Снятие шкуры с тушки рыбы — A22C 25/17 — МПК (original) (raw)
Машина для съемки рыбьих шкур
Номер патента: 49097
Опубликовано: 31.08.1936
Автор: Тройц
МПК: A22C 25/17
...машина для съемки рыбьих шкур состоит из основания 1, на котором укреплена бабка 2 со шпинделем 13, приводимым в движение посредством шкива 5 от трансмиссии или мотора и делающим примерно от 1 - 3 оборотов в минуту, На шпинделе 13 расположен барабан 4 (фиг. 1, 6, 7), левый конец которого опирается на центр 12, укрепленный в угольнике 3 (фиг. 1). Барабан 4 имеет продольную канавку 8, соединяющуюся с отверстием 14.Процесс съемки рыбьих шкур производится следующим образом, Под кожу тушки у головы вдоль спины или брюшка предварительно пропускается пластинка 8 (фиг. 4 и 5). Ко. нец пластинки, выходящий наружу у хвоста, вставляется в канавку барабана 4 (фиг, 1), тогда как правый конец ее входит в отверстие 14 и пластинка закрепляется...
Машина для съемки рыбных шкур
Номер патента: 56253
Опубликовано: 01.01.1939
Автор: Тройц
МПК: A22C 25/17
...установлена ось 10, на которой непо-, 20 с ножом 22 надрезает шкуру рыбы движно насажен конический барабан 5, против острого конца ножа 8 и штанимеющий продольную канавку 24, в ко- га 8 при вращении зубчатого колеса 4 торую вставляется нож с рыбой. Па- пропускает нож под шкуру рыбы. Посраллельно канавке установлен подпру- ледняя с пропущенным подшкуройножиненный прижим 25 (фиг. 4) с загну- жом вкладывается в продольную катыми концами, на которых укреплены навку 24 конусного барабана 5, где нож ролики 25, 25, взаимодействующие с , 8 механически закрепляется прижимом зажимными кольцами 18; 18, располо- ,25 и кольцами 18. Подвижный нож 15 женными, возле торцев барабана 5. Наподрезает шкуру по всей длине рыбы правом конце оси 10...
Машина для снятия шкур с рыб
Номер патента: 76016
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Алексеев, Дунаевский
МПК: A22C 25/17
...1 - 6, состоит из приводного цепного транспортера 1 с ведущей звездочкой 2 и натяжной звездочкой 3, смонтированных на станине 4, Роликовая цепь транспортера снабжена приваренными к ее пластинам выступами б (фиг, 1, 4 и 5), движущимися в направляющих угольниках б, укрепленных на станине, Для удержания за голову рыбы при снятии с нее шкуры на станине укреплены крючкообразные фиксаторы 7 (фиг. 1, 2 и 3), На выступы Б цепи надевается пластина 8, снабженная тросом 9, на концах которого закреплены замки-зажимы 10 (фиг, б), служащие для быстрого зажатия в них концов подрезанной у головы шкуры,Для механического снятия шкуры с рыбы, последнюю кладут на станину, подрезают у нее вручную шкуру у головы, накладывают на выступ 5 цепи пластину 8 с...
Машина для обесшкуривлиия рыбного филе
Номер патента: 287631
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Библио
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривлиия, рыбного, филе
...в носителе б с возможностью колебательного движения, и отводящего транстера 7, Валик 3 подпружинен и является прижимным. Рекуцая кромка 8 ножа 5 заходит в 30 осамин мзкц зазор хежду вз,Икаои 3 ц -У, а под рсжуце кромкой нож имеет фаску 9, размещенную тацгецццальцо к окружности валик 4.При обесшкуривании филе с тоцкой и гладкоц иро машцнь может содержать также прижимной элемент 10. В этом случае поверхюстп валиков 3 и 4 и элемента 10 выполняют рифлецымп, Для обеспечения перехтецецци филе в процессе обработки ва,шк 11 транспортера 1, валики 2 и 4 и валик 12 транспортера 7 имеют окружную скорость вращения, последовательно возрастающую по оду фцлс, и валк 3 вращается со скоростью, равцой цлц бо,п.не, чек скорость валика 4.Машица...
