Analisis Zat Pewarna Rhodamin B pada Jajanan Pasar di Kabupaten Lombok Timur (original) (raw)
Related papers
Majority, 2014
Rhodamine B is a substance dye addition that the use of it for food products is banned. Rhodamine B is carcinogenic , in the long-term use can cause liver damage , kidney inflammation , and cancer. The purpose of this study was to determine whether there Rhodamine B in the test samples using paper chromatography and to determine the level of it in the samples the spectrophotometry light tested is used. Design of this research is using descriptive laboratory methods , conducted in December 2013-January 2014 with a total of 30 samples are taken simple randomly, From 2 traditional market in Bandar Lampung. The results of the study found 50% of samples are positive containing Rhodamine B , two of it has high enough levels are 2,1843 to 3,8972 μg/g and 2,6959 to 3,0006 μg /g. The conclusions of this research is the discovery of 15 sample are positive containing Rhodamine B dye , with the highest levels of 2,1843 to 3,8972 μg /g in sample of cracker 3 From "Market 1" in Bandar Lampung .
Buletin Keslingmas, 2018
AbstrakMakanan yang memenuhi standar kesehatan, yakni makanan yang bebas dari zat-zat berbahaya sepertipewarna sintetis, pengawetan, serta pemanis buatan yang dilarang. Jelly merupakan salah satu jajananyang digemari anak-anak karena bentuk dan warna yang menarik. Hal ini sering dimanfaatkan pedaganguntuk mengejar keuntungan dengan menggunakan zat pewarna sintetis agar warna makanan terlihat lebihmenarik. Penelitian ini bertujuan untuk memeriksa ada tidaknya zat pewarna sintetis rhodamin B,mendeskripsikan faktor-faktor yang mempengaruhi para penjual bebas menjual jelly yang mengandungrhodamin B dan memeriksa kualitas jelly secara organoleptik.Metode penelitian adalah deskriptif yaitu dengan melakukan observasi, wawancara, pemeriksaanrhodamin B pada jelly dan pemeriksaan kualitas jelly secara organoleptik. Jumlah sampel dalampenelitian ini adalah 15 sampel jelly.Berdasarkan hasil yang didapat, 3 dari 15 sampel yang diperiksa positif rhodamin B. PengetahuanMrs C,D,E dalam kategori san...
Analisis Zat Pewarna Rhodamin B pada Gula Kapas Merah yang Dijual di Kota Mataram Tahun 2013
2017
Zat pewarna makanan digunakan untuk merubah penampilan fisik makanan agar terlihat lebih menarik. Di Indonesia, terdapat kecendrungan penambahan zat pewarna non pangan pada beberapa jenis makanan seperti penambahan zat pewarna merah Rhodamin B merupakan senyawa kimia sintetik yang bersifat karsinogenik bagi tubuh dan banyak digunakan sebagai zat pewarna kertas dan tekstil. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kandungan Rhodamin B pada Gula Kapas Merah yang beredar di Kota Mataram menggunakan metode uji Rhodamin B Test Kit yaitu suatu metode untuk menguji kandungan Rhodamin B pada suatu sampel makanan dengan mengamati perubahan warna yang terjadi setelah ditetesi reagen. Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif. Sampel dalam penelitian ini adalah Gula Kapas Merah. Sampel diambil menggunakan random accidental sampling. Pengujian sampel dilakukan di Laboratorium Kimia Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Nahdlatul Wathan Mataram pada bulan Agustus 2013. ...
Analisis Rhodamin B Pada Lipstik Yang Beredar Di Pasar Lirung Kabupaten Kepulauan Talaud
Biofarmasetikal Tropis
Lipstik merupakan kosmetik yang banyak di gunakan kaum wanita untuk memperbaiki diri, dengan tampilan warna yang beraneka macam salah satunya adalah lipstik yang berwarna merah dan merah tua. Rhodamin B adalah pewarna sintetis yang di larang dalam kosmetika termasuk lipstik namun seringkali di salah gunakan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis ada tidaknya kandungan Rhodamin B pada lipstik yang beredar di Pasar Lirung Kab. Kepulauan Talaud. Populasi penelitian adalah sedian lipstik yang berwarna merah dan merah tua dengan 9 jenis sampel yang tidak memiliki No ijin BPOM. Penelitian ini merupakan analisis laboratorium secara deskriptif, dengan menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil penelitian terdapat 2 sampel yaitu sampel A dan G yang memiliki warna merah muda dan memiliki nilai Rf yang sama atau memiliki selisih nilai Rf ≤ 0,2 antara sampel dan larutan baku pembanding.
2019
Rhodamin B is a colorant from cationic dyes which is stated as a dangerous substance in medicine, food, and cosmetics because it can cause cancer, impaired liver function and irritation in the digestive and respiratory tract. Although there are negative impacts, the use of these dyes is still often done, especially for food products and cosmetics. This research was conducted to identify and determine the levels of Rhodamin B in lipstick and blusher which are marketed in the downtown market of Bandar Lampung. The lipstick sample was selected by looking at the price parameters while the blush seen from three brands that are often used by students. Rhodamin B dye was identified using Thin Layer Chromotography method with ethylacetate-methanol-emonia (75:30:15) which was then detected under UV light 254 nm which would yellow fluorescence and the reading of Rhodamin B levels using UV-VIS spectrophotometry with a wavelength of 560, 45 nm. The results showed that of the 6 lipstick samples studied there were no identified Rhodamin B substances, while in 3 brands of blusher 2 of them were identified to contain Rhodamin B at an Rf price of 0.99 cm (for sample 8) and 0.95 cm (for sample 9) with Development standard 0.97 cm. The results of identification in both samples using Uv-Vis spectrophotometry at a wavelength of 560.45 showed levels of 0.2299 mg / g in sample 8 while for sample 9 it had a minus level or it could be said that the content contained was very small so it was difficult to calculate.
