Тестоделительные машины — A21C 5/00 — МПК (original) (raw)
Тестоделительное приспособление к тестоформующей машине
Номер патента: 17153
Опубликовано: 30.09.1930
Автор: Свистунов
МПК: A21C 5/00, G01F 13/00
Метки: машине, тестоделительное, тестоформующей
...вала 2 помощью зубчатого сцепления,Для деления теста над транспортером установлен нож 25, укрепленный в держателе 24, устанавливаемом на каБРЕТЕНИЕ йствне патента распространяетсгода. ретке 23, перемещающейся по направляющим 22 помощью шатуна 21, связанного кривошипом с ведущей шестерней 16 транспортера. Держатель 24 в средней части снабжен пружиной 30, служащей для подъема ножа, а на конце роликом 26, катящимся по направляющим 27, проходящим через пружинное перо 28, действием которого на ролик 26 происходит опускание держателя и отрезание ножом 25 куска теста; дальнейшее движение происходит по нижней поверхности направляющей 29 и для нового хода каретки держатель поднимается пружиной 30 вверх и ролик 6 катится вновь по направляющей 27,...
Тестоделительная машина
Номер патента: 18464
Опубликовано: 30.11.1930
Автор: Мора
МПК: A21C 5/00
Метки: тестоделительная
...конической зубчатой передачи 76,77. В ступицах винтовых колес 7172, имеются сверху вырезы 78, 79 (фиг. 2), в которыемогут захватываться укрепленные на валах 68; 69 штифты 80. Валяющий механизм 70 снабжен несколькими (в данном случае - пятью) лежащими рядом и свободно передвижными в вертикальном направлении Фашечками 82 (фиг. 1) для валяния и имеет с обеих сторон эксцентриковые передачи,.г соединенные с валами 68, 69; при.по-" мощи этих передач механизм 70 совершает кругообразные движения. Между механизмом 70 и кожухом 15 помещена пружина 83,При работе машины тесто без предварительного взвешивания его накладывается в резервуар 14 откуда оно увлекается вниз в количествах, соответствующих свободному промежутку между обеими, обращенными...
Тестоделительная машина
Номер патента: 21068
Опубликовано: 31.07.1931
Автор: Толстухин
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: тестоделительная
...При вращении диска 6, кулачок 7 заставляет двигаться вверх и вниз нож 10 через ролик 9, прикрепленный к рычагу 8, установленному на стойке 14. Нож 10, поднимаясь или опускаясь, заставляет при помощи тяги 11 двигаться промежуточное коромысло 13, которое зрашается в стойке 16, На заднем конце последней насажен палец 24, соединенный с плечом вилки 12, служащей для подъема тесто- образных форм с ленточного транспортера на время отрезания куска теста. К вилке 12, которая вращается в стойке 15, прикреплены два угольника 18, на которые должна вставать хлебная форма. Нож 10, опускаясь книзу, отсекает беспрерывно выходящую из мундштука насадки массу теста на равные куски, Как только нож отсек кусок теста, через нажим тяги 11 подчимается задний...
Непрерывно действующее хлебопекарное устройство
Номер патента: 26672
Опубликовано: 30.06.1932
Автор: Воронцов
МПК: A21C 1/00, A21C 5/00
Метки: действующее, непрерывно, хлебопекарное
...7, 8, лопастей 3, 4, 5, распо. ложенных в кольцеобразном чане 1, вра-. щающемся непрерывно на катках 17, 18 посредством кольцевой рейки 1 б, сцепленной с шестеренкой 15 вертикального валика 13, приводимого во вращение при помощи собачек" 11, 12, имеющихся на эксцентриках, заклиненных на валу ло. пасти 3, При вращении чан 1 подводится к тестомесилке 20, снабженной заключенными в кожухе 25 месильными валками 21, имеющими. роликовые выступы 22,.йомещенйые в ведущей канавке 24 барабана 23, приводимого от червячной передачи 2 б, 27 привода, Готовое тесто подводится к фор. мовочной машине 31 (фиг. 2) и поднимается шнеком, 32 для перемешения при ле арного устрои . А. Воронкова, заявлены (заяв. свид,57015). публиковано 30 июня 1932 года помощи...
