紅あずま収穫 (original) (raw)
紅あずま収穫
10月初旬に収穫予定であった「紅あずま」を今日収穫しました。二畝20株を植えていました。
先日試し堀りをしています。お味は、美味しく上等でした。関東では、焼き芋にする美味しい芋です。
切り口に白いヤニが、付着しているので収穫のタイミングはいいのかと思います。
土もふんわりとして、良質の土壌にみえてきます。苗の植え方に問題が、あったのか一株当たりの収穫が少ないようです。
赤みを帯びた薄い皮が、紅あずまの特徴です。大小合わせて、手もっこ一杯になりました。プチ収穫の秋を楽しみました。
