CASCINA ALBERTA BARBERA D'ALBA ★★★★★ (original) (raw)

本日、10月12日（土）は誕生日のお祝で

お馴染みの下北沢SUNAGA。

満員御礼だったがシェフにお通しを配膳して頂いて、

誕生日であることを伝えると、色々会話して下さった。

2011年から通っているので、それなりには

覚えて下さっているようだ。

お通しは撮り忘れたが、

レンズ豆のサラダとラタトゥイユ。

どちらも初。

超定番のフォアグラ餃子。

超定番の豚足・豚耳・豚ほほ肉のメンチカツ バルサミコソース。

そしてメインは、

熊本産牛ロース肉のステーキ

香草バター焼き カフェ・ド・パリ風。

これも初。

ワインはイタリアのバルベーラ・ダルバDOC

カッシーナ・アルベルタ。

フレッシュな酸味と深い果実味の

バランス良く美味しかった。

最後は自家製リモンチェッロ。

凍っています。

★は料理とこの時の幸せを含む。