Отрезывающее устройство для тестоделительных машин
Номер патента: 27891
Опубликовано: 30.09.1932
Автор: Карл
МПК: A21C 5/00, B26D 1/30
Метки: машин, отрезывающее, тестоделительных
...Плечо о захватывает устройства,носком т кулачок л, шайбу т и оста навливает таким образом поворачивание шпинделя с с ножом Ы. Другой конец коромысла о сочленен с установочным винтом г, соединяющим его с находящимся под столовой доской другим подвешенным, качающимся двойным рычагом , который роликом 1 за. ходит в плоскость устья воронки а, Установочный винт г снабжен гайкой и, поворачиванием которой можно регулировать расстояние ролика 1 от устья воронки а. Пружина у предотвращает обратное отскакивание шайбы лэ после сцепления носка х с кулачком л.Действие приспособления состоит в следующем: в зависимости от желаемого веса отрезываемых кусков теста устанавливают ролик 1 на соответствующем расстоянии от устья воронки а и уравновешивают...
Тестоделительная машина
Номер патента: 42005
Опубликовано: 31.03.1935
Автор: Кучинский
МПК: A21C 5/00, B65B 3/28
Метки: тестоделительная
...21 муфты, связанной жестко с шестерней червячной передачи 18 и свободно надетой на валике 16.Для точного и правильного поворота чашек весов иа 180 в машине предусмотрен специальный регуляторный механизм, состоящий из двух дисков 22, заклиненных на валу 16 и сцепленных с диском 23 при помощи спиральной пружины 24, взводимой при каждомповороте чашек весов и удерживаемой во взведенном положении в момент по ступления теста на чашку весов пружинным рычагом 25 (фиг. 3), прижимающим упор 27 распределительной рамки 10. В момент вращения вала 16 другой упор 25 рамки 10 выходит из прореза дисков 22 и скользит по поверхности одного из последних в течение оборота; затем плечо 26 западает в прорез одного из дисков 22, а диск 23 продолжает...
Автоматический делитель теста на равные по весу порции
Номер патента: 71803
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Маликов
МПК: A21C 5/00, G01F 13/00
Метки: автоматический, весу, делитель, порции, равные, теста
...( Вндс устновленного под Вс)Гнкягьнь) бункером с под 1- 01 н В:Р) Пн(."ом:)и:;ительно зранас.ОГО растоубЯ, снабже 1-Рт Вп); ре(н м: 1 рсбр 1 ) и, п) ни(Яюне 0 пеппе)1)вно пос(паюТсс(рот.В(:оло.ыс стороы, Привод;с.ителя через систему передач с Г)з,5;стс 5 ОпГ зектродвг (тел 51,1.Ггиктиро) на черте)кс пока Я1;) (.СР 1Г(ОР. а К ЯПЛИЗ ТЕСТЯ, КОТОР Я 5 ПЕ) ИОДИЧЕСК 1 ОТД.: - ляет; враща:о:нимся раструбом 3.П рд . с) 3 0 б р сс (1 и 511. ЪВТО)ЯТИССКН ДЕЛИТЕЛЬ ТЕСтс НЯ )ЯВНЫС ПО ВЕСУ П 0 Р 1 ЦИИ, 0 Т- л и ц я Г н:1 с я тс)(, (:то он выполнен в в 5 де установленного под вертикаль(нь) б(н:(сро) с поднощи з нея шнеком принудительно враЦае)(ого ( Яструба .( с 1 б)кенного внутренпимн ребрами 4, принимаюНЕ 0 КСПС:)В 10 ПОСтУПЯЮНСЕ В ЛЕГО тестО и ВЫД...
Приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок
Номер патента: 77372
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Гиммельфабр
МПК: A21C 5/00
Метки: баранок, деления, жгута, теста, формовкой
...этом жгут передней кромкой 13. В это же время перед втулкой становится свободный желобок и т. д. Приспосооления для деленияжгута теста перед формовкой баранок, выполненные в виде поршневых цилиндров, внутри которыхпоршни перемещаются возвратнопоступательно, известны.Предлагаемое приспособление дляделения жгута теста перед формовкой баранок отличается от существующих тем, что для выравнивания неровнос-;:и жгут тестя пропускается через отверстие непрерывновращающейся втулки с последующим дспеинсм его па части торцевыми кромками поочередно подводимых к вращаю цейся втулке спаренных желобков, укрепленных нашарнирной оси,На чертеже изображена схемаустройства.Втулка 1, непрерывно-вращающаяся от ременной передачи 4,имеющая по торцам заплечики...
Тестоделительная машина
Номер патента: 80851
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Любченко
МПК: A21C 5/00, G01F 11/32
Метки: тестоделительная
...двига(т равномерно чер(з )иток 4 иорцепь 3 влево, который цьтдлкивает пз 3335333 дра 1 че)ез открытый кл(ияи-Гн)и(иь 17 т(сто ц тру(ингровод 18, )г так как иор)пень;цижстся )я 30)гво, то в л)сой 33)0)353 уто)( 33)е)гс 3(и 33 т)уОу 18 ГГОгадает 0;иидковоР 3(0;иР(тцо тес 33, При )п рлгещеи)ГГГ )о,ика 10 в точ(у В иориниь займ(т 3(рдгп( ле(иР )нлож(ии( 3 цытолки(т все тесто из ц)глин:рд 1. Бог;3 ролик 10;идр 2 т"10 11 с 111 РТЙРТ(51, то 1 даа 1 7 0 Э(кс).Р.ЭЕ 11 ЗЙГ;Эь 1 Й(Г 01: рСт 1 Е 40, а (ЭУГ 011 КЛЙ 133-ИноЭС НЬ 30;ЕИИМсЭРТСЯ, от(1)ЬГГИ 51 ЙИЛОГ 131;ОЕОт рст 3 3 (3 Тси И Р 0130 ДЛ)3 301(ЭЭГРРИ 3 И ИОТОК, ТРСТс 310(ТУГс(1 И 10 30:5 иу 0 тэточ 4, отоээя иВеет,1 а раи ет 13 еиия (иа ертс;31( эи 101;лза)313(с 0 КЕИВ( 1 ЕГГТИ 15(МИ, Е;30...
Весовое приспособление к формовочной головке тестоделителя объемного деления
Номер патента: 85620
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Сытин
МПК: A21C 5/00, B65B 3/28, B65B 3/30 ...
Метки: весовое, головке, деления, объемного, тестоделителя, формовочной
...горловины 3 дополнительным ожом 4 на чашку весов добавляется тесто к основному кного веса,Тесто добавляется до тех пор, псработают, включив механизм отрубатесто с чашки 6 весов.Шнек 6, нагнетающий тесто в горловины 1 и 3, прнвод 1вие от электродвигателя через систему шестерен.На валу шнека 6 находится цилиндрическая шестернягцая в движение механизм отрубаюших ножей через сцеплцилиндрическую шестерню 8, На одном пустотелом валу 98 сидит храповик 10,В пустотелый вал 9 входит вал 11, на котором нба 12 и серьга крнвошипа."гта планшайбе 12 шарнирно сидит собачка 14, оспиральной пружиной 15 прижимается к храповикугнутый, служит для расцепления планшайбы 12 с хрсоприкосновении конца собачки 14 со ступенчатым п трубаюшим ноуску до задан я в...
Делительная машина для теста
Номер патента: 86130
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Белов, Комаров, Куртин, Морев
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: делительная, теста
...от изестных, для регулиройлпя весИ 1 ллы куска теста, ияд выходным Ятруоком устйло;е 11 схо,51 лисс 1 лод действием рычагов и регулируемых пружин, клинья.На фиг, 1 изображена делптельная машина Обцпй в;д; ий фиг, - механпзм регулирования веллчлнь 1 куска теста, разрез по А-А ий фиг. 1.На станине 1 моптировалы: питательные валики 2, механизм 4 регулирования давлеия и веса куска теста, тестовая коробка 3, ыходиой 1 атруоок 5, отрезаюиир лож 6, и прнюлиой мохнизм 7,На боковых степках коробки 3 крепятся лодшпии 1 ки 8, в которых установлены валы 9 плтательпых валиког, 2. Берхпя 1 часть тесто;Ой коробки 3 представляет собой воронку 10, дл приема теста. йияя - кйий;1 для лол 7 еил ряиомерийго уотпели тест,Канал 11 заканчивается механизмом 4,...
