Jairo Mora-Delgado | Universidad del Tolima (original) (raw)
Books by Jairo Mora-Delgado
Avances de investigación en educación, 2023
2023 2 Avances de investigación en educación y sociedad Avances de investigación en educación y s... more 2023 2 Avances de investigación en educación y sociedad Avances de investigación en educación y sociedad /
Tabla de contenido Introducción Capítulo 1. Para caminar el territorio 1.1. Aproximaciones teóric... more Tabla de contenido Introducción Capítulo 1. Para caminar el territorio 1.1. Aproximaciones teóricas al diseño metodológico 1.2. Diseño metodológico 1.2.1. Metodología cualitativa 1.2.2. Los momentos de interacción 1.2.3. Metodología instrumental 1.3 Localización de la región unida en el hacer productivo Capítulo 2. Teorías para tejer conocimientos 2.1 De lo indígena a lo campesino y vuelta a lo indígena 2.1.1. Hibridación y revitalización de lo propio 2.2. Una mirada crítica a la innovación en el 'desarrollo rural' 2.3. Lo social en la innovación social, otra mirada 2.3.1 La innovación social 2.3.2. Los agentes de la innovación social 2.3.3 Lo innovador y lo social en la innovación social 2.3.4. La innovación social desde una mirada sistemática 2.3.5. Lo territorial en la innovación social 2.3.6. El diseño y la innovación social 2.4. Buen vivir: una transición en las comunidades del sur del Tolima Capítulo 3. Colinos que germinaron en la memoria histórica pijao 3.1. Recuperación de las tierras en la región de los totarcos 3.2. Transformaciones productivas en los totarcos 3.3. Autonomía política para los proyectos de vida y etnodesarrollo 3.4. El crecimiento del sector tamalero en Bogotá Capítulo 4. Hacer productivo de la hoja de cachaco 4.1. De la gastronomía tradicional a la práctica productiva 4.2. Generalidades de la práctica productiva de la hoja de cachaco 4 Cada familia tiene su rollo. Una mirada de la gastronomía tradicional y la innovación social en el territorio indígena pijao de los totarcos, al sur del Tolima 4.3. Práctica productiva de la hoja de cachaco 4.3.1. Selección del material genético 4.3.2. Actividades precosecha 4.3.3. Actividades de cosecha y poscosecha 4.3.4. Comercialización de la hoja de cachaco 4.3.4.1 Actores que intervienen en la comercialización de la hoja 4.4. Innovaciones, técnicas y tecnologías desarrolladas en la práctica productiva 4.4.1. Técnicas utilizadas en la práctica productiva de la hoja de cachaco 4.4.2. Sistemas tecnológicos en la práctica productiva de la hoja de cachaco 4.4.3. Innovaciones en la práctica productiva de la hoja de cachaco Capítulo 5. Buen vivir en el territorio pijao de los totarcos 5.1.
BIOINDICADORES EN SUELOS Y ABONOS ORGÁNICOS, 2019
El suelo es considerado como un sistema vivo porque alberga una diversidad de macro y micro organ... more El suelo es considerado como un sistema vivo porque alberga una
diversidad de macro y micro organismos que interactúan entre sí y
cumplen diferentes funciones que contribuyen a los ciclos globales de la
naturaleza, constituyéndose en uno de los ecosistemas más complejos. Las bacterias, hongos y actinomicetos son microrganismos importantes en la relación suelo-planta y en el incremento y/o disminución del suministro de nutrientes, siendo importantes en la nutrición de los cultivos y en la sostenibilidad de los agroecosistemas.
Los suelos agropecuarios, que albergan producción de cultivos y
sostenimiento de animales, y donde la mayoría están en conflicto de uso, están cada día más presionados para la producción de alimentos para una población creciente. Gran parte de la producción agrícola y ganadera se ha desarrollado en zonas no aptas para esta actividad, ocasionando problemas ambientales, los cuales posteriormente se ven reflejados en la disminución de la productividad de los suelos y en el deterioro de los recursos naturales.
Los indicadores físicos, químicos y biológicos de los suelos son de gran
utilidad para detectar el deterioro y/o sostenibilidad de los sistemas
agropecuarios. Entre estos, los indicadores biológicos y microbiológicos
son los más sensibles ante diferentes disturbios. Las mediciones de algunos indicadores biológicos, como el carbono microbial, el desprendimiento de CO2 del suelo, los ácidos nucleicos, o los productos metabólicos, dan una idea de la dinámica de la microbiota edáfica y por lo tanto de los procesos bioquímicos que en él se desarrollan. Tales procesos varían en función de factores biofísicos y climáticos como también del uso de la tierra y de sus prácticas de manejo, por lo cual la estimación de la biomasa microbiana presente, constituye un bioindicador práctico de los cambios que suceden en el suelo.
La recuperación de los suelos alterados en sus propiedades
microbiológicas demanda la realización de prácticas como es la aplicación de enmiendas orgánicas, tendiente a incrementar los niveles de materia orgánica, disponibilidad de nutrientes, actividad microbiana y formación de bioestructura. Los aportes del compost en la construcción de la bioestructura del suelo, principalmente consiste en el incremento de la agregación, vía la formación de una red hifal de hongos y la producción de polisacáridos extracelulares exudados por la biomasa microbiana, además del efecto mecánico (empaquetamiento) de las raíces y el rol cementante de sus exudados. Así, la utilización de un compost para estimular la actividad de ciertos grupos microbiales (principalmente hongos y algunos grupos de bacterias), bien podría reflejarse en una mejor agregación del suelo.
La producción de cultivos y animales generan globalmente un
alto nivel de residuos orgánicos que ocasionan efectos negativos en el
ambiente como contaminación de agua, aire y suelos; también causan a
las comunidades problemas de salud pública. Sin embargo, estos residuos pueden aprovecharse si se tiene en cuenta que son una fuente reutilizable de nutrientes y energía, en suelos aptos para la producción agropecuaria y forestal, el reciclaje de nutrientes puede inducirse con el uso de fertilizantes orgánicos producto del reciclaje de diferentes tipos de masas orgánicas.
Con base en los procesos biológicos y bioquímicos que suceden en procesos biotecnológicos como la descomposición inducida por microorganismos en el compostaje, se busca mejorar la calidad y aprovechamiento de los residuos orgánicos.
