Rodrigo Fioravanti Pereira | Centro Universitário Franciscano UNIFRA (original) (raw)
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Papers by Rodrigo Fioravanti Pereira
Ciência e Natura, 2020
An analysis of the performance of the hypothesis testing content for the population average of he... more An analysis of the performance of the hypothesis testing content for the population average of health students who participated in the active teaching methodology called Problem Based Learning adapted to the teaching context and supported by the Conceptual Fields Theory is presented. This performance was compared with that of students who took traditional classes through an instrument created for this purpose that sought to replicate typical questions of this content. The instrument was applied to 99 students from a higher education institution in southern Brazil, by the Moodle environment, in person and using Excel and Bioestat software. Scores were analyzed by Exploratory Data Analysis, the Classical Test Theory and Hypothesis Tests and were higher for students who did not participate in the PBL, but the differences were not significant at α = 5%. Possible causes are the better adaptation of the instrument to the traditional education system, contextual limitations to the applicat...
Teaching Statistics in a Data Rich World IASE Satellite Conference, 2017
The teaching of statistics has been gaining prominence and affirming itself as an area of study, ... more The teaching of statistics has been gaining prominence and affirming itself as an area of study, especially due to the need to qualify the training of professionals. In this paper, we aim to discuss the history of statistics teaching based on two existing reviews of literature written in 1995 and 2007, respectively. Therefore, we conducted our own review, focusing on higher education in the health area. In regards to the studies that have been published since 2007, it is evident an increase in the use of the Internet, the search for methods for teaching specific contents and the effort to promote literacy as well as the distribution of statistical results. We believe that the usage of methodologies based on learning theories and developed through research studies on real data supported by virtual and face-to-face technologies is appropriate with the evolution that the teaching of statistics demands. This link may improve the training of health professionals.
Ciências da Saúde: Campo Promissor em Pesquisa 4, 2020
Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atrib... more Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.
O controle de restos alimentares e a investigacao dos motivos de haver tais restos sao importante... more O controle de restos alimentares e a investigacao dos motivos de haver tais restos sao importantes para implantar solucoes para este problema encontrado na unidade de alimentacao e nutricao e, assim, reduzir o desperdicio alimentar. O objetivo foi avaliar o desperdicio de alimentos em um hospital da Regiao Centro-Oeste do Estado do Rio Grande do Sul, quantificando o indice de resto-ingestao dos pacientes com relacao as refeicoes recebidas e identificando possiveis fatores determinantes desses restos. Para realizar o indice de resto-ingestao, os pratos termicos foram pesados antes e apos serem servidos. Depois que os pacientes realizaram a refeicao, os restos foram separados por tipo de dieta e pesados. Para avaliacao da aceitabilidade, foi aplicado um questionario para os pacientes solicitando dados pessoais e contendo perguntas sobre a qualidade da dieta recebida. Com este estudo foram verificados resultados satisfatorios referente ao percentual de resto-ingestao dos pacientes no a...
Research, Society and Development, 2021
A opção por se tornar vegetariano ou vegano teve um aumento significativo nos últimos anos, assim... more A opção por se tornar vegetariano ou vegano teve um aumento significativo nos últimos anos, assim, o objetivo deste trabalho foi investigar se o público vegetariano ou vegano possui interesse em adquirir hambúrgueres semelhantes à carne, como os à base de vegetais, ou se ao contrário, estes produtos causam repulsa. Foi aplicado um questionário individual eletrônico, onde solicitou-se aos participantes vegetarianos ou veganos informações pessoais e perguntas relacionadas à sua opção alimentar. Os 136 respondentes foram em sua maioria um público de 18 a 33 anos, do gênero feminino. Percebeu-se que a maioria não apresentou repulsa, inclusive muitos já provaram e gostaram, entendendo como uma alternativa na alimentação, desde que cobrado um preço justo, ou seja, semelhante aos produtos cárneos. As razões citadas pelas quais os participantes adotaram a dieta vegetariana ou vegana foram a maioria em respeito aos animais, seguida pelo respeito ao meio ambiente. Ao se analisar as respostas ...
A Estatistica e largamente utilizada em cursos de graduacao nas mais diversas areas devido a sua ... more A Estatistica e largamente utilizada em cursos de graduacao nas mais diversas areas devido a sua capacidade de apresentar e analisar dados, sendo crucial em pesquisas quantitativas. Ela se popularizou com o advento dos computadores pessoais e dos softwares especificos, atingindo, desta forma, areas distintas a Matematica, tal como a area da Saude. Com isto, surge uma demanda por metodologias de Ensino de Estatistica que aliam o conteudo especifico e as ferramentas computacionais ao publico a que se destina. Este artigo refere-se a um projeto de pesquisa em andamento que busca identificar as potencialidades didaticas de dois softwares estatisticos amplamente difundidos na area das ciencias da saude, o SPSS e o Bioestat. Para tal, serao desenvolvidas e aplicadas metodologias de Ensino que respeitem as potencialidades de cada software. Elas serao desenvolvidas com dois grupos de estudantes de Nutricao do Centro Universitario Franciscano, um grupo utilizara o SPSS e o outro o Bioestat. ...
