Carlos de Castro | Universidad Autónoma de Madrid (original) (raw)
Books by Carlos de Castro
Edited by Alessandra Corrado, Carlos de Castro, Domenico Perrotta, 2016
Book Chapters by Carlos de Castro
Corrado, A., de Castro, C. and Perrotta, D. (eds). Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, 2016
Corrado, A., de Castro, C. and Perrotta, D. (eds). Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, 2016
Schriewer, K. y Cayuela, S. (eds.). Cruzando fronteras, 2016
Torres, C. (dir) España 2015. Situación Social, 2015
Bonanno, A. and Salete Cavalcanti, J. (eds) Labor Relations in Globalized Food, 2014
Pedreño, A (coord.) De cadenas, migrantes y jornaleros los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias, 2014
in Wódz, K. and Gnieciak, M. (eds) Restructuring Class and Gender. Six Case Studies. Katowice: Nomos and University of Silesia, 2012
en Contrepois, S., Kirk, J. and Jefferys, S. (eds) (2012) Changing work and community identities in European Regions: perspectives on the past and present, London, Palgrave MacMillan, 2011
Papers by Carlos de Castro
Revista Española de Sociología
Este volumen puede considerarse como un estado de la cuestión del campo de la sociología del cons... more Este volumen puede considerarse como un estado de la cuestión del campo de la sociología del consumo en España. En él participan algunos de los investigadores más reconocidos de todas las franjas generacionales desde los más reputados y consolidados hasta los/as más jóvenes. Esta apertura en la selección de voces también se refleja en el propio contenido del volumen. Los compiladores sostienen que la pluralidad o fragmentación de un objeto de investigación como el consumo en las sociedades contemporáneas requiere una aproximación plural desde el punto de vista epistemológico y metodológico. Así pues, el volumen recoge una amplia muestra de los paradigmas teóricos presentes en la sociología del consumo, así como de las aproximaciones metodológicas.
Revista Española de Sociología
La producción global agroalimentaria se encuentra estructurada en cadenas sobre las que los grand... more La producción global agroalimentaria se encuentra estructurada en cadenas sobre las que los grandes grupos de distribución (marcas, supermercados) ejercen un estrecho control. En las últimas décadas, los estándares privados de calidad y seguridad se han convertido en una de las formas más importantes de gobernanza de estas cadenas. Nuestro objetivo es analizar la estructura institucional desde la que se diseñan estos requisitos de calidad y seguridad y los procedimientos de evaluación. La hipótesis que planteamos es que el poder de los grandes distribuidores aumenta gracias al control de esa estructura institucional, que denominamos régimen tripartito de los estándares (Loconto y Busch, 2010). Para dar cuenta de ello analizaremos los estándares privados mercantiles que predominan en una de las regiones exportadoras de frutas y verduras más importantes de Europa, la Región de Murcia. Mostraremos que el régimen tripartito de los estándares privados de los grandes distribuidores (Globa...
Politica Y Sociedad, Dec 17, 2008
La diversificación de los tiempos de trabajo ha convertido la vida laboral de los individuos en u... more La diversificación de los tiempos de trabajo ha convertido la vida laboral de los individuos en un pantanoso terreno en donde se entrecruzan múltiples y heterogéneas temporalidades que exigen ser compatibilizadas con cierta coherencia. Algunos estudios sociales sobre el tiempo han omitido con frecuencia el papel de las expectativas en la elaboración de las estrategias individuales a través de las cuales los trabajadores flexibles tratan de hacer compatibles los diversos planos temporales que conforman su experiencia laboral. Esta omisión está enraizada en el hecho de identificar el problema de la articulación temporal con un problema de coordinación de horarios y calendarios y, por extensión, en identificar el tiempo con las duraciones y mediciones de los procesos. En este artículo, por el contrario, se sostiene que la diversificación de los tiempos de trabajo incluye también la diversificación de las expectativas laborales y que, por tanto, aquello que coordinan las estrategias de los individuos no son sólo horarios, calendarios y trayectorias sino también expectativas laborales tanto propias como ajenas. En consecuencia, el tiempo incluido en las estrategias no se refiere sólo a las duraciones y a las mediciones sino también, y sobre todo, a los horizontes de futuro sobre el cual se proyectan las esperanzas, los temores y las previsiones que sirven de orientación a las acciones y decisiones presentes.
