Osteria poppo へようこそ (original) (raw)
Osteria poppo へようこそ
砂肝のコンフィアレンジ vol.2 グリーンチャーハン♪ こんばんわ☆今夜のOsteria poppo は、砂肝のコンフィアレンジ第二弾♪久々にご飯ものでっす＾＾ ダイエット中の方がいるので、夜は基本、ご飯ものはナシです～。 コレは、休日ランチに作った一品♪  わずかに残った砂肝のコンフィをスライスし、ルッコラとあわせてチャーハンにしてみましたよ☆とにかく、ルッコラたっぷりなので見た目がめちゃめちゃグリーン～♪よって「グリーンチャーハン」と命名（笑）。なかなかアップできなかったので「もう食い尽くしたか～」っと思っていた方もきっと多いよね（笑）。でも！ 奇跡的にまだ残っていたのでアレンジメニューが作れました＾＾。。。というかね。。。別の食材での「しりとり」に夢中で砂肝くんの存在を忘れていたという方が正しい（笑）。作ってちょうど2週間でしたが、品質に問題はございませんでした～（笑）。レシピを書いておきますが、ホントにレシピなんて不要なくらいカンタンアレンジでっす♪ よろしければお試しください～＾＾  材料（２人分）・砂肝のコンフィ：8個 ☆砂肝のコンフィのレシピはリンク記事にてご確認ください＾＾・ルッコラ：3分の2束 ＊お好みで調整してください。1束入れてももちろんOK・ごはん：1合弱・コンフィのオイル：大さじ1～2・ハーブソルト：適宜・ブラックペッパー：適宜作り方1 砂肝のコンフィは薄切りにし、ルッコラは細かく切る。2 フライパンにコンフィのオイルを熱し、砂肝とルッコラの根の部分を炒める。3 2にごはんを入れ、よく炒める。途中、ハーブソルトも加える。4 ごはんがぱらぱらになってきたら、ルッコラの葉の部分も加え、さらに強火で炒める。5 ブラックペッパーを振って全体を混ぜ、出来上がり♪ハイ。こんなかんじ♪ 砂肝のコンフィさえあればあっという間にできるので、忙しい日の夕食やダラダラモードの休日にピッタリでっす♪お好みでにんにくのスライスを先に炒めてガーリックチャーハンにしてもいいですね＾＾粉チーズをかけていただいても美味しいですよ♪ 砂肝のコンフィがない場合は、生の砂肝で作っても美味しいと思います♪砂肝独特のコリコリした食感を楽しみたい場合は生のほうがむしろオススメ（笑）。その場合はにんにくと一緒に先にしっかり火を通すといいと思います。時間があれば、事前にハーブソルトとオイルに一晩くらい漬け込んでおくとより美味しくできるかと思いまっす＾＾砂肝とルッコラって、やっぱり好相性♪ほのかな苦味がなんとも美味しい～！ご飯ものだけど、赤ワインとの相性もなかなか♪よろしければお試しください～＾＾つくレポ＆ご報告ありがとうございま～す♪  franさんが、砂肝のコンフィを、めぐままさんが蓮根タルタルポテトサラダを作ってくださいました＾＾franさん、次はたくさん仕込んでこのアレンジも是非♪めぐままさん、砂肝のコンフィもご自宅での定番にしてくださってありがとうございます＾＾ちょいと、お仕事が忙しくなってまいりました～。新しい試みもたくさんあり、勉強しながらの毎日でっす＾＾よって、少々コメレス等が遅くなることもあるかと思います。更新ももしかしたら毎日できないかもしれませんが、元気でやっています～。落ち着くまで少々お待ちください（汗）。＊＊＊お知らせ＊＊＊先日から、不定期でレシピを投稿させていただいているタベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪ 先日のプレゼントキャンペーンで当選者の方にお贈りした12ヶ月のレシピカレンダーですが、せっかくなので記録として残しておくことにいたしました♪惜しくも抽選にもれてしまった方、応募のタイミングを逃した方にも是非ご覧いただきたくて♪プリントアウトすれば本のようにもできるみたいなのでよろしければお試しください☆ご紹介のレシピは、何度も作って気に入っているものばかり！それに、2点はコチラで未発表だし、既存レシピの写真も2点を除き、再撮影しています♪なので。。。よく遊びに来ていただいているアナタにとっても、目新しいものだと思いまっす＾＾今回はタイトルも間違っていないし（笑）、よろしければ、というか、是非見てね～～～～～～！！！！！！1冊目をまだ見ていない方は、ソチラもあわせてご覧ください♪本日はご来店ありがとうございました。また、是非遊びに来てくださいね♪by Osteria poppo きまぐれオーナーランキングに参加しています。下記をクリック＆足跡などいただけると嬉しいです♪  ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、そうでない方は当記事にてさせてください♪ by nokko2010 | 2012-01-24 23:34 |
