Царану — Автор (original) (raw)
Царану
Способ получения виноградного сока
Номер патента: 1676649
Опубликовано: 15.09.1991
Авторы: Завастица, Матов, Хаю, Царану
МПК: A23L 2/02
Метки: виноградного, сока
...бэрботажем диоксида углерода. Через 12 ч осветленный разливостойкий сок с темперэгурой 80 С декантируют с осадка и попускают через анодное отделение электролизорэ со скоростью 5 10 15 20 25 30 1/300 м/с (при длине анодного отделения 1 м), при этом напряженность поля между электродами поддерживают 6000 В/м. Затем сок сливают в емкость на хранение.После обработки виноградного сока в электрическом поле, напряженность которого меньше 1200 В/м, эффект стабилизации сока против брожения резко снижается, Так уже при напряженности поля 1100 В/м количество сахара, выбродившего за 60 сут, увеличивается в 2 раза по сравнению с обработкой при Е=1200 В/м. Результаты представлены в табл, 1,После обработки сока в электрическом поле, напряженность...
Устройство для обработки винограда
Номер патента: 1147743
Опубликовано: 30.03.1985
МПК: C12G 1/02
Метки: винограда
...сторону, противоположную вращению вала, дополнительный цилиндр имеет щелевую перфорацию и неподвижно укреплен между корпусом и перфорированным цилиндром на расстоянии от последнего 0,25-0,35 его радиуса с образованием камеры дополнительной обработки винограда и суслосборника, а отжимающие ролики и очищающие ножи смонтированы в камере дополнительной обработки с возможностью совместного вращения с перфорированным цилиндром и контакта с поверхностью дополнительного цилиндра, при этом сусло- сборник имеет перфорированное днище, патрубок отвода сусла и лоток отвода косточек, а очищающие скребки установлены в сокосборнике, соединены с дополнительной крестовиной и взаимодействуют с перфорированным днищем.На Фиг. 1 схематически изображено...
Экстрактор для виноградных выжимок
Номер патента: 1138404
Опубликовано: 07.02.1985
МПК: B01D 11/02, C12G 1/02
Метки: виноградных, выжимок, экстрактор
...расположенный корпус 1, разделенный перегородками на секции 2-4, каждая изкоторых состоит из промывателей5-7, подпрессовывающих 8 и 9 и транс портирующих 10 и 11 устройств дляперегрузки выжимки из промывателей5-7 в перегрузочные бункеры 12-14,транспортирующе-перемешивающих лопастей 18-20, Каждое подпрессовыва-15ющее устройство 8 и 9 секций 2 и 3предварительной обработки выжимкиобразовано перфорированным конусом21, конической частью шнека 22 иплазмолизаторами 23 с тремя расположенными под углом 120 электродами 24.Прессующее устройство секции 4 Финишной обработки выжимки образовано.перфорированным цилиндром 25, цилиндрическим шнеком 26 и регулятором 27 25влажности. Каждое транспортирующееустройство 10 и 11 секций 2 и 3...
Способ получения спирта из семячковых плодов
Номер патента: 644809
Опубликовано: 30.01.1979
Авторы: Горя, Малтабар, Царану
МПК: C12G 3/12
Метки: плодов, семячковых, спирта
...содержащих до 20% (по весу) остаточного сахара в зависимости от степени зрелости, измельчения и прессования плодов. Следовательно, из каждой тонны сладких выжимок путем настаивания можно дополнительно получить 20 кг сахара, используемого в дальнейшем в купаже при доведении напитка до требуемых кондиций. Сладкие просеянные выжимки загружают на 2/а объема в экстракторы, подключенные к спиртопроводу, по которому подается свежеперегнан. ный дистиллят, Спирт поступает в нижнюю часть первого экстрактора, проходит через слой выжимок, и, заполняя емкость, по переливной трубе, расположенной в верхней части резервуара, поступает во второй экстрактор, затем в третий и т. д. При высоте слоя выжимок в 2,5 м и скорости подачи спирта, равной 0,2 м/ч,...
Аппарат для термической обработки мезги при производстве красных вин
Номер патента: 293848
Опубликовано: 01.01.1971
Автор: Царану
МПК: C12G 1/028
Метки: аппарат, вин, красных, мезги, производстве, термической
...и монтажных целей выполнен смотровой люк 15. Через выгрузочный люк 1 б мезги подается на наклонный транспортер 17.Аппарат приводится от электродвигателя 18 с редуктором 19.Работает аппарат следующим образом, Дробленый виноград и отделенный от гребней мезгонасосом подается в вертикальный цилиндрический резервуар через питательныйпатрубок 8. После заполнения резервуара на 0,5 объема подается пар в греющий змеевик 10. При этом подача мезги не прекращается до полного заполнения резервуара. Одновременно пар подается в рубашку 2 для ускорения первоначального обогрева мезги до температуры 30 - 35 С. Затем подача пара в зарубашечное пространство верхней части прекращается во избежание прогорания мезги.Благодаря цилиндро-конической сетке 3...