![Research paper thumbnail of [Miguel Beltrán] Burguesía y liberalismo en la España del siglo XIX: Sociología de una dominación de clase](https://attachments.academia-assets.com/72574631/thumbnails/1.jpg)
](Sociologia Historica, 2012
El territorio fronterizo entre la sociología y la historia carece de una exploración sistemática ... more El territorio fronterizo entre la sociología y la historia carece de una exploración sistemática en España. Las aportaciones de Juliá (1987) y Casanova (1991) desde la historia social y la de Ramos (1995) desde la sociología quizá sean los esfuerzos más destacables de delimitación teórico-analítica de ese campo fronterizo. Sin embargo, en lo que se refiere a la realización de investigaciones concretas, mientras que desde la historia social, como disciplina ya consolidada, se han producido numerosas investigaciones empíricas, desde la sociología histórica se han realizado estudios marginales y poco destacables. Este libro de Miguel Beltrán, uno de los principales referentes de la sociología en España, viene a aportar un caso de estudio, el desarrollo de la dominación de la burguesía en la España del siglo XIX, a ese terreno yermo de la sociología histórica. En esta obra transita, pues, una de las 5 vías de acceso a la realidad social que señalara en su conocida obra La realidad social: la vía histórica. Es cierto que el
Cuadernos De Relaciones Laborales, Dec 17, 2013
Areas Revista Internacional De Ciencias Sociales, Dec 21, 2012
Reis, 2007
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
Todas las mañanas, un verdadero ejército de mujeres inmigrantes se concentra en la Plaza Circular... more Todas las mañanas, un verdadero ejército de mujeres inmigrantes se concentra en la Plaza Circular de Murcia para coger los autobuses que las transportarán a los suburbios residenciales de las afueras, a limpiar casas. Magdalen, inmigrante de origen colombiano, es una de ...
Cuadernos de Relaciones Laborales
Sociologia Ruralis, 2017
AbstractThis article focuses on agro-food production in Murcia, Spain, and analyses the socio-tec... more AbstractThis article focuses on agro-food production in Murcia, Spain, and analyses the socio-technical production processes of the seedless table grape. In the agro-food industry, a focus on quality has driven an unstoppable process of bio-technological innovation, which is also evident in the object of this study. Before these technological innovations, taste, colour and calibre as specific qualities of the grape were not considered a determinable characteristic. They had only emerged in the context of certain productive, technological and institutional conditions of possibility and the establishment of particular relationships between the agents implicated in its cultivation. By using Callon´s contribution to Actor Network Theory, the article examines how the different qualities of the seedless table grape are constructed through quality control procedures that try to stabilise the relationship between human (labour) and non-human (technology, insects, fungi, water, sun) actors.
El acoplamiento del sector agroalimentario en las redes globales agroalimentarias ha sido una de ... more El acoplamiento del sector agroalimentario en las redes globales agroalimentarias ha sido una de las principales estrategias de desarrollo de la Región de Murcia y ha conllevado históricamente un profundo proceso de restructuración institucional, productiva y social en el que han colaborado numerosos actores económicos y políticos.
Los diferentes enfoques (entre otros, GCC, GPN, Regional Studies) que ha abordado desde los años 80 estos procesos de conexión entre las dinámicas de la economía global y las estrategias regionales de desarrollo ha tendido a ofrecer una visión excesivamente despolitizada o basada en un concepto muy restringido de lo político (Gereffi et al, 2005; Coe et al, 2008; Pike et al, 2011, 2006; Martin, 2015).