ご飯もの << 切干大根とにんじんのナムル 海... スパイシー☆ シーフードカクテ... >> |  ピックアップブロガーに選んでいただきました☆記事は下のマイクをクリックしてね♪ by nokko2010  プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する カテゴリ 全体 お外ごはん おもてなし お花 アウトドア おうちごはん 癒し お出かけ ご挨拶 お知らせ 小ネタ ダイエット ご飯もの パスタ アペタイザー おつまみ マリネ＆和え物 メイン（欧風） メイン（和） メイン（中華） メイン（エスニック） スープ＆汁物 ワイン 麺類 副菜（和） つくれぽ☆ 副菜 スイーツ モニター Road Trip valentine 節電レシピ 受賞 作り置き 季節もの ギリシャ旅行 国内旅行 雑誌掲載 塩麹 パン 掲載 つぶやき ピックアップブロガー フランス旅行2013 未分類 以前の記事 2018年 01月 2017年 12月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 フォロー中のブログ ゆとりすと ～心のゆとり... 月の妖精 エリオットゆかりの美味し... ウキウキフェロモン大分泌... MELLOW STUFF Milk & Cocoa まねきねこ ☆★☆とんきちtrave... うひひなまいにち ミンミンゼミ はるひごはん。 おいしい料理写真の撮り方 t@JPN日記 wakameのブログ。 エットハミアメドとお料理... ふみえ食堂 - a t... ソーニャの食べればご機嫌 晴れたらいいね♪ NO ANCHOVY, ... uiの野菜 御伽部屋 メモ帳  別府の旅行情報 最新のトラックバック ライフログ 検索 タグ ご挨拶 その他のジャンル 1 ゲーム 2 英語 3 コスプレ 4 スピリチュアル 5 車・バイク 6 メンタル 7 ライブ・バンド 8 時事・ニュース 9 鉄道・飛行機 10 イベント・祭り ブログパーツ 最新の記事 お仕事のウェブサイト作りました♪ at 2018-01-14 17:07 六本木 フランス料理店Gau.. at 2017-12-22 19:53 エキサイトウーマンにて、パク.. at 2017-09-25 20:25 商品レビュー記事を書かせてい.. at 2017-08-08 17:42 ご無沙汰しておりまっす！ at 2017-08-04 22:40 ファン 記事ランキング 柚子風味☆ 蓮根入り海老しんじょ♪ こんばんわ☆ なんだか... 鴨のスモークと柿、香味野菜のサラダ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... 懐かしい給食の味♪ 茎わかめの炒め煮☆ こんばんわ☆ 今夜のO... 分離した。。。（汗） だけど美味しい.. こんばんわ☆ 今夜のO... 南米郷土料理「サンコチョ」Nokko.. どもどもー＾＾ 本日の... タイ風☆ 海老とパクチーの揚げ春巻き♪ こんにちは☆ 天気のい... 秋☆ 栗ときのこ、鶏肉の炊き込みごはん♪ こんばんわ☆ 今夜のO... キレイになれる！？ サーモンと清美オ.. おはようございまーす♪ ... ビーフステーキとアボカド、クレソンの.. こんばんわ☆ 今夜のO... フムスみたいなアボカドディップ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
|---|
ファン申請 ※ メッセージを入力してください  |
|---|