Жарик — Автор (original) (raw)

Жарик

Способ получения яблочно-пектиновой пасты

Номер патента: 1824161

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Жарик, Краженко, Рожнятовский, Тверитина, Щербюк

...выжимок (число кавитации 0,35-0,55), Вследствие гидромеханических потерь и кавитационных явлений смесь самораэогревается до температуры 75-80"С, после чего реактор переводят в мягкий режим перемешивания (0.05-0.15) Общее время работы реактора 30-40 мин. Под влиянием кислой среды, температуры и кавитационных явлений, выжимки иэмельчаются и интенсивно подвергаются гидролизу, что приводит к быстрому переходу протопектина в растворимую форму пектина, Кратковременное воздействие, температуры (до 85"С) и кислои средь не позволяет начаться5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 зн ачител ь ному и ро цессу деэтерификации молекул пектина в растворе. Уменьшение времени обработки (менее 30 мин) не дает полного перехода протопектинэ в растворимую...

Способ измерения толщины изделий из немагнитных материалов

Номер патента: 1668854

Опубликовано: 07.08.1991

Авторы: Жарик, Клявлин, Колосов, Марголин, Мельничук

МПК: G01B 7/06

Метки: немагнитных, толщины

...ферромагнитное тело в виде упругого стержня 2 со сферическим наконечником 3.Упругий стержень 2 жестко закреплен в точке подвеса в корпусе 4. Измерительный , блок имеет также две задающие катушки 5, подключенные к генератору 6, Кроме того, на стержне 2 закреплен датчик 7. подсоединенный к осциллографу 8. К внутренней я вплотную подведен электзаземленным магнитопровоествляют следующим обра 3 1668854М - жесткость колебательной системы;в - масса колеблющегося тела.Далее измерительный блок подводитсяк внешней стенке изделия таким образом, чтобы между ними был некоторый воздуш ный зазор д позволяющий свободно коле -баться ферромагнитному сферическому наконечнику 3.С- противоположной стороны иэделия располагают электромагнит 9 и на...

Способ получения пищевого пектина из сухого свекловичного жома

Номер патента: 1650064

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Жарик, Карпович, Киореску, Роменский, Слободян, Супрунчук, Теличук

МПК: A23L 1/052

Метки: жома, пектина, пищевого, свекловичного, сухого

...улучшенным качеством и максимальным50 выходсм,Полученный экстракт смешивают с гидролиза 1 ом и Осаждают пектиноаые вещества при помощи спирта. Остальные Операцииосущестгляют по известным способам пол 55 учения пектина из растительного сь 1 рья и изсухого жома. Спиртовс-кислотную смесь ссодержанием высокомолекулярных компонентов после Отделечия пектина направляют на очистку при помощи известковогомолока платностио ,13 - .20 до рай=6,0 - 6,5и добавлением фильтро-перлита в ксличестве 3,6 - 0,8% по объему жидкости с перемешиванием смеси в течение 5-10 мин и последующей фильтрацией. После этогс очищенная жидкость направляется на ректификацион ную колон ну. Зто умен ьшает потери спирта из-за исключения загорания тарелок колонны.П р и м е...

Электроплазмолизатор для растительного сырья

Номер патента: 1620091

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Жарик, Краженко, Роменский

МПК: A23N 1/00

Метки: растительного, сырья, электроплазмолизатор

...кроме диаметра электродадэ, углом351 ща=агссдЛ где бр - диаметр ротора в зоне обработ ки,м;Ъ - шаг витков шнека. м.Шаг электродовпо дуге окружностидля каждой группы электродов определяется из условия эффективности обработки всей проходящей массы сырья и заданных первичных конструктивных размеров, обеспечивающих необходимую производительность аппарата. Эффективность обработки зависит от полного использования поверх ности каждого электрода в группе и исключения прохождения поверхиостью электрода по следу (" дорожке" ) другого электрода группы, Следы контакта поверхности электродов не накладываются один на другой, если шаг 1 , (фиг. 3),бэз 1 п а. В то же время необходимо ограничитьмаксимальный шаг электродов в группе. ведущий к...

Система автоматического управления процессом преддефекации жидких продуктов сахарного производства

Номер патента: 1541262

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Авраменко, Баракаев, Дрынов, Жарик

МПК: C13D 3/02

Метки: жидких, преддефекации, продуктов, производства, процессом, сахарного

...система содержит датчик 16, служащий для измерения рН в зоне стабилизации коллоидов (рН 9,2). Для преобразования сигнала служит преобразователь 17. Для обеспечения подачи сока 1-й сатурации в зону стабилизации коллоидов служат регулятор 18 и регулирующий орган 19 подачи сока 1"й сатурации в зону стабилизации коллоидов.Система работает следующим образом.При поступлении через патрубок 2 диффузионного сока в аппарат через патрубок 3 подают сок 1-й сатурации, расход которого регулируют воздействием регулятора 9 на регулирующий орган 10.Автоматическая подача сока 1-й са. турации позволяет проводить предцефекацию диффузионного сока при плавном нарастании щелочности в аппарате до значения рН 9,2, соответствующей зоне стабилизации коллоидов....