En este documento, se aborda una revisión de los efectos del compost
sobre la estructura del suelo, luego, se reporta un análisis de los indicadores microbiológicos de suelo más usados en sistemas agroforestales, con datos experimentales de los efectos del compost sobre el suelo. En los últimos dos capítulos, se trata el proceso de compostaje proveniente de material orgánico como producto de la mezcla de pulpa de café, banano, gallinaza y bovinaza, proveniente de fincas cafeteras ubicadas en el departamento de Cundinamarca, donde se cuantificaron poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetos y se identificaron microorganismos patógenos característicos de contaminación fecal asociados a la calidad y se estimó la biomasa microbiana y el valor fertilizante de las compostas.
Finalmente, se muestran resultados de un análisis de muestras de suelo en las cuales se realizaron las respectivas pruebas para identificar correlaciones entre indicadores microbiológicos y químicos del suelo. Como resultado se evidencia que las correlaciones más altas están dadas para el fósforo (P), las cuales tienen gran cantidad de microorganismos solubilizadores de P, teniendo así una mayor autorregulación de los agroecosistemas. Por otro lado, el exceso de macronutrientes (P) y micronutrientes (Cu y Zn) en los suelos de las fincas cafeteras convencionales de la región de Sumapaz está alterando la composición de microorganismos del suelo, debido posiblemente a la excesiva aplicación de fertilizantes de síntesis química.
Palabras claves: compostaje, abonos orgánicos, indicadores, calidad
de suelos
In Neotropical areas there is a vast array of tree and shrub species that could be a potential re... more In Neotropical areas there is a vast array of tree and shrub species that
could be a potential resource for improving feeding systems in the tropics.
A global review of species with forage potential, but with an emphasis
on woody species from tropical America, is made in the first chapter of
this book. Among the dozens of forage plants, there are some that are
emphasized in this book: Moringa oleifera, Tithonia diversifolia and Alnus
acuminata. Moringa oleifera (Lam) is native to the south of the Himalayas,
has a high potential to supply nutritional deficiencies in tropical production
systems, especially in ruminants, since it has acceptable nutritional values,
good palatability, adaptability to wild conditions and high production
of biomass. It is expected that the availability of forage will have greater
fluctuations in the coming years due to climate change. For this reason, it
is very important to study forage options in animal feed. Another species
with forage potential is Tithona diversifolia, native to Mexico or Central
America, one of them, T. diversifolia (Hemsl.) Gray, was introduced to the
West Indies and Ceylon. The stage of early development of the plants is
fundamental for the performance in adult age, therefore, the percentage of
emergence in the first three weeks was evaluated in M. oleifera; height of
the plant, number of branches, length and diameter of the primary branch,
number of leaves per branch and survival every three weeks for 15 weeks.
In 6800 nursery planting seeds was performed in substrate-scale sandground
(1-1-3). 13% of the total sown plants sampling. In the nursery stage
slenderness index of 2.66 on average stem diameters in average 1.50 cm
and a growth rate on average of 0.25 cm / period was found. There is a
degree of association between the following variables: AP (Plant height)
-DT (stem diameter) and AP-DR (diameter of the main branch). In the field
establishment plants they were planted with an average of 25.89 cm height
and stem diameter of 2.91 cm of 15 weeks old. And the data collection was
performed at 60, 90, 120, 150 days, measured parameters were height (AP)
and stem diameter (DT) to 20 plants per lot (5% of the population). At
60 days of planting the plants had an average of 26.6 cm AP ± 18.8, at 90
days was 45.2 ± 22.9, 120 ± 37.7 days and 27.56 150 days was 58.5 ± 36.84.
After 60 days had a 0.95 ± 0.37 SD, 90 ± 0.86 days 0.48 120 days 0.74 ± 0.50
and 1.0 ± 150 days 0.61. In the above data slow growth in plants after the
establishment was found as the average gain in height in the sixth week for
the first sample was 0.22 cm / day. Low survival was decreasing step such
that 80 to 30% 60 to 150 days was presented. It is concluded that under
these conditions the Moringa has a good development in the nursery, but it
is necessary to evaluate their behavior to transplantation to determine their
efficiency as a forage resource. Moringa development was not suitable for the
establishment under experimental field conditions. It is recommended that
further analysis regarding the physics of these soils to determine what was
8
the factor that prevented the normal development of plants. Regarding the
nutritional quality of T. diversifolia, the nutritional value was determined
by proximal analysis and quantification of the components of the cell
wall. Was also performed in vitro digestibility and gas production kinetics
using pigs inoculum. Mathematical models, to describe gas production
profiles in vitro, were tested to determine and to review some statistical
tools useful to evaluate their adjustment capacity. Four models: Richards,
Logistic, Gompertz and monomolecular, were used to fit the profiles of
gas production of Tithonia diversifolia digested in a pig cecal inoculum.
The pools represented were the potentially degradable and undegradable
feed fractions, and accumulated gases. They were obtained by allowing the
fractional rate of degradation to vary with time. The equations permit the
extent of cecal degradation to be evaluated, thus linking the gas production
technique to animal production. The aim of this study was to perform in
vitro digestibility and gas production kinetics using pigs inoculum. In
vitro gas production modeled by Gompertz was 155.42 ml gas / g DM,
at a fermentation rate of 2.18 ml / h. On the other hand, it is essential to
evaluate the growth of trees, both economically and ecologically, because
of their usefulness for estimating and predicting forest yield. Therefore, this
book presents the results of the Alnus acuminata growth study, carried out
during eight successive diametric measurements, between 2009-2011 to 10
individuals in a research plot of a silvopastoral system. The current annual
increment (ICA), the average diameter of the species, was calculated, as
well as the time it would take for the species to reach the asymptotic ICA,
estimated using the non-linear Richards, logistic and Gompertz models.
