Снежкин — Автор (original) (raw)
Снежкин
Способ сушки фруктовой и овощной выжимки
Номер патента: 932668
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
МПК: A23B 7/02
Метки: выжимки, овощной, сушки, фруктовой
...водит к снижению производительности сумование и продувку воздухом со.скоростью . шильной установки.1,5-2 м/с в две стадии, нэ первой из кото П р и м е р 3, Выжимку из моркови срыхее ведут при температуре воздуха 140- начальной влажностью 73 формируют на150 С до влажности поверхйостных слоев движущиеся поддоны или транспортернуювыжимки 20-30 ф 4, а на второй стадии - при сетчатую ленту конвейерной сушильной устемпературе воздуха 98-98 С - до оконча тановки, Выжимкуформируютвслойтолщиниясушки, выжимкуформуютвслойтолщи ной 35 мм. В процессе сушки на первойной 30-40 мм, а. продувку нэ первой стадии стадии, которую ведут в течение 1,5 ч путемосуществляют в два этапа; на первом - до продувки выжимки воздухом со скоростьювлажности...
Способ сушки гранулированных выжимок из фруктов и овощей
Номер патента: 790392
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
Метки: выжимок, гранулированных, овощей, сушки, фруктов
...или шелковой ткани, при этом обдув ведут со скоростью воздуха 2-3 м/с приплотности загрузки выжимок на подложке 255 - 30 кг/м .Такое выполнение способа сушки гранулированных выжимок из фруктов и овошей приводит к тому, что при обдувеподложка вибрирует и встряхивает находящиеся на ней гранулы продукта, что исключает их перегрев в местах контакта споследней,П р и м е р 1. Гранулированную яблок,ную выжимку укладывают на подложку йз 35льняной ткани с плотностью загрузки 15кг/м .Процесс сушки осуществляют в две стадии при температуре теплоносителя на первой стадии 145 С. На первой стадии 40влажность поверхностных слоев выжимкиуменьшается до 25. На второй стадии температуру теплоносителя понижают до 95 С .и ведут сушку до влажности...
Способ получения порошка из цитрусовых плодов
Номер патента: 1107352
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Мироненко, Снежкин
МПК: A23B 7/02
Метки: плодов, порошка, цитрусовых
...мякоти лимона смешивают, Готовый провыжимок 50 - 55, а при обработке кожуры 40 дукт имеет приятный желтый цвет, в нем до влажности выжимок 60-.б 5 фД сушку вы- содержится большееколичествоароматичежимок из мякоти плодов ведут при темпера- ских веществ, микроэлементов, органичетуре теплоносителя на первом этапе ских кислот и витаминов, чем в порошке, 100-105 С, на втором 65-70 С в течение полученном известным способом, Так, он 130-150 О мин на каждом этапе, а сушку вы содержит витамина С 60-70 мг(, порошок, жимокиз кожуры-соответственно при 110- полученный по известному. способу, только 115 С и 80-85 ОС в течение 90-120 мин, а 40-50 мг 4. Другие физико-химические по- после сепарации сухих продуктов из мякоти казатели порошков,...
Способ сушки выжимки из фруктов и овощей
Номер патента: 822398
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
Метки: выжимки, овощей, сушки, фруктов
...пара при соотношении пара и выжимки1;100-1:20,При этом пар вводят в выжимку непосредственно перед формованием или в. процессе формования;. Такое выполнение способа сушки выжимки. из фруктов и овощей разрушаетструктуру поверхности выжимки иделает ее 30более эластичной, что улучшает условияформования.П р и м е р 1. После извлечения 70 фсока из яблок и моркови на прессах получают яблочные и морковные выжимки с высокой плотностью. Затем яблочные выжимкизагружают в формующее устройство, в которое подают водяной пар непосредственно в.зону формования гранул из выжимок. Количество пара зависит от структуры яблочных 40выжимок и от сорта яблок, Для выжимбк,полученных иэ яблок осенне-зимних сортов,подают 10 кг пара на 1000 кг выжимок....