Siguiendo el camino recientemente abierto por un pequeño número de estudios (Levy, 2008; Glassman, 2011; Cumbers & MacKinnon, 2011; Coe & Hess; 2011) y basándose en la evidencia empírica de una investigación sobre la industria agroalimentaria en la Región de Murcia, esta comunicación pretende ampliar la concepción de lo político en estos procesos de acoplamiento estratégico.
La idea principal consiste en subrayar la naturaleza política y disputada de este proceso de restructuración regional orientado a facilitar el acoplamiento estratégico de una región en las redes globales de producción agroalimentaria.
Nuestra hipótesis es que la expansión del sector agroalimentario de la Región de Murcia desde los años 80 ha estado impulsada por una compleja y conflictiva coalición de actores económicos, sociales, políticos e institucionales de diferentes niveles (regionales y extraregionales) que ha ido cambiando a lo largo del tiempo.
Estas coaliciones sociales y políticas se encargan de impulsar los procesos de transformación productiva, institucional, legislativa etc… que crean las condiciones que facilitan a los actores económicos el acceso a los recursos necesarios para acoplarse exitosamente en la red global de producción.
En efecto, el desarrollo de la industria agroalimentaria depende del acceso a un conjunto amplio de recursos: agua, tierra, trabajo, financiación, tecnología, redes comerciales, etc... La cuestión es que el acceso a estos recursos depende de que exista una coalición social de actores provenientes de las redes de poder corporativo local y extra-local y de las redes de poder político local y autonómico extra-local. Una coalición que puede operar a varias escalas, que varía a lo largo del tiempo y que puede tener una composición diferente para cada uno de los recursos. Aquí se prestará atención a la coalición asociada al trabajo.
Este artículo pretende analizar las dimensiones políticas de las estrategias de movilización del trabajo y de las coaliciones sociales y políticas que se han formado a su alrededor en cada uno de las etapas del sector. La idea es reflejar la naturaleza política y disputada del proceso de construcción política del trabajo agrícola que en cada etapa ha servido para que el sector agroalimentario de Murcia pudiera acoplarse a las redes globales de producción agroalimentaria, centrándonos especialmente en el caso de la producción frutícola.
Corrado, A., de Castro, C. and Perrotta, D. (eds). Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, 2016
Corrado, A., de Castro, C. and Perrotta, D. (eds). Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, 2016
Schriewer, K. y Cayuela, S. (eds.). Cruzando fronteras, 2016
Torres, C. (dir) España 2015. Situación Social, 2015
Bonanno, A. and Salete Cavalcanti, J. (eds) Labor Relations in Globalized Food, 2014
Pedreño, A (coord.) De cadenas, migrantes y jornaleros los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias, 2014
in Wódz, K. and Gnieciak, M. (eds) Restructuring Class and Gender. Six Case Studies. Katowice: Nomos and University of Silesia, 2012
en Contrepois, S., Kirk, J. and Jefferys, S. (eds) (2012) Changing work and community identities in European Regions: perspectives on the past and present, London, Palgrave MacMillan, 2011
Revista Española de Sociología
Este volumen puede considerarse como un estado de la cuestión del campo de la sociología del cons... more Este volumen puede considerarse como un estado de la cuestión del campo de la sociología del consumo en España. En él participan algunos de los investigadores más reconocidos de todas las franjas generacionales desde los más reputados y consolidados hasta los/as más jóvenes. Esta apertura en la selección de voces también se refleja en el propio contenido del volumen. Los compiladores sostienen que la pluralidad o fragmentación de un objeto de investigación como el consumo en las sociedades contemporáneas requiere una aproximación plural desde el punto de vista epistemológico y metodológico. Así pues, el volumen recoge una amplia muestra de los paradigmas teóricos presentes en la sociología del consumo, así como de las aproximaciones metodológicas.