The estimation of the diametric growth, by means of the Gompertz model,
showed that an individual takes 32 years to reach an asymptotic ICA
Papers by Jairo Mora-Delgado
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2015
It is considered that cattle production systems cause a high environmental impact on strategic ec... more It is considered that cattle production systems cause a high environmental impact on strategic ecosystems like the deforestation on tropical forest. However, rationally oriented livestock systems can play a positive role in rural livelihoods. In this study, surveys and interviews were carried out in 49 coffee growers from Andean region of Colombia, where domestic animals had been reported to have different roles in the households such as source of protein food, nutrient recycling, a way to increase income and a source of commercial products. The farmers were classified in three clusters such as C3, C2 and C1, according to socioeconomics and technological indicators extracted from the survey. Different features of farming system were identified in each cluster, among them C1 has the largest farm area (average 32.2±20.2 ha). The clusters C1, C2 and C3 have an average of 17.6±8.6, 8±4.8 and 4±2.5 cows per farm respectively. In addition, coffee growers have other livestock species l...
Agronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo de este estudio fue realizar una tipificación de las fincas de la zona rural de Ibagu... more El objetivo de este estudio fue realizar una tipificación de las fincas de la zona rural de Ibagué, Colombia. Se aplicaron 55 encuestas entre marzo y abril del 2013, en cinco corregimientos. La encuesta abarcó aspectos humanos, sociales, físicos, financieros y naturales. La tipificación evidenció tres grupos de fincas: el grupo 1 poseía una importante proporción del suelo bajo pasturas (3,71±5,88 ha) y eran sistemas típicos de economía campesina, en los cuales se combinaban actividades agrícolas y pecuarias. El grupo 2 estuvo conformado básicamente por fincas dedicadas al cultivo del café; su superficie era pequeña (3,15±2,31 ha). En el grupo 3 predominaron las pasturas; fueron fincas con características poco comunes, particularmente por su gran extensión (52,43±111,51 ha). Predominó la diversidad productiva, tanto agrícola como pecuaria, y también la heterogeneidad social típica de las sociedades campesinas.
Agroforestería Neotropical, No 12, 2022
El fallecimiento de nuestra Editora, Dra. Vilma Amparo Holguín Castaño, acaecido el 10 de mayo de... more El fallecimiento de nuestra Editora, Dra. Vilma Amparo Holguín Castaño, acaecido el 10 de mayo de
2022 nos conduce a reflexionar sobre la fragilidad de la vida. Somo seres pasajeros en la eternidad
del Universo, pero no morimos mientras la personas que nos conocieron nos recuerden; y nuestra
descendencia sea la huella en el camino recorrido
Revista de Ciencias Agrícolas
The research question is how do some biotic and abiotic variables, under a silvopastoral system e... more The research question is how do some biotic and abiotic variables, under a silvopastoral system exert influence on the animal movement? These studies have been carried out through different approaches and have included analyses from empirical to statistical. The aim of this study was to relate cattle grazing sites with some biotic and abiotic factors under a silvopastoral system. The fieldwork was carried out in a paddock of the farm La Reforma located in the upper part of the Magdalena River basin (Tolima, Colombia). Through global positioning devices (GPS), movement, grazing route, and resting data that cattle perform in these habitats during daytime hours were obtained. Six cows (460 kg live weight, not pregnant) were monitored during two periods of the year at one-minute time intervals. Data were processed in a geographic information systems (GIS) environment, and mechanisms and algorithms were used to establish an association of moving animals with some biotic (pasture producti...
El conocimiento local puede integrarse con el conocimiento cientifico moderno para crear tecnolog... more El conocimiento local puede integrarse con el conocimiento cientifico moderno para crear tecnologias apropiadas que conduzcan al desarrollo sostenible de los sistemas agroforestales. En este articulo se reporta la investigacion sobre conocimiento local de especies forrajeras adelantado en el valle calido det al.to Magdalena, municipios de Alvarado, Armero, Coyaima, Guamo y Purificacion en el departamento del Tolima. Se entrevisto a un grupo de 15 productores de ovinos, con el interes de construir una base de conocimiento sobre plantas utilizadas para la alimentacion de ovinos y el potencial forrajero de especies lenosas consumidas durante el pastoreo libre. Para la construccion de esta base de datos, se empleo el software AKT5 (Agroecological Knowledge Toolkit), herramienta para la compilacion y representacion del conocimiento local. Esta informacion, constituye una herramienta en la toma de decisiones de futuros proyectos agroforestales y silvopastoriles. Los conocimientos locales ...
El aprendizaje de diseno de circuitos electricos es importante para que el estudiante tenga la ca... more El aprendizaje de diseno de circuitos electricos es importante para que el estudiante tenga la capacidad de desarrollar competencias operativas analiticas relacionadas con la abstraccion de la forma de un circuito electrico. El estudio se realizo con el fin de implementar una estrategia metodologica de aprendizaje, basada en la indagacion y redefinicion de conceptos, que permitieron la facil diferenciacion de los circuitos en serie y paralelo. Tomando como punto de partida la definicion de nodo electrico, se desarrollo una metodologia de ensenanza que permitio la facil comprension y el analisis para su diseno, montaje y construccion de circuitos electricos, tanto en protoboard como en plaqueta. El ejercicio se llevo a cabo con estudiantes, de los grados septimo y noveno de la institucion Educativa Antonio Lizarazo. Se concluye que el uso de esta metodologia, basada en el metodo investigativo, mejoro los indicadores de aprendizaje de los estudiantes y la capacidad de disenar circuito...
Selectivity of forage species by cattle grazing in seminatural grasslands was evaluated at differ... more Selectivity of forage species by cattle grazing in seminatural grasslands was evaluated at different hierarchical levels (feeding site and individual species) with two types of pastures grazed by two animal categories (lactating and dry cows), which constituted the treatments, each with six replicates (paddocks).The feeding behavior was monitored in two altitudinal strips of the landscape, the high and low zones, during both the dry and wet seasons of 2005. Selectivity indexes (SI) for individual species varied according to treatment and season. Grasses made the greatest contribution to the diet in both seasons and altitudinal zones. In the low zone grasses represented 93,5 and 74,5 % of the diet during the wet and dry season, respectively; whereas for the high zone corresponding values were 81,6 and 79,2%, respectively. During the dry season several woody perennials showed higher SI than grasses and other herbaceous species. Animal selectivity is a relative index as it is infl uenc...