401333
Номер патента: 401333
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: A22C 25/17
Метки: 401333
...выполнена из деформируемого материала, например поролона, 30 установленного цад лотком; ножа 3 для срезания шкуры; валика 4 для протягцвацця шкуры 1 С 510 цТцровдцОГО ПОД ЛОТкОм ц 11 рпСПО соблецця для отвода обесшкуренного филе.Нож 3 укреплен цд валу 5 и имеет тарельчату 10 фо 1 зму, Вал ножа установлен ОтнОсительцо лотка 1 под углом, достаточцым для осуществления подрезания шкуры. При этом режущая кромка 6 ножа 3 сопряжена с поверхностью лоткд 1.По ходу вращения валика 4 смонтирован подпружиненный козырек 7,В передней части устройства расположен транспортер 8 для подачи филе к операционному уэлч.Прцспособлецце для отвода обесшкуренного филе содержит желоб 9 с продольными канавками, валики 10 ц приемный лоток 11.Привод гсех узлов...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 381194
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...больше толщины шкуры.Нож 8 смонтирован на держателе 15, который установлен с возможностью поворота вокруг оси 16 и снабжен плечом управления 17с пальцем 18, несущим ползун, 19, перемещающийся в кулисе 20 балансира 9 управления, Последний установлен,с возможностьюповорота вокруг оси 21 и состои из плеча22 управления, несущего колесо 28, и кронштейна 24, несущего кулису 20.Балансир 9 управления подпругкинен. пружиной 25 и снабжен упорами, 2 б и, 27 для ограничения его поворота.Колесо 28 укреплено на пальце 28 с возможностью вращения вокруг него и находится в зацеплении с зубчатым колесом, имеющим диаметр, равный диаметру операционного валика 1, и вращающимся вместе с вим,и приводным колесом 29.Работает машина следующим образом.Подведенное...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 511835
Опубликовано: 25.04.1976
Авторы: Альфред, Герберт, Гюнтер
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...выполнен 4из эластичного высокоупорного материала,например синтетического каучука. Кромка21 фартука перекрывает режущую кромку12 ленточного ножа.По бокам фартука имеются ушки 22. Кодному из них с каждой стороны прикреп.лена пружина 23, другой конец ее присоединен к раме машины,Плита 9 укреплена на поворотном относительно оси 13 держателе 24 с пружинами 25. Другой конец пружин присоединен кстержню 19.Для крепления ленточного ножа и направляющих пластин 8, на опорной раме машины(за валиком 2) смонтированы (см, фиг. 4)опорные болты 26, имеющие посадочныеповерхности 27 с отверстиями 28.На свободном конце 29 одного из болтовсмонтирован рычаг 30 с дуговой прорезью31, Через нее пропушен винтовой стерженьрычага 32.образные рычаги 33 имеют...
