Казухару — Автор (original) (raw)

Казухару

Способ приготовления пищевых добавок животного происхождения

Номер патента: 708986

Опубликовано: 05.01.1980

Авторы: Казухару, Синдзи

Метки: добавок, животного, пищевых, приготовления, происхождения

...кг жидкости. Отделенную жидкостьконцентрируют и фильтруют, получая 3,78 кгсветло-желтого экстракта, обладающего хорошим вкусом, Экстракт сушат путем вакуумсушки из замороженного состояния, получаявысококонцентрированкую пищевую добавкухорошего качества и вкуса.Выделенный жир подвергают очистке и охлаждению, получая топленое свиное сало высокого качества, которое может быть использовано в качестве пищевого жира,Выделенная твердая фракция имеет упругуютекстуру, свободную от жира, и может бытьиспользована в виде жареного или вареного мяса высокого качества для приготовления шницелей и крокетов.П ри м е р 6, 33 кг криля помещают в аппарат для удаления панциря, получая 28 кгшламоподобной пульпы, Пульпу смешивают стаким же количеством воды и...