Устройство для деления тестообразных масс
Номер патента: 88682
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Артюхов
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: деления, масс, тестообразных
...4 ш 11 гг ЛР 11 мед 2 ВРЯ 1 ЦЯСТОЯ И тсетооб 1111 ЗНЬ 11ОСТЯВ ПСРС,1 ВПГЯСТ 5 В Н 1 РсЗЛС 1 П 11 СТРЕЛ - ки д. Ня пути продвижейия теста поъ 1 ещеп Оаряоан О, Ос Вряп 1 С 11 п;: Ко.ТОРО 0 ВЫПЕ ВИНТс 1 - . ПМИЛОЖЕППЫС К НСМУ СИЛЫ Зс 1 СТЯВ,1 Я 10 Т КОЛС;О БРс 1- 1 цЯться В 11 аправлени 5 Стрелки 7. ВЯРЯОЯН 6 до некоторой стспспп 3- жат в ТксгОбкс кожу:Я 8 который препятствует ВЫКС 1 ду тест м 11 мо б- Р с О 1с 1Для лучшего заторможения вращению бараба;1 а прпмспс: тормоз 9,предсЯВл 5 Ющ 11 Й СОООЙ упорный Винт, псмсцснпый ВО Втулку 19 с .мс 10.ШИй ВцутрЕННЮЮ рЕЗЬбу И ПЕрЕМСЦси 01 ЦИйея В сианрВЛЕППП СГ:ЕЛСси 11.с 1,.л10 тс 1 к кяе брябян О тОлькО частично затор:Отксп, то г 1 п .",СК 010 Ом даавлепп 51 па непо Теста В НЯПРавленпи...
Тестоделительная машина
Номер патента: 98106
Опубликовано: 01.01.1954
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: тестоделительная
...скребков б иравномерную подачу тестаЦилиндрическая камерамое заслонкой б, к которойщий куски теста.Регулирование развеса кмощью поворотной заслонки ггелы 1 ая х 1 я 111 ин 11, выоронкой цн,шндричсской нап 1 стательный шнек, та поворотной заслонки ТВ.151 ЕТ ОО,1 ЕС яв осли еру.й машнек 1 ИНЫ 311 К;11 ОЧ 11 ЕТС 51х креп чсчь Я-обазуюи 1 сй конусоОР мя 111 нна, Общий ид; на льной с приемной ировян вертикальизон й мо креплены Я-о(ббразх югцей коОицс Ш 1 ЕКа о загнутые по цитель отводит в 1 конической повер образный воро чищают тестоЯ-образного ворошителяшнеком 3 в цилиндриескую2 имеет для выходя тестопримыкает цилиндрический оосспечнвае камеру 2.окно, закрывае 1 ож 7, отсекаю сков теста в машине производится с и8, управляемой...
Тестоделительная машина
Номер патента: 102515
Опубликовано: 01.01.1956
МПК: A21C 11/16, A21C 5/00
Метки: тестоделительная
...ии 1 црлкцй ( 1) ци 333 (ц и;кимай )и шиизмГ)ИЧ(З;и;Ц)ЦВЩй Г"П И:3 ИРИ Чиогц ок (ц (Ю и ииии, д,цтгч цжи) Д1 31й Т "3Г, )1)( ),) 1) ( ( 3 3) . 1 и.и кори)с и Лг,(итглшо)ц цмк) (111,31 ЧГ 1 ЦЩУВ И):)ИЦОВДИИЦГ От)3 Р) 3 Я.,.331 о.ли 1 ш 33 ия рд 033 и Формы и ц,33.ГГИГГ)ЬН 3 1 ЦМ КД ВЦ 3(Ц, ННз ЧИной.Ь длин (1) ицгдяин ктлдчцк (1)1 цллгйгт)и (ци(ий ири врди( иии и; )и),) ки( 1,11 Фигурого рцчдгд (1 ). П(цьилиий,1;чдясь ид щи ( л)1, ч 1 л 1 ц, ич;3 ь)йрычаг (16) и тягу () Иац(ц (ни гвалик (18). Нд нем шцят г кторы(2(. которьи. соарт перемен(гни иц;ьу (21, отсекавщсму вь(л)ление порции тегтд. 1 ож илцтно ириживгтс клелитгльн й 1 амк (10) 1 о жиндми (22)..3 ент грайатывдния нцжд иег)г(ивусяизменеиисч половини олногц ил ролик(...