Способ очистки рыбьих шкур
Номер патента: 518204
Опубликовано: 25.06.1976
Авторы: Андуж, Дундарас, Ензен, Розин
МПК: A22C 25/17
...дефросгнровалп в стацвонарМвхт ттрбущ щх ввввх в воде о твмдервттрод 7,2 С35 при соотношении шкур и воды 1:4 в течввве 20 час., Дефросгзгрованные шкуры, вмФцим обри вшие температуру 1 ОС, пропускали черезспаренные вальцы для отделения остатковводороно мяса, Для обеспечения отжима вальцы ви воды 30 паре устанавливают с зазором 0,08 мм,С 3 Особ осуп 3 ес г слШку):ы рыбы дефроствру 3 отиой воде при соотношении шкур1: Э - 1:4 в течение 18 чеГО дли Огделеввя от ннхих пропускают мех 3 ду врап 3 ах 3 пми вааьпов, Зазор междуделах 0,05+0,10 мм. Валь 2 час, посостатков мяс3 ИМИаа ПаРар.вальцами в рв работки на вальцах п 3 курыв чаны в Отмачивали в водопрвв течение 24 час, а затем "при тимператуГф воды 7 2 Г Послеукладйваливодной во33 ромывали в...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 556771
Опубликовано: 05.05.1977
Авторы: Лаврентьев, Марков, Семьянов, Славинский
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...иож 4 установлен на роликах 10 (фиг.4) и состоит из лезвия 11 и реборды 12 (фиг. 5).Чтобы исключить проскальзывание шкуры относительно барабана в выпуклом или вогнутом исполнениях, поверхность барабана може быть выполнена с мелкими р ифлениями.Для повышения износостойкости ножа и уменьшения расхода высоколегированного сплава на его изготовление он может быть выполнен в виде обечайки 13 и ленты 14 твердого иэносостойкого сплава (фиг. 6), Нож имеет заточку со стороны, примыкающей к барабану 2.Прижимное приспособление состоит из двух роликов 15, каждый из которых укреплен на подпружиненном кронштейне 16 и имеет ограничитель 17 нижнего положе ния.Кроме того, машина содержит также скребок 18 для снятия с барабана 2 прилипшей к нему...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 558619
Опубликовано: 15.05.1977
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...и снабжен упором для регулирования положения ножа по высоте относительно конвейера.На фиг. 1 показана предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг. 2 - бесконечный ленточный нож, вид сбоку.Машина содержит ленточный конвейер 1, приводимый в движение от сидящего на осп 2 валика 3, бесконечный ленточный нож 4, наклонно установленный на опорной площадке 5 под углом 5 к конвеиеру, и держатель б для ножа.Режущая кромка 7 ножа образована двумяфасками 8 и 9, расположенными под углом 30 - 40. Фаска, прилегающая к конвейеру, имеет с ним угол 10 - 20.Держатель б укреплен с возможностью поворота на осп 10, смонтированной параллельно режщей 1 кромке ножа 4, и снаожен пором 0 11 для регулирования положения ножа по высоте относительно конвейера.Машина...
Способ удаления кожи с рыбы
Номер патента: 654148
Опубликовано: 25.03.1979
МПК: A22C 25/17
...рыспыленными,струями кислоты, которая подается под давле 1 Ф: нием через распыляющие сопла Денат- рапия кожи в процессе обработки кислотой происходит в результате увеличенияизоэлектрической точки, т. е. смещениирН в кислую сторону, Эта обработка ЯО придает коже желатинообразную (глутиновую, коллагеновую) консистенцию, Эффективность данной обработки может регулироваться путем изменения скоростиперемещения конвейерной ленты 1, т. е.скорости транспортировки рыбы, или изменением давления струй распыляемойкислоты и/или расстояния распыляюшихсопел 2 до конвейерной ленты, Предпочитается регулировать вытекающие струиили располагать рыбу на конвейерной ленте так, чтобы подвергать воздействиюкислоты только части рыбы, покрытыекожей. После...
Устройство для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 677630
Опубликовано: 30.07.1979
Автор: Хорст
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...больший угол наклона, чемего задняя сторона. Нож 3 подпружинен пружиной 7 и снабжен регулируемым ограничителем 8.Нож 3 в нижней части выполнен в виде прижимного приспособления 9, концентрично размещенного относительно рабочей поверхности валика 2. В верхней части нож 3 имеет скос 10 с зубчатым лезвием 11 пилообразного или волнообразного профиля, при этом плоскость, проходящая через основание углублений 12 лезвия 11, образует в точке пересечения ее с касательной к рабочей поверхности валика 2 плоскостью острый угол а.Лезвие 11 на обращенной к прижимному приспособлению 9 стороне имеет фаску 13, ширина которой может быть 1,2 мм, Фаска образует с касательной плоскостью угол около 45. Лезвие 11 ножа имеет острую кромку в области...