Способ получения порошка из кожуры плодов
Номер патента: 1396303
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Грабов, Кремнев, Липириди, Снежкин
МПК: A23B 7/02
Метки: кожуры, плодов, порошка
...уменышаегся выход порошка из-за высокой влажности.В примерах 14-16 показано влияниепродолжительности радиационных импульсов на качество и количество готового продукта. Как видно из физико-химическихпоказателей порошка, качественные и количественные значения его ухудшаются:уменьшается процентное содеркание пектина, сахара, дубильных веществ, витаминаС, цветности при продолжительности ради-.ационных импульсов 1,1 мин, а также уменьшается выход порошка из-за высокойвлажности при продолжительности импульсов О;4 мин,В примерах 17-19 показано влияниепродолжительности интервалов между радиационными импульсами на качество получаемого порошка: при продолжительностиинтервалов 7,2 мин продукт получаетсявлажным. что приводит к его комкованию,О...
Установка для сушки и измельчения слипающихся материалов
Номер патента: 1086876
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Снежкин
МПК: B02C 21/00, F26B 11/14, F26B 17/20 ...
Метки: измельчения, слипающихся, сушки
...проходным сечением, уменьшающимся в том же направлении и по тому же закону.На чертеже схематически показана описываемая установка.Установка содержит двухопорный ротор 1 с билами 2, расположенный соосно внутри цилиндрического корпуса 3, диафрагмы 4; жестко закрепленные на внутренней поверхности корпуса 3, короб 5 подачи сушильного агента, загрузочное устройство 6 для материала, центробежный вентилятор 7, установленный консольно на приводном валу ротора 3, короб 8 отвода газовзвеси и пневмоциклон 9, Диафрагмы делят полость корпуса на секции и имеют проходное сечение, уменьшающееся по линейному закону от загрузочного устройства 6 к пневмоциклону 9, 8 этом же направлении число бил 2 на роторе увеличивается,При обтекании диафрагм...
Установка для сушки фруктового и овощного сырья
Номер патента: 1079015
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Педанов, Снежкин
МПК: F26B 17/04, F26B 17/28
Метки: овощного, сушки, сырья, фруктового
...ным ксборной емкости, а сам вентиляторнаматериалов, например нарезанных на ку- входе подсоединен к контуру циркуляциисочки картофеля, овощей и фруктов, содер- теплоносителя после сушильной камеры.жащее корпус, в. котором поярусно На чертеже изображена схема установрвсположены конвейеры, разделенные по . кидлясушкифруктовогоиовощногосырья.высоте и в горизонтальном направлении на 35 .Установка для сушки фруктового илону нагрева и,эрну охлаждения. 8 зону овощного сырья содержит последовательнонагрева при помощи вентилятЬров подает- соединенные пресс 1, механизм формовася теплоноситель, подогреваемый от яруса ния 2 выжимки (гранулятор), сушильную ка к ярусу калориферами, в зону охлаждений меру 3, включенную в контур 4 циркуляциипри помощи...
Способ защиты фундамента от воздействия сил морозного пучения
Номер патента: 1812277
Опубликовано: 30.04.1993
Авторы: Борткевич, Морозов, Снежкин
МПК: E02D 27/34
Метки: воздействия, защиты, морозного, пучения, сил, фундамента
...с последующим уплотнением, согласно настоящего изобретения, в качестве непучинистогв материала используют пучинистый грунт, предварительно смешанный с инвер.тным буровым раствором.Способ осущестразом,Для создания с. мерзлых грунтах прдую Опору проходи вляется следующим обвайного фундамента в едварительно под кажтся скважина большого(54) СПОСОБ ЗАЩИТЫВОЗДЕЙСТВИЯ СИЛ МОНИЯ(57) Использование: вСущность изобретениямента образуют выемку.пучинистым материаломкачестве непучинистого мзуют пучинистый грунт,.,смешанный с инвертнымром. коэффинта,Такое оние рава,анной смесью заполнятняя при этом смесь, по1812277 При оттаивании основания смесь защищает фундамент от притока к нему воды, т.к. инвертный раствор при взаимодействии с водой повышает...
