750589
Опубликовано: 30.07.1992
Авторы: Виноградов, Ивкова, Ламинская, Плохотский, Рева, Степанов, Червецов, Яшин
Метки: молока, сахаром, сгущенного
...молока с сахаром достаточно трудно достичь необходимой скорости охлаждения продукта до температуры массовой кристаллизации лактозы в пластинчатом теплообменнике,Цель изобретения - ускорение процес. са и улучшение качества продукта,Указанная цель достигается тем, что охлаждение сгущенного молока на первой ступени осуществляют при скорости 10- 15 С/мин одновременно с перемешиванием при затрате мощности 20-30 Вт/кг продукта с последующим внесением в него затравки лактозы, после чего продукт перемешивают при затрате мощности 50- 60 Вт/кг продукта, при этом вторую ступень охлаждения осуществляют при скорости и затрате мощности на перемешивание аналогично первой ступени.В качестве затравки предлагается испольэовать готовый охлажденный...
Устройство для насыщения мелассы сахаром
Номер патента: 1768645
Опубликовано: 15.10.1992
Авторы: Апасов, Сапронов, Славянский, Тужилкин
МПК: C13F 1/14, G01N 33/02
Метки: мелассы, насыщения, сахаром
...1 с крышкой 2 и патрубками 3 для подвода и отвода теплоносителя. Нижняя и верхняя части термостата могут быть выполнены раздельными и расположены с образованием зазора.В верхней части термостата 1 с кольцевым зазором относительно его боковой стенки установлена цилиндрическая емкость 4 для контактирования мелассы с сахаром.Боковая стенка емкости 4 выполнена перфорированной на 1/2-1/3 высоты от днища 5. Емкость 4 снабжена крышкой 6 с отверстием в центре для подвода мелассы, На днище емкости 4 установлен перфорированный стакан 7, расположенный с образованием кольцевого зазора между их стенками для размещения слоя сахара.Оснащение емкости для контактирования меллассы с сахаром перфорированным стаканом позволяет распределить сахар в кольцевом...
Устройство для насыщения мелассы сахаром
Номер патента: 1784648
Опубликовано: 30.12.1992
Авторы: Апасов, Сапронов, Славянский, Тужилкин
МПК: C13F 1/14, G01N 33/02
Метки: мелассы, насыщения, сахаром
...валу цилиндрический перфорированный ротор,служащий для контактирования мелассы с 15 сахаром с последующим ее отделением, отличием является то, что средство для рециркуляции мелассы в ротор представляет собойприкрепленный к его нижней части и сообщающийся с ним усеченный конус,20 снабженный шнеком меньшее основание которого расположено над днищем термостата, при этом в"полости ротора у большего основания конуса укреплено распределительное кольцо,"причем, питающая трубка для исходной мелассы установлена в кольцевом пространстве между стенкой термостата и стенкой ротора,На фиг. 1 изображено предложенное устройство, вертикальныйразрез; йа фйг, 2 -харом содержит термостат 1, в котором на вертикальном приводном валу 2 устэйовлен...