Revista Española de Sociología
La producción global agroalimentaria se encuentra estructurada en cadenas sobre las que los grand... more La producción global agroalimentaria se encuentra estructurada en cadenas sobre las que los grandes grupos de distribución (marcas, supermercados) ejercen un estrecho control. En las últimas décadas, los estándares privados de calidad y seguridad se han convertido en una de las formas más importantes de gobernanza de estas cadenas. Nuestro objetivo es analizar la estructura institucional desde la que se diseñan estos requisitos de calidad y seguridad y los procedimientos de evaluación. La hipótesis que planteamos es que el poder de los grandes distribuidores aumenta gracias al control de esa estructura institucional, que denominamos régimen tripartito de los estándares (Loconto y Busch, 2010). Para dar cuenta de ello analizaremos los estándares privados mercantiles que predominan en una de las regiones exportadoras de frutas y verduras más importantes de Europa, la Región de Murcia. Mostraremos que el régimen tripartito de los estándares privados de los grandes distribuidores (Globa...
Politica Y Sociedad, Dec 17, 2008
La diversificación de los tiempos de trabajo ha convertido la vida laboral de los individuos en u... more La diversificación de los tiempos de trabajo ha convertido la vida laboral de los individuos en un pantanoso terreno en donde se entrecruzan múltiples y heterogéneas temporalidades que exigen ser compatibilizadas con cierta coherencia. Algunos estudios sociales sobre el tiempo han omitido con frecuencia el papel de las expectativas en la elaboración de las estrategias individuales a través de las cuales los trabajadores flexibles tratan de hacer compatibles los diversos planos temporales que conforman su experiencia laboral. Esta omisión está enraizada en el hecho de identificar el problema de la articulación temporal con un problema de coordinación de horarios y calendarios y, por extensión, en identificar el tiempo con las duraciones y mediciones de los procesos. En este artículo, por el contrario, se sostiene que la diversificación de los tiempos de trabajo incluye también la diversificación de las expectativas laborales y que, por tanto, aquello que coordinan las estrategias de los individuos no son sólo horarios, calendarios y trayectorias sino también expectativas laborales tanto propias como ajenas. En consecuencia, el tiempo incluido en las estrategias no se refiere sólo a las duraciones y a las mediciones sino también, y sobre todo, a los horizontes de futuro sobre el cual se proyectan las esperanzas, los temores y las previsiones que sirven de orientación a las acciones y decisiones presentes.
Sociologia Historica, 2012
El territorio fronterizo entre la sociología y la historia carece de una exploración sistemática ... more El territorio fronterizo entre la sociología y la historia carece de una exploración sistemática en España. Las aportaciones de Juliá (1987) y Casanova (1991) desde la historia social y la de Ramos (1995) desde la sociología quizá sean los esfuerzos más destacables de delimitación teórico-analítica de ese campo fronterizo. Sin embargo, en lo que se refiere a la realización de investigaciones concretas, mientras que desde la historia social, como disciplina ya consolidada, se han producido numerosas investigaciones empíricas, desde la sociología histórica se han realizado estudios marginales y poco destacables. Este libro de Miguel Beltrán, uno de los principales referentes de la sociología en España, viene a aportar un caso de estudio, el desarrollo de la dominación de la burguesía en la España del siglo XIX, a ese terreno yermo de la sociología histórica. En esta obra transita, pues, una de las 5 vías de acceso a la realidad social que señalara en su conocida obra La realidad social: la vía histórica. Es cierto que el
Cuadernos De Relaciones Laborales, Dec 17, 2013
Areas Revista Internacional De Ciencias Sociales, Dec 21, 2012
Reis, 2007
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
Todas las mañanas, un verdadero ejército de mujeres inmigrantes se concentra en la Plaza Circular... more Todas las mañanas, un verdadero ejército de mujeres inmigrantes se concentra en la Plaza Circular de Murcia para coger los autobuses que las transportarán a los suburbios residenciales de las afueras, a limpiar casas. Magdalen, inmigrante de origen colombiano, es una de ...
