Caracterización socioeconómica de fincas cafeteras del departamento de Nariño, Colombia (original) (raw)
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Caracterización de los sistemas productivos de café en Nariño, Colombia
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2016
El objetivo fue caracterizar los sistemas productivos de café en los ecotopos 220A y 221A, de acuerdo con la clasificación establecida por la Federación Nacional de Cafeteros localizados en el departamento de Nariño. En cada uno de estos ecotopos, se estudiaron los sistemas productivos de café, localizados a menos de 1500msnm, entre 1501 y 1800msnm y por encima de 1800msnm. Se utilizaron variables categorizadas relacionadas con el sistema productivo de café, tomadas de 159 encuestas a productores, identificados aleatoriamente, desde un marco muestral de 16.767 unidades productivas cafeteras. Estas variables, se sometieron a los análisis multivariados de correspondencias múltiples y análisis de clasificación jerárquica. El ecotopo 220A, se caracterizó por poseer buenas vías de acceso, cultivos de café con edades menores a seis años, con áreas de una a tres hectáreas. Los cultivos de café de este ecotopo están asociados con árboles de naranja y guamos. El Ecotopo 221A tiene buenas vía...
Caracterización socioeconómica de la comunidad artesanal de Nariño, Colombia
Lecturas De Economia, 2015
Resumen: Este artículo analiza las condiciones socioeconómicas de la comunidad artesanal de Nariño, haciendo hincapié en las tres líneas de producción identificadas como potenciales para el desarrollo artesanal y marroquinero de este departamento colombiano, a saber: Marroquinería del cuero y repujado; Sombreros y bisutería en paja toquilla y las Artesanías en madera decoradas con barniz de Pasto, tamo y enchapado en tetera. A través de modelación econométrica de respuesta cualitativa, se estudia la probabilidad de desempeñarse en las líneas de producción contempladas, partiendo de un conjunto de variables socioeconómicas de naturaleza discreta y continua. El estudio resalta que el diseño de políticas encaminadas a mejorar las condiciones organizacionales de estos sectores deberá contemplar el sentir, las expectativas y necesidades de los artesanos y artesanas, focalizando las comunidades que perciben los ingresos más bajos, y deberá avanzar hacia el fortalecimiento de las relaciones comunitarias y de asociatividad en el marco de un enfoque diferencial.
El relevo generacional es una problemática dentro de la producción agrícola que necesita ser reconocida y abordada. Este artículo presenta los resultados de la investigación realizada en el ámbito de las familias campesinas dedicadas a la producción de café en el municipio de Albán del departamento de Nariño, cuyo objetivo fue conocer la perspectiva de padres e hijos productores cafeteros frente al relevo generacional, y analizar qué factores permiten u obstaculizan para que el mismo se dé o no. A través de un diseño investigativo mixto-imbricado, desarrollando una investigación cualitativa, partiendo del análisis de entrevistas semiestructuradas realizadas a padres, hijos e instituciones públicas y privadas relacionadas con la actividad cafetera, y con el apoyo de datos cuantitativos, se logró determinar cuál es la situación actual del relevo en el municipio. En Albán el relevo generacional no es un problema aún para la actividad cafetera, sin embargo, lo puede llegar a ser, producir el grano requiere mayores y suficientes garantías para que los productores den continuidad a la principal actividad que aporta al desarrollo económico y social del municipio.
Análisis de un modelo agroforestal cafetero en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2017
La investigación se llevó a cabo en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia, donde se encuentra establecida la plantación de café variedad Caturra, y variedad Castillo con características tipo especial Amazónico por sus propiedades físicas y organolépticas. En el municipio de Valparaíso no existen registros sobre cultivos de café, ya que se encuentra en una zona marginal para el cultivo de café según Fedecafé. De acuerdo con los productores en épocas pasadas se establecieron pequeños cultivos de café para el autoconsumo, obteniendo del grano una bebida de sabor y aroma exquisito, con las características físico-químicas y organolépticas de un café especial; pero a estas plantaciones no les han hecho ningún seguimiento para evaluar el crecimiento, desarrollo y ni evaluación de la calidad del producto. Por lo anterior, se analizaron características morfológicas de dos variedades de café y las propiedades organolépticas y físicas del café producido en la finca el Playón de la v...
2020
No aplicaSe realizó la línea base del proceso de beneficio del café en ASOCAFESAN (Asociación de Cafés Especiales de Sandoná-Nariño) y su relación en la obtención de un café de alta calidad en armonía entre productividad y sostenibilidad, asociado a que los productores no han accedido a las bonificaciones en el precio otorgado por la calidad del café. Se aplicó una encuesta estructurada de 63 preguntas a 45 caficultores, seleccionando a 30 por ser usuarios activos. Encuesta que permitió caracterizar las tecnologías aplicadas en el proceso de beneficio, establecer la situación socioeconómica y ambiental. El 60% de los predios son minifundios 0,5 y 2 hectáreas, con una densidad de siembra de 5102 - 6944 árboles/ha y una producción promedio de 2408 kg/ha. La adopción, uso e implementación de programas ambientales es inferior al 30%. Los indicadores se compararon con la tecnología recomendada por CENICAFE, detectando falencias en variables que influyen directamente en la calidad en taza...
2017
El cafe es uno de los productos de exportacion mas importantes a escala mundial, ocupa el segundo lugar en comercializacion detras del petroleo. La presente investigacion fue realizada en la provincia de Rodriguez de Mendoza en Amazonas, cuyo objetivo fue caracterizar las fincas cafetaleras instaladas en esta parte del pais. La poblacion con que se trabajo fue de 7061 productores y una muestra minima de n= 104 sobre la cual se aplico una encuesta en la que se incluyeron preguntas relacionadas a aspectos socio economicos vinculados con la finca cafetalera. Los resultados mostraron que el 82,1% de productores de cafe tuvieron acceso a los servicios de salud, el 48,7% poseen agua entubada y tratada, asi como el 70,1% tuvo acceso a un desague articulado a la red publica. Se encontro tambien que al menos un 72,3% de los productores alcanzaron ingresos economicos por debajo del sueldo minimo vital, sin embargo; se encontro un rendimiento de 16,03 qq/ha de cafe pergamino seco, que supera e...