Способ производства бисквитного полуфабриката
Номер патента: 1771646
Опубликовано: 30.10.1992
Авторы: Бондаренко, Голева, Ляховецкий, Мазитова, Снежкин, Собченко, Хавин
МПК: A21D 13/08
Метки: бисквитного, полуфабриката, производства
...получению бисквитного полуфабриката повышенной пищевой ценности и улучшенного качества.П р и м е р 1. Взбивают меланж с сахарным пескам до получения массы светло- желтого цвета при 30-40 об/мин. На О стадии взбивания смеси вводят композиции овощных порошков из свеклы, ревеня и кабачков в соотношении 1:0,5:0,5 до увеличения объема массы в 2,5-3 раза при максимальном числе оборотов веничка, 5 Затем вводят муку перед окончанием взбивания при максимальном числе оборотов веничка и перемешивают в течение 8-10 с, Полученное тесто разливают в формы и выпекают тестовые заготовки в течение 30 - 40 мин при температуре 190- 2100 С.Для приготовления 1 т бисквитного полуфабриката берут, кг:Мука пшеничная в.с.Сахар-песокМеланжПорошок...
Установка для сушки растительного материала
Номер патента: 1763829
Опубликовано: 23.09.1992
Авторы: Воспитанников, Снежкин, Хавин
Метки: растительного, сушки
...4, выполненные по высоте и ширине равными стенкам тележек 2, экраны 5,6 тележек 2, вентилятор 7 с воздуховодами 8. Воздуховоды 8 калориферных батарей 4 снабжены верхними 9 и нижними 10 направляющими, установленными вдоль корпуса 1 и выступающими над поверхностью стенки корпуса 1 на 0,8 - 0,9 зазора между стенкой и тележкой 2. Тележка 2 снабжена теплоиэолированным днищем 11, экраны 5 выполнены сплошными и установлены на торцовых стенках тележки 2, а экраны 6 - по периметру колесного шасси тележек 2, В поддонах 3 выполнены 5 10 15 20 25 30 35 щели 12 с отбортовкой 13 с соотношением ширины к длине, равным 1:6, Щели 12 размещены в шахматном порядке, причем площадь отверстий щелей составляет 50-80% площади поддона 3.Выступающие нижняя 10 и...
Способ получения хлебопекарных дрожжей
Номер патента: 1738848
Опубликовано: 07.06.1992
Авторы: Баширова, Краснобрижий, Кудинова, Слюсаренко, Снежкин, Хавин
МПК: C12N 1/18
Метки: дрожжей, хлебопекарных
...и других питательных веществ для дрожжей.Проведение гидролиза при 96-98 С обеспечивает щадящие условия и позволяет сохранить комплекс витаминов исходного продукта. Добавление гидролизата к массе питательной среды в соотношении 1:40-1.50 позволяет обес" пецить жизнедеятельность дрожжевых клеток. Добавление меньшего количества гидролизата не .обеспечивает жизнедеятельность дрожжевь 1 х клеток макро- и микроэлементами, витаминами. Добав" ление большего количества гидролизата являешься экономически. нецелесообразным, а также приводит к ухудшению ка-. чества получаемых дрожжей (подъемнаясила, стойкость).Таким образом, при использовании предлагаемого гидролизата повышается . выход и улучшается качество дрожжей по сравнению с гидролизатом...
