rosévin – Store norske leksikon (original) (raw)
Rosévin er mer eller mindre lyserød svakvin. Produksjonsmetoden er oftest en kombinasjon av metodene for fremstilling av rødvin og hvitvin. Rosévin, som kan være søtlig eller tørr, har en frisk smak og bør nytes avkjølt og konsumeres ung.
Faktaboks
av fransk ‘svakt rødfarget’
Rosévin produseres nå i de fleste vinland. Særlig kjent er de franske Rosé d'Anjou (søtlige) og Tavel Rosé samt Rosé de Provence (begge tørre) og de portugisiske svakt perlende.