Dos productos sobresalientes de la economia colombiana estan en crisis: el cafe y la leche. Los a... more Dos productos sobresalientes de la economia colombiana estan en crisis: el cafe y la leche. Los altos precios de los fertilizantes derivados de las desventajas que por muchos anos significaron una devaluacion del peso para la importacion de insumos y naturalmente la dinamica del mercado mundial, signado por la devaluacion de la divisa, el papel de la especulacion financiera en el mercado de commodities y la consolidacion en pocos capitales trasnacionales de la industria de tostadores, llevaron al gremio cafetero a la crisis que desde hace mas de 10 anos los ha conducido a sustituir este cultivo por otras alternativas agrarias y no agrarias. Ahora, otro renglon importante de la economia nacional esta amenazado. Asi, los productores de leche tambien comienzan a cambiarse de actividad; pues la ruina ya no solo la pregonan los pequenos y medianos productores, sino tambien los empresarios capitalistas de la industria lactea nacional. Evidencias del descontento por la quiebra del sector s...
Artículos de reflexión Desde la economía ecológica hasta la bioeconomía: categorías emergentes pa... more Artículos de reflexión Desde la economía ecológica hasta la bioeconomía: categorías emergentes para el análisis de la productividad de los sistemas agroforestales……………………………………………………………………………….4
Revista Agroforestería Neotropical, 2020
The constant assessment of the phenology of trees is significant for the adaptation analysis of s... more The constant assessment of the phenology of trees is significant for the adaptation analysis of species to climate change, the biodiversity conservation, management of ecosystems and the improvement of agroforestry practices. Direct visual observations and measurements have been used to record the timing of specific phenological events for particular plant species, in small spatial expanses. In phenology studies, the Fournier method has been recognized and recommended by different authors. The objective of this work is to illustrate an alternative method to determine the phenology of a tree. Different phenophases were determined for which 30 phenotypically healthy trees with reproductive capacity were selected divided into two categories of trees with (A <6 m and A≥ 6 m). The phenological measurements were carried out every 15 days for 12 months. The following phenophases will be considered: adult leaves (Ha), shoots or young leaves (Br), buttons (Bot), flowering (FL) and fruits1 (F1), fruits2 (F2) and fruits3 (F3). It is concluded that the Duarte-Hemberg method is consistent and practical. Keywords: Ecophysiology; agroforestry, observation, phenologyLa evaluación constante de la fenología de los arboles es relevante para el análisis de la adaptación de las especies al cambio climático, la conservación de la biodiversidad, el manejo de ecosistemas y mejorar las prácticas agroforestales. Las observaciones y mediciones visuales directas se han usado para registrar el momento de los eventos fenológicos específicos para especies de plantas particulares, en pequeñas extensiones espaciales. En estudios de fenología es usado el método de Fournier siendo reconocido y recomendado por diferentes autores. El objetivo de este trabajo es ilustrar un método alternativo para determinar la fenología de un árbol. Se determinaron diferentes fenofases para lo cual se seleccionaron 30 árboles, fenotípicamente sanos y con capacidad reproductiva divididos en dos categorías de árboles con (A <6 m y A≥ 6 m). Las mediciones fenológicas se realizaron cada 15 días durante 12 meses. Se consideraron las siguientes fenofases: hojas adultas (Ha), brotes u hojas jóvenes (Br), botones (Bot), floración (FL) y frutos1 (F1), frutos2 (F2) y frutos3 (F3). Se concluye que el método Duarte- Hemberg, es consistente y practico. Palabras clave: Ecofisiología; agroforestería, observación, fenologí
Para conocer las estrategias de vida en comunidades del bajo Calima, se escogieron 55 familias de... more Para conocer las estrategias de vida en comunidades del bajo Calima, se escogieron 55 familias de las localidades de Las Brisas y El Crucero y se realizo un estudio para cuantificar los capitales: natural, fisico, financiero, social, cultural y humano. La mayor parte del ingreso monetario se obtiene de transacciones de productos del bosque. Una importante proporcion de familias extrae madera como medio principal de ingresos economicos y combina este trabajo con cultivos, mineria y manejo de la huerta casera. Aproximadamente el 20% de las familias obtienen sus ingresos economicos solamente de los cultivos y/o el huerto casero. En conclusion, el bosque es la mayor fuente de ingresos a pesar de las restricciones legales vigentes y el huerto familiar un importante recurso para la seguridad alimentaria.
Se indago sobre conocimiento local relacionado con manejo de los sistemas pecuarios, principalmen... more Se indago sobre conocimiento local relacionado con manejo de los sistemas pecuarios, principalmente el manejo local de tecnicas alimentarias y los saberes populares sobre especies arboreas y arbustivas presentes en las fincas con potencial forrajero y otros propositos. Esta informacion fue compilada mediante entrevistas y complementada con la informacion recogida en talleres participativos realizados en la vereda del totumo y en la vereda Aparco. Son multiples las especies arboreas y arbustivas reconocidas por los productores, entre ellas especies como el nacedero, el boton de oro y el matarraton que son reportadas como consumidas por los animales.
Revista Agroforesteria Neotropical, Aug 26, 2013
With the increasing intensity of agricultural production, under green CORE Metadata, citation and... more With the increasing intensity of agricultural production, under green CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk
espanolDesde una perspectiva hermeneutica se analiza el Programa de Agricultura Urbana, de la Pas... more espanolDesde una perspectiva hermeneutica se analiza el Programa de Agricultura Urbana, de la Pastoral Social Caritas La Dorada. Programa que busca mejorar las condiciones de vida de victimas de la violencia. Inicia con la desmovilizacion de grupos paramilitares y el retorno de las familias a sus parcelas; pretende, que estas produzcan alimentos frescos, mejoren su alimentacion y comercialicen excedentes. El estudio indaga las percepciones de los beneficiarios mediante entrevistas en profundidad y observacion participante. El trabajo de campo se realizo durante 2 meses, empleando la tecnica de muestreo no probabilistico, con 40 adultos mayores del corregimiento de San Miguel en el municipio de Sonson. De las entrevistas realizadas se encontro en cuanto a las capacitaciones recibidas, para el 40% de los beneficiarios la capacitacion en manejo del pollo de engorde les permitio mejorar la dieta alimenticia de estos; ademas, creen los beneficiaros, que las tecnicas productivas ensenadas...