Способ получения пищевого продукта из каротинсодержащего сырья
Номер патента: 1734633
Опубликовано: 23.05.1992
Авторы: Гула, Доценко, Лисиченок, Перегуда, Снежкин, Хавин
МПК: A23B 7/02
Метки: каротинсодержащего, пищевого, продукта, сырья
...быстрому и полному смачиванию частиц порошка маслом во всем объеме материала и насыщению им капилляров и пор, При температуре менее 30 С вязкость 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 растительного масла увеличивается, что препятствует хорошему смачиванию поверхности частиц порошка и заполнению маслом капилляр и пор, Повышение температуры более 40 С нежелательно, так как начинается разложение каротиноидов,Способ осуществляется следующим образом.Морковь моют последовательно в барабанной и вентиляторной или лопастной моечных машинах. Чистую морковь бланшируют, очищают от кожицы в моечно-очистительной машине и инспектируют на роликовом инспекционном транспорте, удаляя некондиционное сырье и постоянные примеси, Очищенную морковь режут на кубики,...
Устройство для испытания грунтов на сжатие
Номер патента: 1574724
Опубликовано: 30.06.1990
Авторы: Виденеев, Смирнов, Снежкин
Метки: грунтов, испытания, сжатие
...для регулирования уровня жидкости в резервуаре 1, Винты 16 служат для крепления рабочего кольца 3 к днищу 2,Устройство работает следующим обрэРезервуар 1 размещают на столе компрессионного прибора так, чтобы его углубление попало нэ установочную шпонку 13,Затем в днище 2 вставляют рабочее кольцо 3 и закрепляют его винтами 16, э на образец грунта, размещенный в кольце 3, устанавливают штамп 4, Далее на неподвижной опоре 7 закрепляют индикатор 5, э его подвижную опору 6 вводят в коническое отверстие 12 штампа 4 до упора в дно, Устанавливают на штамп 4 стакан 8, в седло 9 которого укладывают шарик 10. Весь собранный узел размещают в резервуаре 1, в который через верхнюю его часть заливают жидкость, в соответствии со схемой испытаний....
Способ определения коэффициента пуансона
Номер патента: 1573087
Опубликовано: 23.06.1990
Авторы: Виденеев, Леушкин, Снежкин
МПК: E02D 1/00
Метки: коэффициента, пуансона
...камеру, образованную выточкой а и резиновой оболочкой 5, при этом уровень жидкости в трубке 7 устанавливается на начальной отметке. Через шарик 4 и поршень 3 на образец0 пере- ф дают ступени давления. Начиная с первой ступени, регистрируют во времени с помощью М индикатора 6 вертикальные деформации, а по трубке 7 - изменение уровня жидкости.Начало изменения показаний индикатора говорит о вертикальных деформациях грунта. Начало изменения положения уровня в трубке говорит о начале боковых пере 1573087змещений грунта. Положение уровня изменяется до определенного предела, отмеченного на шкале красной чертой и обозначаю щей полное вытеснение жидкости из калиб, рованного зазора. Такое положение уровня жидкости в объемомерной трубке...
Прибор для определения характеристик сжимаемости грунтов
Номер патента: 1571136
Опубликовано: 15.06.1990
Авторы: Виденеев, Смирнов, Снежкин
Метки: грунтов, прибор, сжимаемости, характеристик
...сквозные пазы 9 е которыми совпадают отверстия 10 пе форации зкладьша. Перфорация в штампе 5 образована отверстиями 1 . Глубина пазов 9 составляет 0,5-0,7 толщины вкладьща, Количество отверстий 1 О - два на 1 см,бор работает следующим образомготовленный образец грунта,торого определяют начальныйциет пористости, з рабочем к3 157 це 3 помещают на нижний перфорированный штамп 2 и закрепляют на нем. На грунт укладывают фильтр, верхний перФорированный штамп 5 с шариком 6.Собранный таким образом узел помещают в резервуар 1, Через шарик б с помощью нагрузочного устройства 7 на образец 4 передается ступенчато возрастающее вертикальное давление. Испытания в соответствии со схемой производства при естественной влажности либо в условиях...
