hirse – Store norske leksikon (original) (raw)
Global produksjon av hirse, 1961-2021
| 1961 | 25714068 |
|---|---|
| 1962 | 24160729 |
| 1963 | 25036427 |
| 1964 | 27292542 |
| 1965 | 23307950 |
| 1966 | 26976859 |
| 1967 | 29837771 |
| 1968 | 26806393 |
| 1969 | 30545349 |
| 1970 | 33274862 |
| 1971 | 29747215 |
| 1972 | 24281371 |
| 1973 | 31843997 |
| 1974 | 27665306 |
| 1975 | 27405978 |
| 1976 | 27490830 |
| 1977 | 26600727 |
| 1978 | 28452598 |
| 1979 | 24310666 |
| 1980 | 24853542 |
| 1981 | 26956983 |
| 1982 | 26140792 |
| 1983 | 31080067 |
| 1984 | 27071433 |
| 1985 | 27271341 |
| 1986 | 26187438 |
| 1987 | 25136984 |
| 1988 | 30654936 |
| 1989 | 30004689 |
| 1990 | 30004311 |
| 1991 | 25040629.3 |
| 1992 | 29934671.4 |
| 1993 | 26512049.31 |
| 1994 | 28047003.63 |
| 1995 | 25818375.11 |
| 1996 | 28593915.99 |
| 1997 | 27456325.19 |
| 1998 | 29078272.25 |
| 1999 | 27319543.44 |
| 2000 | 27672184.51 |
| 2001 | 28904169.6 |
| 2002 | 23955912.4 |
| 2003 | 34820406.51 |
| 2004 | 29638141.28 |
| 2005 | 30998688.62 |
| 2006 | 31997333.34 |
| 2007 | 33666253.19 |
| 2008 | 34398213.09 |
| 2009 | 25912572.38 |
| 2010 | 32799461.28 |
| 2011 | 27049333.85 |
| 2012 | 26687092.05 |
| 2013 | 26424607.33 |
| 2014 | 28888290.02 |
| 2015 | 28575206.25 |
| 2016 | 27725983.06 |
| 2017 | 28913011.89 |
| 2018 | 31471641.33 |
| 2019 | 28273641.59 |
| 2020 | 30825051.54 |
| 2021 | 30089625.23 |
Kilde:FAOSTAT
Hirse er en slekt i gressfamilien som består av rundt 500 arter. Arten hirse (Panicum miliaceum) er et av de viktigste kornslagene i verden, særlig i Afrika og Asia. Norge importerer hirse, men dyrker nesten ingenting selv, fordi den er for varme- og tørkekrevende. Hirse er blitt dyrket siden forhistorisk tid.
Faktaboks
Panicum
Beskrevet av
Årlig global produksjon
30,1 millioner tonn (2021)
Toppen er stor og riktblomstrende, kornene harde og glinsende; de kjennes fra pælebygninger i Sør-Europa og i kulturlag fra bronsealderen i Nord-Europa. Også andre arter, og andre slekter, dyrkes og kalles hirse (millet). Flere av disse, og ekte hirse, er funnet på avfallsplasser i Norge.
Hirse ligner ernæringsmessig på annet korn, men er glutenfritt. Hirse inneholder noe mindre kostfiber og noe mer jern enn hvete (ca. 10 g protein, 3,2 g kostfiber og 6,8 mg jern per 100 g).