Тестоделитель
Номер патента: 104689
Опубликовано: 01.01.1956
Автор: Рабинович
МПК: A21C 5/00, B65B 3/28, G01G 11/02 ...
Метки: тестоделитель
...лоток 4 с протцвовесом, выло;шенным В виде полого цилиндра д, С ПЕРЕКЯТЫВЯЮЩИМСЯ В НЕМ Ша 110 м 6. Для РГУГ 1 РОВЯ 1 Ия Бес 1 этделяе.1 ых кускоВ тестя пог 1 ый :цилиндр ГротиВОВсся сняОжец мик(1 мтрискити Винта.и /, Огрни: БяОиайипсреме 1 цение 1 и яра В 4 И.1 И И, Р ЕНа лотке 4 монтировяц ртутный - .ерекл Оч гтл ь 8 с контакта и и, Воздействующими на включение и выключение электромагнита 9, связанного приводом 10 с ножом 11, ОТсекающим кусок теста.Тесто цз бункера питателем проталкивается в круглое отверстие ю ндштука и, достигая лотка, нажимает на него с силой, преодолеБя:ощей противовес. Лоток наклоняется на определенный угол; вместе с шм наклоняется закрепленный иа лотке ртутный прерыватель и вклочает якорь 12...
Тестоделитель
Номер патента: 111776
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Чухарев
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: тестоделитель
...9 применена фрикционная электромагнитная муфта 12 и фиксатор 13 для фиксации ножа в исходном положении.Управление приводом ножа 9 осуществляется через мерный механизм, содержащий винт 14 с установленной на нем гайкой 15, на кронштейне 16 которой имеется фотосопротивление 17 (например ФС-К 1). Против фотосопротивления 17 по другую сторону от вытесняемого шнеком жгута 3 теста расположен осветитель 18. В систему электрооборудования делителя входит также реле (на чер. теже не показано) с нормально замкнутыми контактами.Тесто загружается в воронку 19 и с помощью крыльчатки 20 направляется в нагнетатель 1, шнек кото11776 Фиг. 1 б 6 рого выдавливает тесто через мндп)тек 2 в виде )кгТ 51 Опускаясь, жгут теста пересекает луч света осветителя И,...
Делительный механизм для агрегата непрерывного тестоприготовления
Номер патента: 115450
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Дэпюи
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: агрегата, делительный, механизм, непрерывного, тестоприготовления
...шестерспчатого пасоса, ок ло выходного патрубка 1 которого на всртикальной оси 2 закреплен пластинчатый нож 3, Ось 2 связала односборотной муфтой 4 с привод;:ым механизмом 5 и электромагнитной муфтой б,Электромагнитная муфта б вкл 1 очена в электрическую цепь через исполнительный механизм 7, управляемый, импульсом от фотозлемента 8 через усилитель 9, При работе механизма световой пучок 10 пропускается на фотоэлемент 8 от источника света 11 непрерывно через откидную ширмочку 12, подвешенную на шарнире 18 при помощи рычагов 14. По достикении куском 1 о теста установленной длины ширмочка 12 откидывается и через систему источник света - фотоэлемент - усилитель воздействует на исполнительный механизм 7, включающий Одноаборотную и...