Устройство для определения теплофизических характеристик зернистых материалов
Номер патента: 1545148
Опубликовано: 23.02.1990
Авторы: Геращенко, Грищенко, Декуша, Коломиец, Мазуренко, Сало, Снежкин
МПК: G01N 25/18
Метки: зернистых, теплофизических, характеристик
...установленную между холодильником 9 и нагревателем 10 и состоящую из последовательно расположенных контактного слоя 17 толщиной Ьи температуропроводностью а между холодильником 9 и соответствующим тепломером 1 (или 3,5 и 7) толщиной й и температуропровод 2ностью ап, контактного слоя 18 толщиной Ь н температуропроводностью а 3 между тепломером 1 (или 3,5 и 7) и исследуемым материалом 16 (или эталонным материалом дистанционирующих пластин 13 и 14), слоя материала толщиной 21 и температуропровод5 1545148ностью а (исследуемого 16 или эта- ны толщинойлонного 13 или 14) контактного слоя времени19 толщиной Ьэ и температуропроводностью а между материалом 16 (или13 и 14) и тепломером 2 (или 4,6 и 8),тепломера 2 (или 4,6 и 8) толщиной Ьи...
Способ получения сушеного картофеля
Номер патента: 1540784
Опубликовано: 07.02.1990
Авторы: Боряк, Радовольский, Снежкин, Шапарь
МПК: A23L 1/216
...р и м е р 2, Измельченный в виде кубиков 8 х 8 х 8 мм слой картофеля тол" щиной 60 мм в первой зоне сушилки подвергают обработке теплоносителем при 120 С и влагосодержании 200 г/кг сухого воздуха в течение 20 мин. При этом температура материала достигает 66-67 С. Во второй зоне сушилки температуру теплоносителя снижают до 90 С, а влагосодержание до 10 г/кг сухого воздуха и сушку ведут в течение 25 мин, При этом температура материала снижается до 61-62 С. В третьей зоне сушилки температуру теплоносителя поддерживают равной 60 С втечение 80 мин, Скорость теплоносителя в течение всего процесса сушкиравна: 1,5-2 м/с. Высушенные кубики картофеля разваривают в течение 4 мин, они имеют белый цвет и не содержат крахмала.П р и м е р 3....
Способ сушки фруктовых выжимок
Номер патента: 1243677
Опубликовано: 15.07.1986
Авторы: Боровский, Боряк, Грабов, Поляков, Радовольский, Снежкин
МПК: A23B 7/02
Метки: выжимок, сушки, фруктовых
...патрубок 11 - для выброса отработанного теплоносителя.Способ осуществляется следующимобразом.Сырая виноградная выжимка черезшлюзовый затвор 7 поступает в сушильную камеру 1, где подхватывается потоком теплоносителя иэ патрубка 9 и движется по винтовой траектории, создаваемой тангенциальным подводом теплоносителя и перфорированными стенкамй 6. При этом температура теплоносителя на входе в сушильную камеру составляет 120-140 С,Одновременно выжимка нагреваетсякондуктивно от тепла греющей рубашки 2.В первой зоне выжимка подсушивается и нагревается до 65-75 С. Вовторой зоне выжимка встречается спотоком теплоносителя, частично нагретого в третьей зоне до 35-45 С.При этом температура винограднойвыжимки во второй зоне снижается до 7745-50 С....
Способ сушки твердых материалов
Номер патента: 1163111
Опубликовано: 23.06.1985
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Педанов, Снежкин, Ходыркер
МПК: B02C 21/00, F26B 3/10
...2, мелющий вентилятор 3,к всасывающему патрубку которого подведен второй поток теплоносителя, 1воздушный сепаратор 4, циклон-разгрузитель 5 и бункер-накопитель 6.Способ осуществляют следующимобразом.Влажный материал подвергают дроб- щлению в дробилке 1, где ои измельчается на кусочки размером не более15 мм, затем его первым потоком теп -лоносителя в виде аэросмеси подаютв молотковую мельницу 2, откуда 25аэросмесь попадает во всасывающийпатрубок мелющего: вентилятора,в который дополнительно подводятвторой поток теплоносителя, составляющий 85 - 99,87 от суммарного рас- зхода первого и второго потоков тепло 1 2.носителя. Пройдя обработку в рабочем колесе и спиральной камере мелющего вентилятора 3, аэросмесь поступает в воздушный сепаратор...