Avances de investigación en educación, 2023
2023 2 Avances de investigación en educación y sociedad Avances de investigación en educación y s... more 2023 2 Avances de investigación en educación y sociedad Avances de investigación en educación y sociedad /
Tabla de contenido Introducción Capítulo 1. Para caminar el territorio 1.1. Aproximaciones teóric... more Tabla de contenido Introducción Capítulo 1. Para caminar el territorio 1.1. Aproximaciones teóricas al diseño metodológico 1.2. Diseño metodológico 1.2.1. Metodología cualitativa 1.2.2. Los momentos de interacción 1.2.3. Metodología instrumental 1.3 Localización de la región unida en el hacer productivo Capítulo 2. Teorías para tejer conocimientos 2.1 De lo indígena a lo campesino y vuelta a lo indígena 2.1.1. Hibridación y revitalización de lo propio 2.2. Una mirada crítica a la innovación en el 'desarrollo rural' 2.3. Lo social en la innovación social, otra mirada 2.3.1 La innovación social 2.3.2. Los agentes de la innovación social 2.3.3 Lo innovador y lo social en la innovación social 2.3.4. La innovación social desde una mirada sistemática 2.3.5. Lo territorial en la innovación social 2.3.6. El diseño y la innovación social 2.4. Buen vivir: una transición en las comunidades del sur del Tolima Capítulo 3. Colinos que germinaron en la memoria histórica pijao 3.1. Recuperación de las tierras en la región de los totarcos 3.2. Transformaciones productivas en los totarcos 3.3. Autonomía política para los proyectos de vida y etnodesarrollo 3.4. El crecimiento del sector tamalero en Bogotá Capítulo 4. Hacer productivo de la hoja de cachaco 4.1. De la gastronomía tradicional a la práctica productiva 4.2. Generalidades de la práctica productiva de la hoja de cachaco 4 Cada familia tiene su rollo. Una mirada de la gastronomía tradicional y la innovación social en el territorio indígena pijao de los totarcos, al sur del Tolima 4.3. Práctica productiva de la hoja de cachaco 4.3.1. Selección del material genético 4.3.2. Actividades precosecha 4.3.3. Actividades de cosecha y poscosecha 4.3.4. Comercialización de la hoja de cachaco 4.3.4.1 Actores que intervienen en la comercialización de la hoja 4.4. Innovaciones, técnicas y tecnologías desarrolladas en la práctica productiva 4.4.1. Técnicas utilizadas en la práctica productiva de la hoja de cachaco 4.4.2. Sistemas tecnológicos en la práctica productiva de la hoja de cachaco 4.4.3. Innovaciones en la práctica productiva de la hoja de cachaco Capítulo 5. Buen vivir en el territorio pijao de los totarcos 5.1.
BIOINDICADORES EN SUELOS Y ABONOS ORGÁNICOS, 2019
El suelo es considerado como un sistema vivo porque alberga una diversidad de macro y micro organ... more El suelo es considerado como un sistema vivo porque alberga una
diversidad de macro y micro organismos que interactúan entre sí y
cumplen diferentes funciones que contribuyen a los ciclos globales de la
naturaleza, constituyéndose en uno de los ecosistemas más complejos. Las bacterias, hongos y actinomicetos son microrganismos importantes en la relación suelo-planta y en el incremento y/o disminución del suministro de nutrientes, siendo importantes en la nutrición de los cultivos y en la sostenibilidad de los agroecosistemas.
Los suelos agropecuarios, que albergan producción de cultivos y
sostenimiento de animales, y donde la mayoría están en conflicto de uso, están cada día más presionados para la producción de alimentos para una población creciente. Gran parte de la producción agrícola y ganadera se ha desarrollado en zonas no aptas para esta actividad, ocasionando problemas ambientales, los cuales posteriormente se ven reflejados en la disminución de la productividad de los suelos y en el deterioro de los recursos naturales.
Los indicadores físicos, químicos y biológicos de los suelos son de gran
utilidad para detectar el deterioro y/o sostenibilidad de los sistemas
agropecuarios. Entre estos, los indicadores biológicos y microbiológicos
son los más sensibles ante diferentes disturbios. Las mediciones de algunos indicadores biológicos, como el carbono microbial, el desprendimiento de CO2 del suelo, los ácidos nucleicos, o los productos metabólicos, dan una idea de la dinámica de la microbiota edáfica y por lo tanto de los procesos bioquímicos que en él se desarrollan. Tales procesos varían en función de factores biofísicos y climáticos como también del uso de la tierra y de sus prácticas de manejo, por lo cual la estimación de la biomasa microbiana presente, constituye un bioindicador práctico de los cambios que suceden en el suelo.
La recuperación de los suelos alterados en sus propiedades
microbiológicas demanda la realización de prácticas como es la aplicación de enmiendas orgánicas, tendiente a incrementar los niveles de materia orgánica, disponibilidad de nutrientes, actividad microbiana y formación de bioestructura. Los aportes del compost en la construcción de la bioestructura del suelo, principalmente consiste en el incremento de la agregación, vía la formación de una red hifal de hongos y la producción de polisacáridos extracelulares exudados por la biomasa microbiana, además del efecto mecánico (empaquetamiento) de las raíces y el rol cementante de sus exudados. Así, la utilización de un compost para estimular la actividad de ciertos grupos microbiales (principalmente hongos y algunos grupos de bacterias), bien podría reflejarse en una mejor agregación del suelo.
La producción de cultivos y animales generan globalmente un
alto nivel de residuos orgánicos que ocasionan efectos negativos en el
ambiente como contaminación de agua, aire y suelos; también causan a
las comunidades problemas de salud pública. Sin embargo, estos residuos pueden aprovecharse si se tiene en cuenta que son una fuente reutilizable de nutrientes y energía, en suelos aptos para la producción agropecuaria y forestal, el reciclaje de nutrientes puede inducirse con el uso de fertilizantes orgánicos producto del reciclaje de diferentes tipos de masas orgánicas.
Con base en los procesos biológicos y bioquímicos que suceden en procesos biotecnológicos como la descomposición inducida por microorganismos en el compostaje, se busca mejorar la calidad y aprovechamiento de los residuos orgánicos.