Устройство для деления теста
Номер патента: 117474
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Даниленко
МПК: A21C 11/16, A21C 5/00
...крышкой 1 О и имеет в нижн части несколько дозирующих кранов 11, периодически выдающих порц теста на противни 2 под давлением поступающего в резервуар 3 сжатс воздуха.% 117474Каждый из кранов 11 снабжен кремальерой, соединенной с подпрукиненным рычагом 12, взаимодействующим для периодического открыгия крана с неподвижной упорной планкой И, общей для всех кранов, Любой кран 11 можно выключить из работы снятием соответствующего .му рычага 12. Свободный конец каждого рычага 12 опирается на эла:тичную подушку 14.Транспортер 1 приводится в движение от электродвигателя 15 через редуктор 16. Подача сжатого воздуха в резервуар 3 обеспечивается комрессором 17 с баллоном 18.Противень укладывают на транспортер 1 так, чтобы его передний коец по...
161306
Номер патента: 161306
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A21C 5/00, A21C 9/06, B65B 3/30 ...
Метки: 161306
...комитета по дел сква, Центр, пр. С и изобггетенийрова, д. 4 ипографии, ир. Сапунова Если для изделий необходима папилка, тосе подают через предварительно вставлсппуюг мундштук 7 сменную трубку 18. 1. Устройство для деления теста па куски, иполпеппое в виде герметического резервуара с крышкой и штуцсром для подвода в пего сжатого воздука или углекислого газа и соедппецпой с ппм патрубком целительной головки, состоящей пз мундштука и ножа, отл ич а ю щ ее с я тем, что, с целью использовашя его резервуара в качестве емкости для брожения теста, па патрубке, соединяющем резервуар с делптельпой головкой, установлен затвор, например пробковьш кран с рычажной системой управления, а резервуар снабжен водяпой рубашкой с расположенными в ней...
161307
Номер патента: 161307
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: 161307
...оси штуцера 7. Количество подаваемого питателем 3 теста за один ход валков изменяют винтом 39, путем увеличения или уменьшения угла поворота их.При помощи сменных гильз 8 в зависимости от веса кусков теста можно изменять в необходимых пределах соотношение диаметра куска и его длины,Предмет изобретения1. Делитель для теста, включающий многоканальную коробку с поршнями, снабженную двухвалковым питателем с бункером для теста и соединенную через многоканальный переходной патрубок, имеющий конические регуляторы, с выпускным многоканальным штуцером, отличающийся тем, что, с целью расширения ассортимента вырабатываемых изделий, многоканальная коробка заключена в камеру, причем как коробка, так и переходной патрубок и выпускной штуцер...
Устройство для подачн теста
Номер патента: 183157
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Трубенков
МПК: A21C 5/00, B65B 3/26
...машины, содержащие щели, служащие для пропуска теста и удаления из него газовых включений,Предлагаемое устройство способствует со. хранению физико-механических свойств теста.Для достижеция этой цели описываемое устройство выполнено в виде вибрациоцной решетки, наклонно устанавливаемой в загрузочном бункере тестоделителя,На чертеже показан общий вид тестодели. тельной машины с расположенной в приемном бункере решеткой в трех проекциях.Решетка 1 установлена у основания приемного бункера 2 тестоделительной машины и для свободного выхода газов смонтирована под углом к рабочей камере 3, внутри которой размещен нагнетательный механизм 4. Решетка составлена из ряда пластин 5, между которыми имеются щели 6 для прохода теста, Для...
Тестоделительный автомат
Номер патента: 204957
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Всесоюзный, Герасимов, Симонов, Экспериментально
МПК: A21C 5/00, B65B 3/30
Метки: автомат, тестоделительный
...рь;Г Ю жестко связанный с зубчагым сектороэ э 0, который свободно посажен на оси 29..1 ьгомат работает следующим образом.;:";э из бункерапод действием собствснНого ВЕСа и ЛОПяСТИ 2 НБГНЕтятЕЛя Подс 1 СТСя в карманы дозаторов 23 и 24, В начале цикла кяж;ый дозатор 23 выдает в чашу 42 основную часть дозь теста, несколько меньшую Зс 1 ДЯНОГО ВССс 1 КУСКа ТЕСТа. ПОСЛЕ ЭТОГО ЧЯШЯ 10 с :с том персмащается к весам 6, которыеопределяют величину недовеса и подают сигналисполнительному мехя 1 нР 1 зху дозат 01 эя Добавки 24.Взвешенная чаша с тестом перемещается Т 5 ПОД Дозатор добавки 24. Когда доза тсста доходит до нормы, чаша с полновесной дозой пода,.тся к механизму разгрузки и опрокидызястя над транспортером 7, отводящим куски гс:т на...