Отстойник для разделения суспензий

Номер патента: 1443930

Опубликовано: 15.12.1988

Авторы: Белик, Гаджимурадов, Жарик, Краженко, Щербаков

МПК: B01D 21/02, B01D 21/24

Метки: отстойник, разделения, суспензий

...горизонтальной плоскости сечениякамеры осаждения.Отстойник работает следующим образом.Полидисперсная суспензия (нефнльтрованный сок свеклосахарного производства) поступает через патрубок 4подвода суспенэии в приемную камеру2, в которой пары и газы, поступившие вместе с суспензией, отделяютсяи отводятся через патрубок 5 отводагазов. Из приемной камеры через вы 40ходкой распределитель 6 суспензияпоступает в пространство между приемной камерой и корпусом отстойника,являющееся камерой 3 осаждения,Скорость отстаивания зависит отконцентрации твердой фазы в суспенэии и уменьшается при ее увеличении,Для исключения уменьшения скоростиосаждения необходимо сохранять объемную концентрацию твердой фазы сверху вниз, что достигается путем придания...

Электроплазмолизатор для измельченного растительного сырья

Номер патента: 1067636

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Белик, Жарик, Скимбов, Щеглов

МПК: A23N 1/00

Метки: измельченного, растительного, сырья, электроплазмолизатор

...жидкости, анижняя секция корпуса размещена в кожухе, укрепленном с возможностью возвратно-поступательного перемещения по наружной стенке корпуса, при этом форсунки связаны с источником тока.1 На чертеже изображен предлагаемый электроплаэмолизатор, продольный раз рез.Электроплаэмолизатор состоит из корпуса 1 прямоугольной формы, составленного из нескольких секций,расширяющихся книзу, для свободного пе ремещения стружки под собственным весом вдоль продольной оси канала.На внутренней поверхности корпуса 1 в каждой секции на широких стенках размещены плоские электроды 2, а над ни ми - форсунки 3 для жидкости. Сверху ,над корпусом 1 установлен бункер 4, а снизу подвижный кожух 5 со сто порным винтом 6. 5 БВ качестве материала для электродов...

Способ мойки корнеклубнеплодов и устройство для его осуществления

Номер патента: 986386

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Белик, Бурляй, Жарик, Карбачинский, Кисленко, Клюйко, Михно, Рехтман, Сухой, Ткаченко, Усатый, Ямщиков

МПК: A23N 12/02

Метки: корнеклубнеплодов, мойки

...механизм содержит отдели- щтель 7 и 8 легких и тяжелых примесей, соответственно, наклонный транспортировочный шнек 9,где производится отделение и ополаскивание кор-,неплодов при помощи сопл 10 чистой воды.Создание колебаний осуществляется. при помощи золотникового воздухораспределительногоустройства 11 с коаксиально расположеннымистатором 12 и ротором 13 с выпускными ивпускными каналами, Каналы 6 соединены между собой трубощюводами 14. Привод осуществляется от электродвигателя 15, Противоточная .подача воды осуществляется по трубопроводу 16.Устройство работает следующим образом,В загрузочный бункер 1 подают корнеплоды,например, свеклу, Осветленная вода подается эпротивотоком к свекле через трубопровод 17.Свекловодяная смесь...

Пульсатор

Номер патента: 928102

Опубликовано: 15.05.1982

Авторы: Жарик, Почечун, Сандлер, Янчук

МПК: F15B 21/12

Метки: пульсатор

...Газ через каналы 16 горизонтальной перегородки 15 поступает в емкость 2 либо в емкость 3. При этом в газовой полости 5 или 6 под горизонтальной перегородкой 15 повыша- О ется статическое давление газа. Ввиду того, что объем газового пространства под перегородкой конструктивно может быть выполнен небольшим, так как в этот объем не входят все комму-И никации от камер до корпуса золотникового распределителя, то и расход гаеэа а изменение статического давления также небольшой. Кроме того, на зеркало жидкости воздействует сила 2 о динамического воздействия струй газа, проходящих через сопловые кана,лы. Таким образом, перегородки позволяют значительно снизить расход газа для получения определенных пара- И метров вибрации за счет...

