Манданова — Автор (original) (raw)

Манданова

Способ получения овечьего пепсина

Номер патента: 1370137

Опубликовано: 30.01.1988

Авторы: Васильева, Данилов, Манданова, Маслов

...чувствителен к изменениям окружающей среды,Оптимальное количество вносимого фермента также установлено по степени разрушения слизистых веществ и расходом фермента (табл. 2. При внесении менее 0,4 мг/л я -галактозидазы в экстракте содержится большое количество слизистых веществ, а добавление более 0,5 мг/л я -галактоэидазы не приводит к сокращению содержания слизистых веществ.Как видно иэ табл. 3, при ферментации экстракта менее 1,5 ч раэруша1370137 3,5 4,0 4,5 3,0 рН Относительнаявязкость 21180 1 ф 926 1 1 835 1 э 827 П р и м е ч а н и е. Доза фермента 0,40 мг/л, продолжительность ферментации 2 ч. ется незначительное количество слизистых веществ, о чем свидетельствуетповышенное значение относительной вязкости экстракта, а при...