アワビは、夏から冬に衣替えする!? (original) (raw)
この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。
アワビは、夏から冬に衣替えする!?
クロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビが絶滅危惧種に指定された。これらの旬は夏で、俳句で「鮑」とすれば夏の季語となる。けれども、これを機に庶民の食卓からは消えてしまうだろう。
そうなると予想されるのが、エゾアワビが台頭すること。冬に旬を迎えるエゾアワビを前に、凍えながら冬の俳句を詠みあげよう。生きながらひとつに凍るアワビかなぁ…
ナニ、エゾアワビはクロアワビと同一種だと!?