Analisis Keberadaan Rhodamin B Pada Saus Tomat Yang Beredar DI Pasar Kota Palembang
Ruwa Jurai: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 2021
Coloring substances in food are generally classified into two categories, namely natural dyes and synthetic dyes. Rhodamine-B is a synthetic dye which is widely used in the textile industry. The use of Rhodamine B in food can cause irritation to digestion, inhalation, and eyes. This research was conducted to detect rhodamine B content in tomato sauce by adding detergent. The design of this study was a qualitative descriptive study conducted on tomato sauce on the market. The test results for the presence of rhodamine-B in tomato sauce with the addition of detergent solution showed that from 6 samples examined, there were 4 samples that had a color change from bright red to pale red. The color change indicates that there is Rhodamine-B in tomato sauce. Positive tomato sauce contains the harmful dye Rhodamine-B using a detergent solution as a medium to determine the content of synthetic dyes qualitatively.
Analisis Kadar Rhodamin B pada Terasi yang Diperjualbelikan di Pasar Belik Kabupaten Pemalang
Borneo Journal of Medical Laboratory Technology, 2021
Terasi is a cooking spice made from fermented shrimp and is often found in the market. It is relatively affordable and easy to find, so people flavor it as a flavor enhancer for their food. The abuse of Rhodamine B as a Food Additive (BTP) in terasi is often done by the producers. This study aimed to analyze the Rhodamine B content in the terasi sold at the Pasar Belik, Pemalang Regency. The study was conducted in a descriptive observational manner where the sample was analyzed qualitatively, and if the result were positive, it would be followed by quantitative. The study was conducted in December 2020. Rhodamine B content in terasi was analyzed by univariate test. Qualitative analysis was carried out by chemical methods using 10% NaOH, Petroleum Ether, and 10% HCl. The qualitative analysis of 7 samples of shrimp paste sold at the Belik Market in Pemalang Regency were all negative and did not contain Rhodamine B. Shrimp samples that were bought and sold at the Pasar Belik in Pemalan...
Analisis Kadar Rhodamin B Pada Bumbu Jajanan Tahu Yang Beredar Dikota Manado
2017
ANALISIS KADAR RHODAMIN B PADA BUMBU JAJANAN TAHU YANG BEREDAR DIKOTA MANADO Lavinny K Rembet 1) , Jemmy Abidjulu 1) , Novel S Kojong 1) 1) Prodi Farmasi, FMIPA, UNSRAT, Manado, 95115 ABSTRACT Rhodamine B is a crystalline powder green or reddish purple,odorless, and dissolve easily in bright red solution. Rhodamine B is a textile dyes. The objectives of this study were to identify and determine the levels of Rhodamine B in Manado Snacks.Sampling sites were 3 Stores in Manado City namely A, B, and C. Rhodamine B level we determined using UV-Vis spectrophotometry. The result of research on six samples namely A1 0.036µg/ml, A2 0.040µg/ml, B1 0.046 µg/ml, B2 0.034 µg/ml, C1 0.041 µg/ml, C2 0.025 µg/ml. Keywords : Rhodamine B , Tofu Snacks, UV-VIS Spectrophotometry. ABSTRAK Rhodamin B adalah bubuk kristal hijau atau ungu kemerahan, tidak berbau, dan mudah larut dalam larutan merah terang. Rhodamine B adalah pewarna tekstil. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menentuka...
Analisis Kualitatif Rhodamin B pada Kerupuk Berwarna Merah yang Beredar di Kota Medan
Jurnal Dunia Farmasi
Pendahuluan: Rhodamin B merupakan suatu pewarna sintetik yang digunakan untuk mewarnai tekstil, sering kali digunakan untuk mewarnai suatu produk makanan, salah satunya adalah Kerupuk. Rhodamin B menyebabkan pembesaran hati dan ginjal. Tujuan: Untuk mengetahui adanya penggunaan Rhodamin B dalam Kerupuk yang beredar di pasar Kota Medan. Methode: Sampel Kerupuk diambil dari 3 pasar yang ada di Kota Medan yaitu Pasar Helvetia, Pasar Pancing, dan Pasar Sikambing. Sampel di ekstraksi menggunakan metode ekstraksi penyerapan benang wol, dilanjutkan dengan identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) kemudian dideteksi dengan lampu UV 254 nm serta pereaksi Semprot HCl, NaOH 10%, dan NH4OH 12%. Hasil: Data yang diperoleh dianalisis dengan metode deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel yang diperiksa menunjukkan hasil negatif. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa Kerupuk yang beredar di pasar Kota Medan aman untuk dikonsumsi, tetapi harus dilakukan...