Способ сушки термочувствительных материалов
Номер патента: 941814
Опубликовано: 07.07.1982
Авторы: Боровский, Грабов, Кремнев, Мироненко, Снежкин
МПК: F26B 3/06
Метки: сушки, термочувствительных
...ТС 1 ЬИ 11 И .) КОИО)33 Ясский эф(1)сктГ);(нко извсс,(,ыс с(о(к)бы с (ики терм)-Бствитсл(иЫк (,3 с риз ОБ и,и 1(с 3(О)ВОГ 15 К)Т 1(ОГ 1 мТ( 1(рол кТ Г)с 6) с)ОГО кч)с Ги(.или ироизьи)литс.ьнсть уст)(ною)к, и;3 (со(О- рык Ос( и(ости,(5 к)тс 3.звсстиы( с(1 особы су 31.К И , (13 К 31 5 .Изсс тсч( с6 л (пки тсрмочувствитегЬнь(с мзт(рилов, суиВость которого состоит в рз,клс иии проссс;3 и;(,тве сталин Нз исрвой сто,сии Бслут суику материалов ОТ 113(3, (Ь 1 ОИ В,1 Ж 110 с 1(,С 1(3 К(. 11 1(1,1 Ь 110 И ГиГроскоиичс скоЙ, ио.тл(сржи в(3 я тс"(иср;3 т - ру г;и.иьчоситсля2)5 Г,. ВГж(ост 25 ;)(3"; и скорость 1 1,5 м;с. Нз второй сталин ос шествляют тс)л 3 к мтерн;)лз до 5 ко)(тиионной влзжш)сти при температуретеплоносителя с)5 с)0 Г:. влажности...
Способ сушки яблочной выжимки
Номер патента: 759079
Опубликовано: 30.08.1980
Авторы: Боровский, Кремнев, Крижановский, Крупко, Снежкин, Чавдаров, Шелиманов
МПК: A23B 7/02
Метки: выжимки, сушки, яблочной
...причем скорость воздуха в течение всей сушки поддерживают 1,5 - 2 м/с.На чертеже представлена диаграмма хода процесса сушки.Выполнение предлагаемого способа иллюстрируется следующими примерами.Пример 1. Яблочные выжимки, отформованные в виде тел цилиндрической формы диаметром 10 мм, размешают на металлических поддонах в один слой с шагом 14 мм, Поддоны помещают в сушилку, где обдувают горячим воздухом. Ход процесса сушки поясняется диаграммой. На первой стадии (90 мин) температуру воздуха поддержиа. вают 140 С при влагосодержании 10 - 15 г/кг свежего воздуха. По окончании первой стадии влажность поверхностных слоев выжимок составляет 30%. На второй стадии температура воздуха составляет 98 С, влагосодержание также 1 О - 15 г/кг свежего...
Способ сушки пищевых продуктов
Номер патента: 682740
Опубликовано: 30.08.1979
Авторы: Боровский, Кремнев, Крупко, Крыжановский, Снежкин, Чавдаров
МПК: F26B 3/06
Метки: пищевых, продуктов, сушки
...(95 - 100 С). В этот момент температуру сушильного агента понижают до 85 - 95 С, а его скорость до 1,5 - 2,5 м/с, одновременно повышая его влагосодержание до 40 - 50 г/кг сухого воздуха. При этом уменьшается приток тепла к материалу от сушильного агента и связанное с ним количество испаряемой с его поверхности влаги. Вышеописанный режим предотвращает углубление зоны испарения в толшину материала и связанное с ним повышение температуры поверхностных слоев яблок, что обеспечивает сохранение качества продукта на второй стадии сушки. Кроме того, применение теплоносителя с повышенной влажностью предотвращает образование корочки на поверхности яблок, которая увеличивает диффузионное сопротивление поверхностного слоя материала и снижает...