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Papers by Thalles Takada
Informação@Profissões, 2015
Introdução: O artigo aborda as mudanças de paradigmas da privacidade na sociedade da informação.O... more Introdução: O artigo aborda as mudanças de paradigmas da privacidade na sociedade da informação.Objetivo: O objetivo principal deste artigo é contextualizar as mudanças legislativas ocorridas nos últimos 10 anos relacionadas ao direito à privacidade no mundo atual.Metodologia: A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica referente aos últimos10 anos (2005-2015) de atualizações da Constituição Federal, do Código Civil e demais legislações especiais.Resultados: A revisão e discussão da literatura sobre Internet, ambiente virtual, violação de direitos e sanções, demonstraram que o direito à privacidade sofreu alteração legislativa.Conclusões: Constatou-se que as legislações advindas do contexto da sociedade digital são tentativas de respostas eficazes às necessidades da sociedade civil brasileira e do Poder Judiciário Brasileiro.
Revista do Direito Público, 2015
Resumo: Os arranjos negociais ordenados por uma ordem econômica voltada a abastecer o mercado fin... more Resumo: Os arranjos negociais ordenados por uma ordem econômica voltada a abastecer o mercado financeiro criam uma fragilidade inerente ao próprio sistema. Essa fragilidade é reflexo da tomada de decisão dos indivíduos mediante às vicissitudes socioeconômicas surgidas nesse mercado. Simples notícias divulgadas podem desencadear uma crise sistêmica. Essa é a proposição que o presente artigo investiga, ou seja, quais fatores econômico-jurídicos que podem causar e controlar os efeitos drásticos na economia, sendo a chamada corrida aos bancos o mais visível desses fenômenos. Utilizando-se de teorias econômicas aliadas à doutrina jurídica, demonstra-se de maneira interdisciplinar que a sociedade não é uma matriz quadrada de fatores lineares, mas um complexo sistema de intercâmbios negociais regidos pela (ir)racionalidade humana.
LWT, 2022
Abstract Physical, chemical, and antioxidant analysis of grain and flour of five sorghum hybrids ... more Abstract Physical, chemical, and antioxidant analysis of grain and flour of five sorghum hybrids with different pericarp color (brown, red, and white) and endosperm texture were conducted to prepare gluten-free bread. Specific volume, texture, and acceptance were assessed in the breads. All characteristics were correlated to identify the drivers of liking. Only the brown BRS 305 and 1,167,048 hybrids presented pigmented testa layer with higher total phenolic contents (TPC) and total condensed tannins (TAN). The former stood out for antioxidants (1493 mg/100 g of TPC, 609.9 mg/100 g of TAN). The negative effect of antioxidants and fibers on bread acceptance was highlighted. Red sorghum BRS 332 presented higher acceptance, besides an interesting content of antioxidants (218 mg/100 g of TPC and 21.4 mg/100 g of TAN). Proteins, carbohydrates, and soluble starch were drivers of liking. Their contents could be adjusted with other ingredients to improve formulations of higher antioxidant sorghum breads.
Informação@Profissões, 2015
Introdução: O artigo aborda as mudanças de paradigmas da privacidade na sociedade da informação.O... more Introdução: O artigo aborda as mudanças de paradigmas da privacidade na sociedade da informação.Objetivo: O objetivo principal deste artigo é contextualizar as mudanças legislativas ocorridas nos últimos 10 anos relacionadas ao direito à privacidade no mundo atual.Metodologia: A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica referente aos últimos10 anos (2005-2015) de atualizações da Constituição Federal, do Código Civil e demais legislações especiais.Resultados: A revisão e discussão da literatura sobre Internet, ambiente virtual, violação de direitos e sanções, demonstraram que o direito à privacidade sofreu alteração legislativa.Conclusões: Constatou-se que as legislações advindas do contexto da sociedade digital são tentativas de respostas eficazes às necessidades da sociedade civil brasileira e do Poder Judiciário Brasileiro.
Revista do Direito Público, 2015
Resumo: Os arranjos negociais ordenados por uma ordem econômica voltada a abastecer o mercado fin... more Resumo: Os arranjos negociais ordenados por uma ordem econômica voltada a abastecer o mercado financeiro criam uma fragilidade inerente ao próprio sistema. Essa fragilidade é reflexo da tomada de decisão dos indivíduos mediante às vicissitudes socioeconômicas surgidas nesse mercado. Simples notícias divulgadas podem desencadear uma crise sistêmica. Essa é a proposição que o presente artigo investiga, ou seja, quais fatores econômico-jurídicos que podem causar e controlar os efeitos drásticos na economia, sendo a chamada corrida aos bancos o mais visível desses fenômenos. Utilizando-se de teorias econômicas aliadas à doutrina jurídica, demonstra-se de maneira interdisciplinar que a sociedade não é uma matriz quadrada de fatores lineares, mas um complexo sistema de intercâmbios negociais regidos pela (ir)racionalidade humana.
LWT, 2022
Abstract Physical, chemical, and antioxidant analysis of grain and flour of five sorghum hybrids ... more Abstract Physical, chemical, and antioxidant analysis of grain and flour of five sorghum hybrids with different pericarp color (brown, red, and white) and endosperm texture were conducted to prepare gluten-free bread. Specific volume, texture, and acceptance were assessed in the breads. All characteristics were correlated to identify the drivers of liking. Only the brown BRS 305 and 1,167,048 hybrids presented pigmented testa layer with higher total phenolic contents (TPC) and total condensed tannins (TAN). The former stood out for antioxidants (1493 mg/100 g of TPC, 609.9 mg/100 g of TAN). The negative effect of antioxidants and fibers on bread acceptance was highlighted. Red sorghum BRS 332 presented higher acceptance, besides an interesting content of antioxidants (218 mg/100 g of TPC and 21.4 mg/100 g of TAN). Proteins, carbohydrates, and soluble starch were drivers of liking. Their contents could be adjusted with other ingredients to improve formulations of higher antioxidant sorghum breads.