En este documento, se aborda una revisión de los efectos del compost
sobre la estructura del suelo, luego, se reporta un análisis de los indicadores microbiológicos de suelo más usados en sistemas agroforestales, con datos experimentales de los efectos del compost sobre el suelo. En los últimos dos capítulos, se trata el proceso de compostaje proveniente de material orgánico como producto de la mezcla de pulpa de café, banano, gallinaza y bovinaza, proveniente de fincas cafeteras ubicadas en el departamento de Cundinamarca, donde se cuantificaron poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetos y se identificaron microorganismos patógenos característicos de contaminación fecal asociados a la calidad y se estimó la biomasa microbiana y el valor fertilizante de las compostas.
Finalmente, se muestran resultados de un análisis de muestras de suelo en las cuales se realizaron las respectivas pruebas para identificar correlaciones entre indicadores microbiológicos y químicos del suelo. Como resultado se evidencia que las correlaciones más altas están dadas para el fósforo (P), las cuales tienen gran cantidad de microorganismos solubilizadores de P, teniendo así una mayor autorregulación de los agroecosistemas. Por otro lado, el exceso de macronutrientes (P) y micronutrientes (Cu y Zn) en los suelos de las fincas cafeteras convencionales de la región de Sumapaz está alterando la composición de microorganismos del suelo, debido posiblemente a la excesiva aplicación de fertilizantes de síntesis química.
Palabras claves: compostaje, abonos orgánicos, indicadores, calidad
de suelos
In Neotropical areas there is a vast array of tree and shrub species that could be a potential re... more In Neotropical areas there is a vast array of tree and shrub species that
could be a potential resource for improving feeding systems in the tropics.
A global review of species with forage potential, but with an emphasis
on woody species from tropical America, is made in the first chapter of
this book. Among the dozens of forage plants, there are some that are
emphasized in this book: Moringa oleifera, Tithonia diversifolia and Alnus
acuminata. Moringa oleifera (Lam) is native to the south of the Himalayas,
has a high potential to supply nutritional deficiencies in tropical production
systems, especially in ruminants, since it has acceptable nutritional values,
good palatability, adaptability to wild conditions and high production
of biomass. It is expected that the availability of forage will have greater
fluctuations in the coming years due to climate change. For this reason, it
is very important to study forage options in animal feed. Another species
with forage potential is Tithona diversifolia, native to Mexico or Central
America, one of them, T. diversifolia (Hemsl.) Gray, was introduced to the
West Indies and Ceylon. The stage of early development of the plants is
fundamental for the performance in adult age, therefore, the percentage of
emergence in the first three weeks was evaluated in M. oleifera; height of
the plant, number of branches, length and diameter of the primary branch,
number of leaves per branch and survival every three weeks for 15 weeks.
In 6800 nursery planting seeds was performed in substrate-scale sandground
(1-1-3). 13% of the total sown plants sampling. In the nursery stage
slenderness index of 2.66 on average stem diameters in average 1.50 cm
and a growth rate on average of 0.25 cm / period was found. There is a
degree of association between the following variables: AP (Plant height)
-DT (stem diameter) and AP-DR (diameter of the main branch). In the field
establishment plants they were planted with an average of 25.89 cm height
and stem diameter of 2.91 cm of 15 weeks old. And the data collection was
performed at 60, 90, 120, 150 days, measured parameters were height (AP)
and stem diameter (DT) to 20 plants per lot (5% of the population). At
60 days of planting the plants had an average of 26.6 cm AP ± 18.8, at 90
days was 45.2 ± 22.9, 120 ± 37.7 days and 27.56 150 days was 58.5 ± 36.84.
After 60 days had a 0.95 ± 0.37 SD, 90 ± 0.86 days 0.48 120 days 0.74 ± 0.50
and 1.0 ± 150 days 0.61. In the above data slow growth in plants after the
establishment was found as the average gain in height in the sixth week for
the first sample was 0.22 cm / day. Low survival was decreasing step such
that 80 to 30% 60 to 150 days was presented. It is concluded that under
these conditions the Moringa has a good development in the nursery, but it
is necessary to evaluate their behavior to transplantation to determine their
efficiency as a forage resource. Moringa development was not suitable for the
establishment under experimental field conditions. It is recommended that
further analysis regarding the physics of these soils to determine what was
8
the factor that prevented the normal development of plants. Regarding the
nutritional quality of T. diversifolia, the nutritional value was determined
by proximal analysis and quantification of the components of the cell
wall. Was also performed in vitro digestibility and gas production kinetics
using pigs inoculum. Mathematical models, to describe gas production
profiles in vitro, were tested to determine and to review some statistical
tools useful to evaluate their adjustment capacity. Four models: Richards,
Logistic, Gompertz and monomolecular, were used to fit the profiles of
gas production of Tithonia diversifolia digested in a pig cecal inoculum.
The pools represented were the potentially degradable and undegradable
feed fractions, and accumulated gases. They were obtained by allowing the
fractional rate of degradation to vary with time. The equations permit the
extent of cecal degradation to be evaluated, thus linking the gas production
technique to animal production. The aim of this study was to perform in
vitro digestibility and gas production kinetics using pigs inoculum. In
vitro gas production modeled by Gompertz was 155.42 ml gas / g DM,
at a fermentation rate of 2.18 ml / h. On the other hand, it is essential to
evaluate the growth of trees, both economically and ecologically, because
of their usefulness for estimating and predicting forest yield. Therefore, this
book presents the results of the Alnus acuminata growth study, carried out
during eight successive diametric measurements, between 2009-2011 to 10
individuals in a research plot of a silvopastoral system. The current annual
increment (ICA), the average diameter of the species, was calculated, as
well as the time it would take for the species to reach the asymptotic ICA,
estimated using the non-linear Richards, logistic and Gompertz models.
The estimation of the diametric growth, by means of the Gompertz model,
showed that an individual takes 32 years to reach an asymptotic ICA
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2015
It is considered that cattle production systems cause a high environmental impact on strategic ec... more It is considered that cattle production systems cause a high environmental impact on strategic ecosystems like the deforestation on tropical forest. However, rationally oriented livestock systems can play a positive role in rural livelihoods. In this study, surveys and interviews were carried out in 49 coffee growers from Andean region of Colombia, where domestic animals had been reported to have different roles in the households such as source of protein food, nutrient recycling, a way to increase income and a source of commercial products. The farmers were classified in three clusters such as C3, C2 and C1, according to socioeconomics and technological indicators extracted from the survey. Different features of farming system were identified in each cluster, among them C1 has the largest farm area (average 32.2±20.2 ha). The clusters C1, C2 and C3 have an average of 17.6±8.6, 8±4.8 and 4±2.5 cows per farm respectively. In addition, coffee growers have other livestock species l...
Agronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo de este estudio fue realizar una tipificación de las fincas de la zona rural de Ibagu... more El objetivo de este estudio fue realizar una tipificación de las fincas de la zona rural de Ibagué, Colombia. Se aplicaron 55 encuestas entre marzo y abril del 2013, en cinco corregimientos. La encuesta abarcó aspectos humanos, sociales, físicos, financieros y naturales. La tipificación evidenció tres grupos de fincas: el grupo 1 poseía una importante proporción del suelo bajo pasturas (3,71±5,88 ha) y eran sistemas típicos de economía campesina, en los cuales se combinaban actividades agrícolas y pecuarias. El grupo 2 estuvo conformado básicamente por fincas dedicadas al cultivo del café; su superficie era pequeña (3,15±2,31 ha). En el grupo 3 predominaron las pasturas; fueron fincas con características poco comunes, particularmente por su gran extensión (52,43±111,51 ha). Predominó la diversidad productiva, tanto agrícola como pecuaria, y también la heterogeneidad social típica de las sociedades campesinas.
Agroforestería Neotropical, No 12, 2022
El fallecimiento de nuestra Editora, Dra. Vilma Amparo Holguín Castaño, acaecido el 10 de mayo de... more El fallecimiento de nuestra Editora, Dra. Vilma Amparo Holguín Castaño, acaecido el 10 de mayo de
2022 nos conduce a reflexionar sobre la fragilidad de la vida. Somo seres pasajeros en la eternidad
del Universo, pero no morimos mientras la personas que nos conocieron nos recuerden; y nuestra
descendencia sea la huella en el camino recorrido
Revista de Ciencias Agrícolas
The research question is how do some biotic and abiotic variables, under a silvopastoral system e... more The research question is how do some biotic and abiotic variables, under a silvopastoral system exert influence on the animal movement? These studies have been carried out through different approaches and have included analyses from empirical to statistical. The aim of this study was to relate cattle grazing sites with some biotic and abiotic factors under a silvopastoral system. The fieldwork was carried out in a paddock of the farm La Reforma located in the upper part of the Magdalena River basin (Tolima, Colombia). Through global positioning devices (GPS), movement, grazing route, and resting data that cattle perform in these habitats during daytime hours were obtained. Six cows (460 kg live weight, not pregnant) were monitored during two periods of the year at one-minute time intervals. Data were processed in a geographic information systems (GIS) environment, and mechanisms and algorithms were used to establish an association of moving animals with some biotic (pasture producti...
El conocimiento local puede integrarse con el conocimiento cientifico moderno para crear tecnolog... more El conocimiento local puede integrarse con el conocimiento cientifico moderno para crear tecnologias apropiadas que conduzcan al desarrollo sostenible de los sistemas agroforestales. En este articulo se reporta la investigacion sobre conocimiento local de especies forrajeras adelantado en el valle calido det al.to Magdalena, municipios de Alvarado, Armero, Coyaima, Guamo y Purificacion en el departamento del Tolima. Se entrevisto a un grupo de 15 productores de ovinos, con el interes de construir una base de conocimiento sobre plantas utilizadas para la alimentacion de ovinos y el potencial forrajero de especies lenosas consumidas durante el pastoreo libre. Para la construccion de esta base de datos, se empleo el software AKT5 (Agroecological Knowledge Toolkit), herramienta para la compilacion y representacion del conocimiento local. Esta informacion, constituye una herramienta en la toma de decisiones de futuros proyectos agroforestales y silvopastoriles. Los conocimientos locales ...
El aprendizaje de diseno de circuitos electricos es importante para que el estudiante tenga la ca... more El aprendizaje de diseno de circuitos electricos es importante para que el estudiante tenga la capacidad de desarrollar competencias operativas analiticas relacionadas con la abstraccion de la forma de un circuito electrico. El estudio se realizo con el fin de implementar una estrategia metodologica de aprendizaje, basada en la indagacion y redefinicion de conceptos, que permitieron la facil diferenciacion de los circuitos en serie y paralelo. Tomando como punto de partida la definicion de nodo electrico, se desarrollo una metodologia de ensenanza que permitio la facil comprension y el analisis para su diseno, montaje y construccion de circuitos electricos, tanto en protoboard como en plaqueta. El ejercicio se llevo a cabo con estudiantes, de los grados septimo y noveno de la institucion Educativa Antonio Lizarazo. Se concluye que el uso de esta metodologia, basada en el metodo investigativo, mejoro los indicadores de aprendizaje de los estudiantes y la capacidad de disenar circuito...
Selectivity of forage species by cattle grazing in seminatural grasslands was evaluated at differ... more Selectivity of forage species by cattle grazing in seminatural grasslands was evaluated at different hierarchical levels (feeding site and individual species) with two types of pastures grazed by two animal categories (lactating and dry cows), which constituted the treatments, each with six replicates (paddocks).The feeding behavior was monitored in two altitudinal strips of the landscape, the high and low zones, during both the dry and wet seasons of 2005. Selectivity indexes (SI) for individual species varied according to treatment and season. Grasses made the greatest contribution to the diet in both seasons and altitudinal zones. In the low zone grasses represented 93,5 and 74,5 % of the diet during the wet and dry season, respectively; whereas for the high zone corresponding values were 81,6 and 79,2%, respectively. During the dry season several woody perennials showed higher SI than grasses and other herbaceous species. Animal selectivity is a relative index as it is infl uenc...
