kopra – Store norske leksikon (original) (raw)

Kopra er den tørkede frøhviten av kokosnøtt. Kopra fremstilles ved at kokoskjernen deles i to og tørkes i solen eller i ovn. Fra kopra utvinnes kokosolje ved pressing og ekstraksjon med løsemiddel. Kokosolje benyttes som matolje og til å fremstille margarin og såpe.

Kopra produseres både fra viltvoksende kokospalmer og fra plantasjer og er en viktig eksportvare for mange Stillehavs-land. Til Nord-Europa startet importen av kopra i 1860-årene, dels for å erstatte animalske råstoffer. Den største produsenten i 2019 var ifølge FAO Filippinene fulgt av Indonesia og India.