Vino y sociedad en la meseta de Requena-Utiel en época ibérica (original) (raw)

Origen y evolución de la vitivinicultura en la Meseta de Requena- Utiel entre los siglos VII a.C. - II d.C.

Oleana, 26. Especial Congreso Vino CER, 2012

La tradición vitivinícola que actualmente presenta la Meseta de Requena-Utiel hunde sus raíces en la Antigüedad. La Arqueología, a partir de diferentes excavaciones, prospecciones y hallazgos casuales, nos permite conocer cómo durante las épocas ibérica y romana también existía una cultura del vino en la zona. En los últimos años, la cantidad de descubrimientos en las ramblas de La Alcantarilla y Los Morenos (Requena), especialmente las llamadas “pilillas” o lagares rupestres, han configurado la comarca como uno de los centros de producción de vino mejor conocidos de la Península Ibérica, generando una densa bibliografía al respecto. En las presentes líneas pretendemos hacer un estado de la cuestión de este tema, pero, a diferencia de lo realizado en otros trabajos, no centrándonos de manera monográfica en el proceso de producción del vino, sino analizando todas las esferas que esta bebida conllevaba: cultivo, transformación, comercio y consumo. Todo ello desde una perspectiva diacrónica, viendo como los ritmos, intensidades y localizaciones han cambiado a lo largo de las diferentes fases.

Evolución del paisaje cultural de la vid y el vino en la Meseta de Requena-Utiel [Valencia], España

The wine consumption in the plateau of Requena-Utiel is documented from the 7th century BC; but the beginning of the production in the 6th century. In the archaeological site of the “Solana de las Pilillas” (Requena) wine presses were excavated on great limestone blocks for been trodden the grape and, next to these, other structures were built to carry out the fermentation. In “Las Casillas del Cura” (Venta del Moro), in the same period, amphorae were made to be used for the fermentation process and for the transport of the wine. The connection of these two deposits defines what could be denominated as an “industrial activity” and allows us to intuit an organization of the territory with commercial aims. From 6th century BC until the present time, the wine elaboration is attested in the plateau of Requena-Utiel, with greater or smaller volume of production.

La Meseta de Requena-Utiel: tierra histórica de lobos

Oleana: Cuadernos de Cultura Comarcal, 2018

El artículo analiza a través de documentos de archivo la presencia histórica del lobo en la Meseta de Requena-Utiel desde 1573 a 1952. Se describen las buenas condiciones de la comarca para la habitabilidad del lobo; las zonas loberas; la intensidad de las capturas según épocas dentro de la difícil relación entre el cánido y el humano; la figura del lobero; los métodos de caza empleados y, finalmente, se testimonian los restos de la presencia del lobo en la toponimia y literatura popular.

Flora y fauna en la Meseta de Requena-Utiel en tiempos de los iberos

Oleana. Cuadernos de Cultura Comarcal, 2018

La Meseta de Requena-Utiel constituyó durante época ibérica (ss. VI-I a.C.) el territorio de la antigua ciudad de Kelin (Caudete de las Fuentes). En el presente artículo analizamos la fauna y la flora en la zona durante este periodo de la antigüedad. Para ello nos centramos en dos esferas: lo real, los restos bióticos de animales y plantas recuperados en las excavaciones arqueológicas, y lo imaginario, las representaciones zoomorfas y fitomorfas presentes en el arte ibérico.

"La vid y el vino en la meseta meridional castellana (siglos XII-XV)"

Cuadernos de Historia de España, 2009

Como se desprende del título, el presente artículo nace con una vocación muy clara y relativamente ambiciosa, cual es mostrar, desde un enfoque global y dinámico, la extensa problemática del viñedo y el vino en un ámbito de Castilla a lo largo del período temporal que abarca los siglos XII al XV. Lo que ocurre es que dicho ámbito y, dentro del mismo, la amplísima comarca manchega o, en particular, localidades como Valdepeñas, tienen para muchas personas en la actualidad un significado totalmente relacionado con la viticultura, y tanto las extensiones cultivadas como las cantidades producidas se cuentan entre las mayores del mundo. Sin embargo, en el plano historiográfico la problemática que aquí interesa no había sido objeto de recapitulación y reflexión específica, pues si es cierto que la investigación realizada sobre estos territorios en los últimos años ha obtenido buenos resultados, es mucho, sin duda, lo que en el futuro podrá aportar.

El vino en Requena a través de las actas municipales: 1520-1550

Oleana: Cuadernos de Cultura Comarcal, 2011

El artículo analiza la situación de la viticultura y vinicultura en el Concejo de Requena a través de las actas municipales que van de 1520 a 1550. El importante volumen documental hallado de acuerdos municipales relacionados directamente con la uva, la vid y el vino son un síntoma claro del afán intervencionista y regulador del Concejo, así como su orientación proteccionista con respecto a la producción local. Entre los objetivos principales de la política requenense se encuentra el asegurar el abastecimiento del vino de la ciudad, la regulación de la venta del vino, evitar los fraudes y problemas frecuentes con respecto a la calidad del vino y proteger el cultivo local de la vid. En ocasiones se realizan paralelismos con normativa concejil con otros municipios, principalmente próximos.

El turismo enológico como articulador del territorio: la ruta del vino Utiel - Requena

Esta investigación analiza en qué medida la Ruta del Vino Utiel – Requena contribuye a la articulación territorial de la comarca. Para tal objetivo el estudio se ha centrado en la revisión de los conceptos articulación territorial y articulación territorial del turismo así como otros aspectos teóricos que conviven e interaccionan con estos. Por otro lado, se ha descrito la importancia de la viticultura en esta comarca y como eje central se aborda cómo su utilización turística puede o no contribuir a articular el territorio de dicha comarca. Para ello se ha entrevistado a diversos agentes públicos y privados relacionados con el turismo enológico en la Ruta del Vino Utiel-Requena. Los principales resultados indican que aunque el producto Ruta del Vino Utiel-Requena contiene en teoría algunos de los elementos subrayados en el marco teórico de referencia de Ávila y Barrado (2001) que podrían favorecer a esta articulación, la realidad revela que la contribución real de este producto a la articulación territorial de la comarca Utiel-Requena es muy débil. This paper analyses in what extend the wine route of Utiel – Requena contributes to the articulation of territory. The research has been focus, firstly, on the revision of the literature in order to show the concepts of articulation of territory and tourism articulation of territory and other theoretical facets that coexist and interact among themselves. On the other hand, the importance of viticulture has been tackled as a key factor to explain whether its use can contribute to articulate the territory or not. For this aim, some public and private stakeholders related to the wine route have been interviewed. Although Utiel – Requena’s product has, in theory, some of the elements underlined in the theoretical framework, the results have pointed out that, in fact, the real contribution of the route to the articulation of territory is still weak.