Тестоделительная машина
Номер патента: 246424
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Маглыш
МПК: A21C 5/00
Метки: тестоделительная
...веса тестовых заготовок, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности деления, ротор выполнен с полостью для проталкивания через нее теста к выпускному отверстию, лопасть выполнена полушарнирной и образует с ротором в исходном положении единое целое, а приспособление для регулирования веса тестовых заготовок выполнено в виде соединенной с корпусом переставной направляющей с 0 отверстиями для отвода излишков теста и газов. вания веса тесобой соедиИзвестны тестоделитсльные машины, содержащие корпус с выпускным окном и установленные внутри него ротор с подвижной лопастью и приспособление для ретулирования веса тестовых заготовок.Предложенная машина отличается от известных тем, чго ротор выполнен с полостью для проталкивания через...
Делительная машина для вязких масс
Номер патента: 397186
Опубликовано: 01.01.1973
Автор: Грибов
МПК: A21C 5/00
Метки: вязких, делительная, масс
...ролика 9. Копир 8 управляет ходом поршня 7.Делительная машина может быть снабжена дополнительным барабаном 10 с мерными карманами 4 на боковой поверхности, Прп этом оба барабана 8 и 10 установлены с возможностью встречного перемещения, поджаты один к другому системой пружин 11 и образуют замкнутый карман.Для изменения объема поршцевой камеры б машина снабжена приспособлением 12 для плавного перемещения коппра 8, управляющего ходом поршня 7.Барабаны 8 и 10 приводятся от электродвигателя 18 с редуктором 14.Машина работает следующим образом.При встречном вращении барабанов 8 и 10 карманы 4 захватывают тесто из бункера 1, При дальнейшем вращении барабанов ихкромки сходятся под действием пружин 11 и образуют замкнутый карман, а поршень...
Установка для приготовления выпеченных пищевых изделий
Номер патента: 406326
Опубликовано: 01.01.1973
Автор: Иностранец
МПК: A21C 5/00, A21C 9/00
Метки: выпеченных, пищевых, приготовления
...по направляющим 12 вправо, перенося кронштейн 7 с трубчатым элементом 8 к лепте конвейера 19 до тех пор, пока трубчатый элемент ие остановится над подиком 28. Подвижная степка 3 при этом подиимается. Поршень 9 выталкивает тесто на подик 28. Одновременно ручка 29 рычагом 30 поворачивается из положения Л в положепие Б. Затем кулачок 18 вынуждает подниматься кронштейн 7, а кулачок 16 приводит в действие коромысло 13, и все уст 25 Зо 35 40 45 50 55 60 ройство для забора теста возвращается в исходное положение,Конвейер совершает шаговое движение от храпового колеса 26, соедипен с ведущим шкивом 20. Храповое колесо поворачивается от воздействия кулачка 22 на рычаг 23 и упор 25. Маховик 32 в то же время приводит в движепис устройство...
411819
Номер патента: 411819
Опубликовано: 25.01.1974
МПК: A21C 1/06, A21C 5/00
Метки: 411819
...нее демпфирующее,масло, сглаживающее колебания клавдиана.В штоке 5 имеется отверстие в для перетекання демпфирующего масла.Регулировочная гайка 9 законтрена контргайкой 10.Для предотвращения попадания те вполость стакана 11 с маслом и пружин 6установлена разделительная гиокая лембрана 12, закрепленная к фланцу штока 5 шайбой 13,Между фланца,ми корпуса 1 иточной камеры Б крепится шайбающаяся седлол клапана 4.Делительный механизм 7 присоедннепосредственао к выходному отверстиюмежуточной камеры Б и состоит из своперемещающегося под,давленнел тестапоршня 15 с регулирующим величину дозывинтом 1Бараб дйвершает ат спри загрузке. Щуп 18 служит для включения механизма поворота барабана на 18 О (на чертеже,не показан).Устройство, работает...