Устройство для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 697036
Опубликовано: 05.11.1979
Автор: Хорст
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...валик может состоять изнЕс 1(ольких соосно расположенных частей, каждая из которых закрепляетсяна рычаге,Прижимной валик приводится Во вращение В .1 аправлении противоположнЗмнаправлению вращепия операционногоВалика 3 с приблизительно тэкОЙ х(еокружной скорост(ыо.Валик 8 для захвата фс(ле зд.1 има 1 ттакое Голожение, при котором его ак.тивная верхняя сторона Выступает надповерхностью ножа 7 на расстояние с .Работает устройство следующим образом,Уложенное кожей на ленту подающего транспортера 1 рыбное филе 17 транспортяруется через переда(ощяй ва = лик 5 к операционному валику 3. При этом Вращающийся с большей с.коростью, передающий валик 5 обеспе;.ивает надежный захват и натяжение хвоста рыб " Ного филе, Вследствие равенства скоростей...
Устройство для обесшкуривания рыбы или рыбного филе
Номер патента: 716512
Опубликовано: 15.02.1980
Автор: Хорст
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, рыбы, филе
...элемент 7 (фиг. 1)установлен на ноже 3 со скольжениемпараллельно его верхней грани б.Улавливакщий элемент 7 имеет два направляющих паза 8, в которых расположены направлякщие элементы 9, закрепленные на ноже 3 посредствомрезьбы, Головки последней препятствуют перемещений улавливающего элемента 7 вверх. Посредствсм раэмещеннйх в направлякщих пазах 8 пружин 10улавливающий элемент удерживается в"- такси-положенйи, при котором егопродольная кромка расположена надрежущей кромкой 4.Улавливакщий элемент 7 может состоять из двух частей (7 а и 7 б), которые смещены одна относительно дру-.гой.Улавливакщий элемент 7 (фиг, 2и 3) укреплен на качающемся относительно горизонтальной оси 11 держателе 12 с тяговой пружиной 13 и упором...
Устройство для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 833143
Опубликовано: 23.05.1981
Автор: Хорст
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...простоты его изготовления ,(фиг, 1), по спиральным линиям (фиг, 2) для увеличения длины захвата шкуры, по пересекакщимся спиральным линиям (Фиг. 3) для увеличения мест захвата шкуры и в форме стрелок (фиг. 4) для улучшения плотности прилегания шкуры за счет растяжения ее 60 наружу. Пазы на поверхности валика разнесены один относйтельно другого на расстояние, превышающее их ширину,с образованием полей 12. Поверхностьэтих полей имеет насечку 13, выполненную механическим, химическим илиэлектролитическим способом, например,в форме мелких зубьев 14. Таким путем создается достаточный для захвата шкуры коэффициент трения без опасения повредить мясо рыбы. Пазы 11 в поперечном сечении имеют форму неравнобокой трапеции, высота 15,которой меньше...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 682208
Опубликовано: 30.12.1982
Авторы: Авдонькин, Зубарев, Лаврентьев, Ледовских, Марков, Семьянов, Славинский
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...лентой 12, имеющей рифленуюрабочую поверхность, и приводным ба"рабаном 13 и размещенных между ветвями транспортера непосредственнонад транспортирующим барабаном 1прижимныхроликов 14, установленныхна рычагах 15 с пружинами 16 с воэможностью свободного обкатывания,Для устранения смещения филе ишкуры от усилий резания и трения онож с обеих сторон ножа 2 с перекрытием зоны резания установлены приле"гающие к внутренней и наружной поверхностям ножа отбойные козырЬки17 и 18. Между приводным барабаном19 загрузочного транспортера 3 ибарабаном 1 установлена переходнаяплощадка 20, причем ее поверхностьплавно переходит от транспортера3 к вогнутой поверхности барабана 1..Машина имеет лоток 21 для отвода шкуры, привод 22 и станину 23,Для...