Cuadernos de Relaciones Laborales
Sociologia Ruralis, 2017
AbstractThis article focuses on agro-food production in Murcia, Spain, and analyses the socio-tec... more AbstractThis article focuses on agro-food production in Murcia, Spain, and analyses the socio-technical production processes of the seedless table grape. In the agro-food industry, a focus on quality has driven an unstoppable process of bio-technological innovation, which is also evident in the object of this study. Before these technological innovations, taste, colour and calibre as specific qualities of the grape were not considered a determinable characteristic. They had only emerged in the context of certain productive, technological and institutional conditions of possibility and the establishment of particular relationships between the agents implicated in its cultivation. By using Callon´s contribution to Actor Network Theory, the article examines how the different qualities of the seedless table grape are constructed through quality control procedures that try to stabilise the relationship between human (labour) and non-human (technology, insects, fungi, water, sun) actors.
El acoplamiento del sector agroalimentario en las redes globales agroalimentarias ha sido una de ... more El acoplamiento del sector agroalimentario en las redes globales agroalimentarias ha sido una de las principales estrategias de desarrollo de la Región de Murcia y ha conllevado históricamente un profundo proceso de restructuración institucional, productiva y social en el que han colaborado numerosos actores económicos y políticos.
Los diferentes enfoques (entre otros, GCC, GPN, Regional Studies) que ha abordado desde los años 80 estos procesos de conexión entre las dinámicas de la economía global y las estrategias regionales de desarrollo ha tendido a ofrecer una visión excesivamente despolitizada o basada en un concepto muy restringido de lo político (Gereffi et al, 2005; Coe et al, 2008; Pike et al, 2011, 2006; Martin, 2015).
Siguiendo el camino recientemente abierto por un pequeño número de estudios (Levy, 2008; Glassman, 2011; Cumbers & MacKinnon, 2011; Coe & Hess; 2011) y basándose en la evidencia empírica de una investigación sobre la industria agroalimentaria en la Región de Murcia, esta comunicación pretende ampliar la concepción de lo político en estos procesos de acoplamiento estratégico.
La idea principal consiste en subrayar la naturaleza política y disputada de este proceso de restructuración regional orientado a facilitar el acoplamiento estratégico de una región en las redes globales de producción agroalimentaria.
Nuestra hipótesis es que la expansión del sector agroalimentario de la Región de Murcia desde los años 80 ha estado impulsada por una compleja y conflictiva coalición de actores económicos, sociales, políticos e institucionales de diferentes niveles (regionales y extraregionales) que ha ido cambiando a lo largo del tiempo.
Estas coaliciones sociales y políticas se encargan de impulsar los procesos de transformación productiva, institucional, legislativa etc… que crean las condiciones que facilitan a los actores económicos el acceso a los recursos necesarios para acoplarse exitosamente en la red global de producción.
En efecto, el desarrollo de la industria agroalimentaria depende del acceso a un conjunto amplio de recursos: agua, tierra, trabajo, financiación, tecnología, redes comerciales, etc... La cuestión es que el acceso a estos recursos depende de que exista una coalición social de actores provenientes de las redes de poder corporativo local y extra-local y de las redes de poder político local y autonómico extra-local. Una coalición que puede operar a varias escalas, que varía a lo largo del tiempo y que puede tener una composición diferente para cada uno de los recursos. Aquí se prestará atención a la coalición asociada al trabajo.
Este artículo pretende analizar las dimensiones políticas de las estrategias de movilización del trabajo y de las coaliciones sociales y políticas que se han formado a su alrededor en cada uno de las etapas del sector. La idea es reflejar la naturaleza política y disputada del proceso de construcción política del trabajo agrícola que en cada etapa ha servido para que el sector agroalimentario de Murcia pudiera acoplarse a las redes globales de producción agroalimentaria, centrándonos especialmente en el caso de la producción frutícola.