Revista Latinoamericana de Investigación en Matemática Educativa
Ciência e Natura, 2020
An analysis of the performance of the hypothesis testing content for the population average of he... more An analysis of the performance of the hypothesis testing content for the population average of health students who participated in the active teaching methodology called Problem Based Learning adapted to the teaching context and supported by the Conceptual Fields Theory is presented. This performance was compared with that of students who took traditional classes through an instrument created for this purpose that sought to replicate typical questions of this content. The instrument was applied to 99 students from a higher education institution in southern Brazil, by the Moodle environment, in person and using Excel and Bioestat software. Scores were analyzed by Exploratory Data Analysis, the Classical Test Theory and Hypothesis Tests and were higher for students who did not participate in the PBL, but the differences were not significant at α = 5%. Possible causes are the better adaptation of the instrument to the traditional education system, contextual limitations to the applicat...
Teaching Statistics in a Data Rich World IASE Satellite Conference, 2017
The teaching of statistics has been gaining prominence and affirming itself as an area of study, ... more The teaching of statistics has been gaining prominence and affirming itself as an area of study, especially due to the need to qualify the training of professionals. In this paper, we aim to discuss the history of statistics teaching based on two existing reviews of literature written in 1995 and 2007, respectively. Therefore, we conducted our own review, focusing on higher education in the health area. In regards to the studies that have been published since 2007, it is evident an increase in the use of the Internet, the search for methods for teaching specific contents and the effort to promote literacy as well as the distribution of statistical results. We believe that the usage of methodologies based on learning theories and developed through research studies on real data supported by virtual and face-to-face technologies is appropriate with the evolution that the teaching of statistics demands. This link may improve the training of health professionals.
Ciências da Saúde: Campo Promissor em Pesquisa 4, 2020
Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atrib... more Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.
O controle de restos alimentares e a investigacao dos motivos de haver tais restos sao importante... more O controle de restos alimentares e a investigacao dos motivos de haver tais restos sao importantes para implantar solucoes para este problema encontrado na unidade de alimentacao e nutricao e, assim, reduzir o desperdicio alimentar. O objetivo foi avaliar o desperdicio de alimentos em um hospital da Regiao Centro-Oeste do Estado do Rio Grande do Sul, quantificando o indice de resto-ingestao dos pacientes com relacao as refeicoes recebidas e identificando possiveis fatores determinantes desses restos. Para realizar o indice de resto-ingestao, os pratos termicos foram pesados antes e apos serem servidos. Depois que os pacientes realizaram a refeicao, os restos foram separados por tipo de dieta e pesados. Para avaliacao da aceitabilidade, foi aplicado um questionario para os pacientes solicitando dados pessoais e contendo perguntas sobre a qualidade da dieta recebida. Com este estudo foram verificados resultados satisfatorios referente ao percentual de resto-ingestao dos pacientes no a...
Research, Society and Development, 2021
A opção por se tornar vegetariano ou vegano teve um aumento significativo nos últimos anos, assim... more A opção por se tornar vegetariano ou vegano teve um aumento significativo nos últimos anos, assim, o objetivo deste trabalho foi investigar se o público vegetariano ou vegano possui interesse em adquirir hambúrgueres semelhantes à carne, como os à base de vegetais, ou se ao contrário, estes produtos causam repulsa. Foi aplicado um questionário individual eletrônico, onde solicitou-se aos participantes vegetarianos ou veganos informações pessoais e perguntas relacionadas à sua opção alimentar. Os 136 respondentes foram em sua maioria um público de 18 a 33 anos, do gênero feminino. Percebeu-se que a maioria não apresentou repulsa, inclusive muitos já provaram e gostaram, entendendo como uma alternativa na alimentação, desde que cobrado um preço justo, ou seja, semelhante aos produtos cárneos. As razões citadas pelas quais os participantes adotaram a dieta vegetariana ou vegana foram a maioria em respeito aos animais, seguida pelo respeito ao meio ambiente. Ao se analisar as respostas ...
A Estatistica e largamente utilizada em cursos de graduacao nas mais diversas areas devido a sua ... more A Estatistica e largamente utilizada em cursos de graduacao nas mais diversas areas devido a sua capacidade de apresentar e analisar dados, sendo crucial em pesquisas quantitativas. Ela se popularizou com o advento dos computadores pessoais e dos softwares especificos, atingindo, desta forma, areas distintas a Matematica, tal como a area da Saude. Com isto, surge uma demanda por metodologias de Ensino de Estatistica que aliam o conteudo especifico e as ferramentas computacionais ao publico a que se destina. Este artigo refere-se a um projeto de pesquisa em andamento que busca identificar as potencialidades didaticas de dois softwares estatisticos amplamente difundidos na area das ciencias da saude, o SPSS e o Bioestat. Para tal, serao desenvolvidas e aplicadas metodologias de Ensino que respeitem as potencialidades de cada software. Elas serao desenvolvidas com dois grupos de estudantes de Nutricao do Centro Universitario Franciscano, um grupo utilizara o SPSS e o outro o Bioestat. ...
Revista Latinoamericana de Investigación en Matemática Educativa