Машина для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 1055458
Опубликовано: 23.11.1983
Авторы: Акимов, Кудрин, Лаврентьев, Марков, Подляс, Семьянов
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...гребенки с цилиндрическимихвостовиками, при этом в месте расположения прижимных роликов и ножасмонтирован копир для взаимодействияс хвостовиками гребенки,Рабочая поверхность спаренныхприжимных роликов выполнена с выступами образованными взаимно пересекающимися продольными и поперечными пазами.Машина снабжена конвейером дляподачи филе, образованным наборомбесконечных эластичных шнуров, пропущенных через ведомый ролик конвей"ера и круговые пазы транспортирующего барабана.Загрузочный стол смонтирован надрабочей ветвью конвейера и имееткривизну, соответствующую кривизне образующей транспортирующего барабана.На фиг. схематично изображена машина для обесшкуривания рыбного филе,общий вид; на Аиг. 2 - разрез А-А нафиг.1; на Аиг....
Устройство для обесшкуривания рыбного филе
Номер патента: 1402321
Опубликовано: 15.06.1988
Автор: Гончаров
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...элемента к его длине должно быть не менее 1:3. Такая форма повышает упругие свойства прижимных элементов 5, обеспечивает наилучшие условия транспортирования и позволяет компенсировать разницу в толщине различных участков филе.Прижимные элементы 5 могут быть выполнены из эластичного материала.Устройство содержит также операционный валик 7 и шкуросъемный нож 8, укрепленный на верхней поверхности прижимного башмака 9, установленного с постоянным зазором относительно поверхности операционного валика 7. Ролики 10 непрерывного конвейера 2, а также верхний цепной конвейер 3 установлены по обе стороны шкуросъемного ножа 8, что позволяет механизировать операцию по отводу обесшкуренных филейчиков от ножа 8.Устройство работает следующим...
Устройство для снятия поверхностного слоя мышечной ткани животных
Номер патента: 1669389
Опубликовано: 07.08.1991
МПК: A22C 25/17
Метки: животных, мышечной, поверхностного, слоя, снятия, ткани
...прижатый к задней поверхности 12 прижимного башмака 6 клинок ножа 16.Каждый направляющий элемент 20 в той части, которая выступает в направляющий паз 15, на боковых сторонах, обращенных в направлении качания, снабжен фаской 24 размером не менее толщины клина ножа 16. Один конец последнего закреплен на траверсе 25, которая расположена на поверхности скольжения (не показана) и снабжена двумя шатунными пальцами 26, на каждый из которых воздействует тяга 27 сдвоенного кривошипно-шатунного механизма 28. состоящего иэ двух синхронно вращающихся в противоположном направлении кривошипных дисков 29 с шатунными пальцами 30.Устройство работает следующим образом,Обесшкуриваемое филе, уложенное стороной, содержащей шкуру, а также хвостовой...
Способ обесшкуривания рыбного филе и устройство для его осуществления
Номер патента: 1671227
Опубликовано: 23.08.1991
Автор: Петренко
МПК: A22C 25/17
Метки: обесшкуривания, рыбного, филе
...шкуре которой имеются костные наросты,Для осуществления способа используется устройство для обесшкуривания рыбного филе.На фиг.1 схематично изображено устройство для обесшкуривания рыбного филе, вид сбоку; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг,З - поэтапное отделение шкуры от филе,Устройство содержит двухленточный подающий транспортер 1, кинематически связанный с ним диск 2, жестко закрепленный на валу 3 и имеющий по его периферии желобок. Рабочая часть диска 2 через систему шкивов, свободно вращающихся на своих осях, охватывается бесконечным гибким элементом 4. На боковых поверхностях шкива 5 жестко закреплены дисковые ножи 6. К боковым поверхностям диска 2 плотно5 10 15 20 25 30 35 Формула изобретения 1, Способ обесшкуривания рыбного...