This paper addresses the sustainability and resilience of intensive agricultural production in sp... more This paper addresses the sustainability and resilience of intensive agricultural production in specific contexts. The constitution of an intensive agricultural enclave implies to develop a deep social, labour, production, institutional and technological transformation of the local territories. This multilevel process of transformation pose important contradictions within these territories in terms of ecological and social sustainability. This article attempts to demonstrate that sustainability and resilience are not necessarily interrelated phenomena. Indeed, it is possible to find a highly resilient territory with huge problems of social and ecological sustainability. The article will try to demonstrate it based on the fieldwork conducted in the table grape sector of intensive agricultural production of Murcia, Spain.
El presente trabajo analiza las manifestaciones de las identidades colectivas que es posible enco... more El presente trabajo analiza las manifestaciones de las identidades colectivas que es posible encontrar en un determinado espacio social delimitado geográficamente, las ciudades alicantinas de Alcoy y Elda, partiendo de las identidades sociales más importantes. Se pretende contribuir a deslindar teóricamente ambos conceptos, los cuales no siempre han sido tratados adecuadamente. A través de entrevistas a expertos, en profundidad y grupos de discusión, se ha realizado un análisis que identifica los más importantes discursos sobre el nosotros colectivo que encontramos en ambas ciudades, remitiéndonos a los campos sociales en los que se articulan las prácticas que les dan entidad y configuran esas identidades colectivas. El resultado muestra las dificultades para seguir articulando identidades colectivas a partir de las experiencias en la actividad productiva principal, al tiempo que emergen con fuerza unas identidades colectivas locales basadas en la participación en un espacio cívico-político que articula buena parte de la vida social.
Revista Internacional de Sociología (RIS) Vol.72, nº 3, Septiembre-Diciembre, 661-682, 2014, 2014
Desde finales de los años setenta numerosos sectores de diversas regiones geográficas han desarro... more Desde finales de los años setenta numerosos sectores de diversas regiones geográficas han desarrollado una
estrategia integral de reducción de costes para mantener su posición competitiva en las redes de la economía
global. Uno de los puntos que han incluido estas estrategias de desarrollo ha sido la flexibilización de las condiciones
de trabajo. En muchas ocasiones, llevando al extremo su propia lógica, la flexibilización ha conducido a
una informalización generalizada de la actividad económica y del empleo como estrategia de competitividad. La
extensión de la informalidad y la temporalidad del empleo en un sector no solo implica en sí misma el deterioro de
los derechos laborales sino que además impide acceder a otro tipo de derechos socioeconómicos (prestación por
desempleo, jubilación, sanidad; entre otros) con lo que se produce un deterioro de la condición de ciudadanía. Este
artículo propone describir los principales rasgos de la norma informal de empleo que se ha configurado en el sector
del calzado para indicar que tales condiciones de trabajo representan, por sí mismas, un deterioro de la condición
de ciudadanía. El artículo se basa en una investigación del sector del calzado en Elda, Alicante (España).
Áreas. Revista Internacional de Ciencias Sociales, vol. 31, 2012
Este artículo se propone describir, por un lado, las transformaciones económicas y políticas inic... more Este artículo se propone describir, por un lado, las transformaciones económicas y políticas iniciadas en la década de los 1970s como una nueva fase de mercantilización basándose en la hipótesis de que dicha mercantilización ha requerido de una desdemocratización de la vida social y económica. Por otro lado, se analiza la naturaleza de los movimientos de resistencia que han surgido frente a estos procesos defendiendo la hipótesis interpretativa de que los contramovimientos actuales están contribuyendo a construir una nueva economía moral de la multitud que hace de la defensa de los bienes públicos una forma de garantizar el derecho a la subsistencia y a la existencia social.
University Complutense of Madrid. Online publication, 2010
Yo no sé muchas cosas, es verdad.