Способ осветления сахаросодержащего раствора

Номер патента: 922144

Опубликовано: 23.04.1982

Авторы: Гоманюк, Жарик, Руденко, Рыбаков, Татевосян, Усатый

МПК: C13D 3/00

Метки: осветления, раствора, сахаросодержащего

...при частоте колебаний 40-50 Гц и ускоре нии 20-25. в течение 20-30 с.Вибрационную обработку ведут в герметично закрытой камере, заполненной , на 88-90% соком, и установленной наи вибрационном электродинамическом стенде.Йод воздействием вибрации пузырьки воздуха (газа) захватываются свобод-. ной поверхностью сока и вовпекаются на дноКогда количество газа в жидкос- ф ти достигает некоторого критического уровни, скопление пузырьков газа "взрываетсяф и жидкость мгновенно переходит в турбулентное движение, Через 25 с процесс обработки заканчивают.При оптимальных параметрах, виброобработки - частоте колебаний 4050 Гц и ускорении 20-25 3 скорость отстаивж ,ния взвешенных частиц сахаросодержащих растворов увеличивается в дм и более...

Способ очистки диффузионного сока

Номер патента: 659621

Опубликовано: 30.04.1979

Авторы: Жарик, Маковецкий, Мельничук, Тимонин, Федоткин

МПК: C13D 3/18

Метки: диффузионного, сока

...несахаров и осаждение 15скоагулировавшихся частиц, заряженных отрицательно, - на аноде, положительно - на катоде, Для предотвращения зарастания каналов реактора периодически через 5-10 мин изменяют 20полярность электродовЭто способствует отслоению осадка с поверхностиэлектродов и выносу его из реакторапульсирующим потоком жидкости. Применение пульсирующего тока обеспечивает дополнительную электромагнитную обработку сока, что также способствует выделению несахаров из раствора,Формула изобретения 30 1. Способ очистки диффузионногосока, включающий его дефекацию,сатурацию, Фильтрацию и электрообработку в электродном реакторе,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, 35 с целью повышения эффекта очисткисока и снижения расхода...

Устройство для резки свеклы с одновременным электроплазмолизом

Номер патента: 631137

Опубликовано: 05.11.1978

Авторы: Гладкий, Гурский, Еднерал, Жарик, Макаренко, Тимонин, Федоткин

МПК: A23N 1/00

Метки: одновременным, резки, свеклы, электроплазмолизом

...входят и неподвижные гнезда 14 и 15 в корпусе 2. При этом планка 8 (жектрод) подсоединена к одному из по люсов источника электрического питания,6311374используемой для работы блокировочногомеханизма, последнее срабатывает и отключает питание от рамки. йю Предложенное устройство позволит увеличить количество плазмолизованных клен- ток и снизить время диффузии сахара иэсвекловичной стружки на 15-25 мин,уменьшить потери сахара на диффузии иколичество несахаров в диффузионном со 1КЕе второй полкс источника питания подключен к рамке 1. Кроме того, для исключения искрообраэования при замене рамок 1 в корпусе 2 устанавливаются бло кировочные. механизмы, отключающие напряжение от источника электрического п тания в начале перемещения рамки...

Установка для очистки сока свеклосахарного производства

Номер патента: 628173

Опубликовано: 15.10.1978

Авторы: Гладкий, Жарик, Маковецкий, Мельничук, Тимонин, Федоткин

МПК: C13D 3/18

Метки: производства, свеклосахарного, сока

...сйР 3 ПЭЕДСГЗВЛЯСТ СЦОИ вертпкдлыо рзсположсццую емкость с нд- КЛОПНО РДСПОЛОЖСНЦЫМ ДНИЩЕХ 1.ЦИЖПСЙ части емкости размещены электроды 15 и 16 катод и анод). з межлу ними 3 пдфрагМс 1ИЗ ЯСОЕСТОВОИ и, И Кс П Рйпйс)ЦЙ ГКД НИ. В верхней части емкости устанозлсны форсунки 18, через которые произвол(итси подача обработанцого в рскторс 1 с(н(з Б электрофлотатор 3. Уста новкз работает елелую:ци м об р з(.СОн, ЧЯСТИЧНО ОЧРП 3(.ННЬП( НД СТс ПЦ)3 ЛЕ(РЕКОСЗТХг ЭаНИ, СМСШ 3 ВЗ( СЯ (3 СМЕСИ". С,ЭЕ 4 с ссрнокислых ГГ 1 инйз(м 031 В кйгичсстс 0,02 - 0,04 ОГ к объему сока и насосом 6 через гидропульсатор 2 подас(ся в электрй- ХИМИЧЕСКИЙ рЕЗКтОр . ВВ(денис Б Сйк С(рпй- КИСЛОГО Г,ИНОЗСМЗ У)3 СГИИВЗСТ (ОЛИСТВО НОСИТЕЕ) ЭЛСКТРР(ЧССКОГО ТОКД В СОКЕ,...