カルボナーラうどんを食べてみました。 (original) (raw)

鶴うどん トンロー店☆

64 Thong Lo Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110エリア〜BTS「トンロー駅」徒歩7分！スクンビットソイ55沿いに位置しています。

「僕はタイ人、日本のおうどんが大好きです。」と、タイ人が作るうどん店が人気を博し、現在は、トンロー、シーロム、アーリー、セントラルワールドの4店舗をバンコクに展開しているようです。

外観は2階建集合テナントの2階！店内はカウンター席、掘りごたつテーブル席、個室などある和風テイストな雰囲気となっています〜こだわりは自家製生麺！メニューを拝見すると「つるとんたん」をオマージュした構成で、冷たいうどん「ぶっかけおろしうどん」熱いうどん「豚しゃぶうどん」や「明太子クリームうどん」「カルボナーラうどん」などから、ご飯ものは「高菜明太マヨ牛丼」「タコおにぎり」一品もの「コーン天ぷら」「とり天」などがあります。

頂いたのは「豚しゃぶうどん」と「カルボナーラうどん」です。

先ずは「豚しゃぶうどん」のスープから〜お出汁がしっかりと効いて美味しい！トッピングの豚肉はあっさりと脂身少ない部位！白ネギ、青ネギとシンプルながら安定の味！麺はつるもちでスープや具材との絡みもよく美味しかった。

「カルボナーラうどん」は見た目からパスタ？！まずはスープから〜和風白だしに豆乳？などのクリーム系がパルミジャーノと混ざり合っていい塩梅！麺は極太！つるもちですが喉越しよく食べることはできません「もぐもぐ」と食べ進んでいく！トッピングは「ベーコン」「パルミジャーノ」「黄卵」です！好みにもよりますが、もう少し茹で時間を長くし、もちもちとした柔らかさを出して欲しいなと思いました。

一品料理の「とうもろこし天」と「とり天」はオススメ！次回は違うメニューを食べてみよう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

鶴うどん トンロー店