411820
Номер патента: 411820
Опубликовано: 25.01.1974
МПК: A21C 5/00, G01F 13/00
Метки: 411820
...доз массы, устацовленного ца выходе из камеры 1, и механизма для обеспечения срабатывания ножа.Ротор 2 получает вращение от электродвигателя 5, связанного муфтой 6 с редукто,ром 7 цепной передачей 8. В приво 1 дцой мехацизм отсекающего клапана входят цепнаяпередача 9, коническая зубчатая передача10, копер 11 и взаимодействующий с пим ролик 12.О Механизм для обеспечения срабатыванияотожа в зависимости от угла поворота нагцетателя состоит из муфты 13 включения ножа,толкателя 14 с двумя роликовььми опорами15 и 1 б, соответственно взаимодействующими с му 1 фтой И и копиром 11. Ход толкателя 14 ограничивает репулируемый упор 17.Му 1 фта включения приводится в действиеот нагнетателя через цепною 9, коническую 10, цепную 18 и...
Способ дозирования вязких масс
Номер патента: 475986
Опубликовано: 05.07.1975
Авторы: Абрамов, Гортинский, Каращук, Кацнельсон, Кузьминский, Мачихин, Михайленко, Рябов
МПК: A21C 5/00
Метки: вязких, дозирования, масс
...режут на порции.Однако такие способы не обеспечивают точного деления массы на порции, так как нагнетаемая под давлением масса при выходе из формующего канала имеет стохастическое 1 О (незакономерное) приращение скорости истечения.С целью повышения точности порционирования по предлагаемому способу выпрессовывание массы осуществляют в герметичных ус ловиях, в процессе выпрессовывания массу подвергают нагреванию. Давление при выпрессовывании поддерживают от 0,2 до 0,8 мн/м.Способ заключается в следующем. 2 д Массу пищевого материала, например тесто, любым известным методом подают в приемную зону, например бункер. После этого из бункера ее нагнетают под давлением, например, валками, шнеком в зону выпрессовыва ния в герметичных условиях. При...
Делительно-округлительная машина
Номер патента: 489493
Опубликовано: 30.10.1975
Авторы: Золотов, Кабан, Рахимштейн, Ткаченко
МПК: A21C 5/00
Метки: делительно-округлительная
...приспособления 3 для предотвращения прилипация теста к округлительному устройству, вала 4 с пластинами 5 для отвода округленных тестовых заготовок, электродвигателя 6,редуктора 7, цепной передачи 8, ведомого вала 9 и промежуточного вала 10.Округлптельнос устройство включает несущий транспортер 11, на цепях которого за креплены траверсы 12 с жестко установленными пластинами 13, Траверсы 12 снабжены роликами 14, смонтированными в направляющих 15.Вдоль цепного транспортера 11 устацовле ны с возможностью вращения валки 16, расположенные так, что образующая валка 16 параллельна несущему транспортеру 11 и образует с его рабочей поверхностью формуюп 1 ий канал.15 Устройство работает следующим образом.Тестовые заготовки, разделенные...
Способ объемного дозирования дрожжевого теста
Номер патента: 1050626
Опубликовано: 30.10.1983
МПК: A21C 5/00
Метки: дозирования, дрожжевого, объемного, теста
...давление вбункере,ат Избыточное Масса давление в оладь бункере,ати г Масса оладьг,2 79,5 0,15 Избыточное пав Масса ление в.бун- . оладьи, кере, ати г В бункер 1 компрессором 3 черезрегулирующий вентиль 4 подают сжатыйвоздух, при этом по мере уменьшенияплотности теста в бункере 1 давлениеравномерно повышают, компенсируя темсаум за счет увеличения скорости вытекания теста из бункера уменьшениеплотности ввиду брожения. Степеньповышения давления зависит от интенсивности происходящих в тесте биохи мических процессов и равна 0,8 -1,2 ати/ч.П р и м е р 1, При дозированиитестав дозировочном устройстве машины для приготовления оладий (емкость.бункера 20 л, продолжительностьдозирования 30 мин ) равномерно повышают давление над тестом со...