Покрытие яиц защитным слоем; составы или устройства для этой цели — A23B 5/06 — МПК (original) (raw)
Способ консервирования яиц
Номер патента: 90291
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A23B 5/06, A23B 5/08
Метки: консервирования, яиц
...ием слоя консерваНта на и. то В каестве косерванта ым в аммиаке азотгнокнслым Известен способ консервирования яиц нанесением на них ра казеииа, к которому прибавлено антисептическое вещество,Предлагаемы 11 способ консервировг 1 ни 51 яиц отличается от изве ГО теъ, 1 то В к 11 чесГВе копсерванта прмен 51 ют Вазелин В сз 1 ес:1 с воренным В амм:1 аке гзотнокислым серебром, незначптельнь 1 й 1 р котооото позволяет пр 11 мен 51 ть этОт способ В промыц 1 леппых ъ 1 асп 11 Смесь позволяет сохр 11 нять ка 1 естВа 5 иц продолжительное времяКс 1 н,"ерзирозяние я:1 ц осу 1 цествляют слсдую 1 цим ооразом.В 100 г расплавлсн;ого вазелина вводят О,1 М 5 г кр 51 сталл;1 че азо 1 нски "ло"о серебра, растворенного з с,1" аммиака. Массу тща но пе 1)еме 1...
Способ консервирования яиц
Номер патента: 577009
Опубликовано: 25.10.1977
Авторы: Емельянов, Кривопишин, Трегубов
МПК: A23B 5/06
Метки: консервирования, яиц
...и вкусовых свойств, 30 Поставленная цель достигается тем,что после погружения в расплавленнуюмассу яйца обрабатывают озоном с концентрацией 1-3 мг/л воздуха в течение 10-30 мин,. при этом нанесение плен.ки осуществляют при температуре расплавленной массы 40-45 С,Сущность изобретения состоит в том,что на скорлупу наносят защитную пленку погружением, например, в,расплавленный парафин, с температурой 40-45 фС,после чего яйца в течение 10-30 минподвергают обработке озоном с концентрацией 1-3 мг/л воздуха,Концентрирование яиц по предложен-,ному способу осуществляют следующимобразом. Яйца, подлежащие длительномухранению, погружают на ", сек в расплавленный парафин или петролятум с температурой 40 С,После нанесения защитной пленки...
Способ консервирования яиц
Номер патента: 730335
Опубликовано: 30.04.1980
Авторы: Емельянов, Кривопишин
МПК: A23B 5/06
Метки: консервирования, яиц
...очищенные от загрязненш, помещают в волный раствор, содержащий 2,5 зес. % перекиси водорода (приготовленный любым известным способом), и выдерживают в этом растворе, нагретом или охлажденном ло 20 С, 5,иин, Раствор, в котором находятся яйца, перемешивают периолпчески или яйца перемещают в горизонтальной плоскости любым удобным способом. По истечении заданного времени яйца извлекают пз раствора перекиси водорода и без промывки быстро помешают в заранее приготовленную (любым известным способом) непрерывно перемешиваемую волную суспензию, солержагцую 5 вес. % гидроокиси кал иия, и выдерживают в ней 5 мин при непрерывном перемешивании суспензии. Затем яйца извлекают и сушат на воздухе.Использование предлагаемого способа консервирования...
Способ консервирования яиц
Номер патента: 1775090
Опубликовано: 15.11.1992
Автор: Манукян
МПК: A23B 5/06
Метки: консервирования, яиц
...по примеру3 5 концентрация волнзго раствора полиэтилгийросилоксанэ мас,.Ф по примеру 10 йелтох не расте"кается, никакихизменений запахаи цвета белка ижелтка нет Желток не рзсте.кается, никакихизменений запахаи цвета белка ижелтка нет Желток не растекается, никакихизменений запахаи цвета белка ижелтка нет йелток не расте"кается, никакихизиенений запахаи цвета белка ижелтка нет Желток нерастекается,никаких изненеиий запаха и цве"та белка ижелтка нет 25 Хелток не растекается никакихизменений запахаи цвета белка ижелтка нет Желток не растекается,никаких изменений запаха ицвета белкаи желтка нет Желток ие растекаетсяникаких.изненений запаха и цвета белка и желтка нет Желток ие расте"кается, никакихизмснений запахаи цвета белка ижелтка иет...