Dos productos sobresalientes de la economia colombiana estan en crisis: el cafe y la leche. Los a... more Dos productos sobresalientes de la economia colombiana estan en crisis: el cafe y la leche. Los altos precios de los fertilizantes derivados de las desventajas que por muchos anos significaron una devaluacion del peso para la importacion de insumos y naturalmente la dinamica del mercado mundial, signado por la devaluacion de la divisa, el papel de la especulacion financiera en el mercado de commodities y la consolidacion en pocos capitales trasnacionales de la industria de tostadores, llevaron al gremio cafetero a la crisis que desde hace mas de 10 anos los ha conducido a sustituir este cultivo por otras alternativas agrarias y no agrarias. Ahora, otro renglon importante de la economia nacional esta amenazado. Asi, los productores de leche tambien comienzan a cambiarse de actividad; pues la ruina ya no solo la pregonan los pequenos y medianos productores, sino tambien los empresarios capitalistas de la industria lactea nacional. Evidencias del descontento por la quiebra del sector s...
Artículos de reflexión Desde la economía ecológica hasta la bioeconomía: categorías emergentes pa... more Artículos de reflexión Desde la economía ecológica hasta la bioeconomía: categorías emergentes para el análisis de la productividad de los sistemas agroforestales……………………………………………………………………………….4
Revista Agroforestería Neotropical, 2020
The constant assessment of the phenology of trees is significant for the adaptation analysis of s... more The constant assessment of the phenology of trees is significant for the adaptation analysis of species to climate change, the biodiversity conservation, management of ecosystems and the improvement of agroforestry practices. Direct visual observations and measurements have been used to record the timing of specific phenological events for particular plant species, in small spatial expanses. In phenology studies, the Fournier method has been recognized and recommended by different authors. The objective of this work is to illustrate an alternative method to determine the phenology of a tree. Different phenophases were determined for which 30 phenotypically healthy trees with reproductive capacity were selected divided into two categories of trees with (A <6 m and A≥ 6 m). The phenological measurements were carried out every 15 days for 12 months. The following phenophases will be considered: adult leaves (Ha), shoots or young leaves (Br), buttons (Bot), flowering (FL) and fruits1 (F1), fruits2 (F2) and fruits3 (F3). It is concluded that the Duarte-Hemberg method is consistent and practical. Keywords: Ecophysiology; agroforestry, observation, phenologyLa evaluación constante de la fenología de los arboles es relevante para el análisis de la adaptación de las especies al cambio climático, la conservación de la biodiversidad, el manejo de ecosistemas y mejorar las prácticas agroforestales. Las observaciones y mediciones visuales directas se han usado para registrar el momento de los eventos fenológicos específicos para especies de plantas particulares, en pequeñas extensiones espaciales. En estudios de fenología es usado el método de Fournier siendo reconocido y recomendado por diferentes autores. El objetivo de este trabajo es ilustrar un método alternativo para determinar la fenología de un árbol. Se determinaron diferentes fenofases para lo cual se seleccionaron 30 árboles, fenotípicamente sanos y con capacidad reproductiva divididos en dos categorías de árboles con (A <6 m y A≥ 6 m). Las mediciones fenológicas se realizaron cada 15 días durante 12 meses. Se consideraron las siguientes fenofases: hojas adultas (Ha), brotes u hojas jóvenes (Br), botones (Bot), floración (FL) y frutos1 (F1), frutos2 (F2) y frutos3 (F3). Se concluye que el método Duarte- Hemberg, es consistente y practico. Palabras clave: Ecofisiología; agroforestería, observación, fenologí
Para conocer las estrategias de vida en comunidades del bajo Calima, se escogieron 55 familias de... more Para conocer las estrategias de vida en comunidades del bajo Calima, se escogieron 55 familias de las localidades de Las Brisas y El Crucero y se realizo un estudio para cuantificar los capitales: natural, fisico, financiero, social, cultural y humano. La mayor parte del ingreso monetario se obtiene de transacciones de productos del bosque. Una importante proporcion de familias extrae madera como medio principal de ingresos economicos y combina este trabajo con cultivos, mineria y manejo de la huerta casera. Aproximadamente el 20% de las familias obtienen sus ingresos economicos solamente de los cultivos y/o el huerto casero. En conclusion, el bosque es la mayor fuente de ingresos a pesar de las restricciones legales vigentes y el huerto familiar un importante recurso para la seguridad alimentaria.
Se indago sobre conocimiento local relacionado con manejo de los sistemas pecuarios, principalmen... more Se indago sobre conocimiento local relacionado con manejo de los sistemas pecuarios, principalmente el manejo local de tecnicas alimentarias y los saberes populares sobre especies arboreas y arbustivas presentes en las fincas con potencial forrajero y otros propositos. Esta informacion fue compilada mediante entrevistas y complementada con la informacion recogida en talleres participativos realizados en la vereda del totumo y en la vereda Aparco. Son multiples las especies arboreas y arbustivas reconocidas por los productores, entre ellas especies como el nacedero, el boton de oro y el matarraton que son reportadas como consumidas por los animales.
Revista Agroforesteria Neotropical, Aug 26, 2013
With the increasing intensity of agricultural production, under green CORE Metadata, citation and... more With the increasing intensity of agricultural production, under green CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk
espanolDesde una perspectiva hermeneutica se analiza el Programa de Agricultura Urbana, de la Pas... more espanolDesde una perspectiva hermeneutica se analiza el Programa de Agricultura Urbana, de la Pastoral Social Caritas La Dorada. Programa que busca mejorar las condiciones de vida de victimas de la violencia. Inicia con la desmovilizacion de grupos paramilitares y el retorno de las familias a sus parcelas; pretende, que estas produzcan alimentos frescos, mejoren su alimentacion y comercialicen excedentes. El estudio indaga las percepciones de los beneficiarios mediante entrevistas en profundidad y observacion participante. El trabajo de campo se realizo durante 2 meses, empleando la tecnica de muestreo no probabilistico, con 40 adultos mayores del corregimiento de San Miguel en el municipio de Sonson. De las entrevistas realizadas se encontro en cuanto a las capacitaciones recibidas, para el 40% de los beneficiarios la capacitacion en manejo del pollo de engorde les permitio mejorar la dieta alimenticia de estos; ademas, creen los beneficiaros, que las tecnicas productivas ensenadas...
Revista de Estudios Sociales, 2008
Revista Colombiana De Ciencia Animal, 2010
Revista Agroforesteria Neotropical, Aug 28, 2013
Revista Agroforesteria Neotropical, Dec 18, 2014