Apprendre l'autonomie dans les systèmes de polyculture elevage laitier (original) (raw)
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Ressources pour une transition vers des systèmes de polyculture - élevage plus autonomes
Fourrages, 2014
Bien que les politiques publiques reconnaissent les vertus des systemes de polyculture-elevage autonomes, leur developpement reste confidentiel. L'analyse de la transition de 10 systemes evolant vers plus d'autonomie permet de formaliser les ressources mobilisees par les agriculteurs et les rends disponibles pour d'autres agriculteurs interesses par un tel changement. Le passage d'une polyculture-elevage mobilisant des intrants a une polyculture-elevage plus autonome releve d'un changement profond de metier des agriculteurs, ici analyse tel que vecu et mis en œuvre par les agriculteurs eux-memes (9 exploitants laitiers adherant au Reseau Agriculture Durable et le personnel de l'installation experimentale INRA ASTER-Mirecourt). Par l'approche "instrumentale de l'activite" nous identifions les ressources que les agriculteurs mobilisent afin de faire evoluer leurs facons de faire et de penser. Durant le changement de systeme, les agriculteurs s...
Les systèmes de polyculture-élevage font l'objet d'une nouvelle reconnaissance à l'échelle internationale en termes de durabilité des exploitations et des paysages ; pourtant, ils continuent de diminuer en France. Notre question de recherche concerne les changements mis en oeuvre par les agriculteurs pour accroître la durabilité de leur exploitation et suppose l'observation des interrelations entre cultures et élevage, qui jouent un grand rôle sur les bénéfices obtenus. En mobilisant le cadre d'analyse des capacités adaptatives à différentes échelles de temps des systèmes d'élevage, nous mettons en évidence différentes modalités d'interrelations entre cultures et élevage. Sur le long terme, nous constatons les effets opposés des différentes politiques publiques, notamment européennes, sur les systèmes de polyculture élevage. A moyen terme, les transitions réalisées par les agriculteurs renvoient à une plus grande finesse de la gestion à réaliser, faisant ...
L'autonomie en apiculture ou la réalisation de soi
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2021
La notion d'autonomie, qui peut être défi nie dans son sens le plus large comme la capacité de se doter de ses propres lois et principes de fonctionnement, est devenue une préoccupation de premier plan dans de nombreux domaines dont celui de l'apiculture. Elle interroge la dépendance vis-à-vis d'entités comme le marché ou l'État par exemple, et renvoie couramment à la volonté des individus de ne pas se voir imposer des choix dans les domaines technique, économique et décisionnel. Une enquête sociologique (cf encadré) réalisée auprès d'apiculteurs d'Île-de-France et de Bourgogne sur les pratiques de renouvellement du cheptel nous a permis de confi rmer leur désir de ne pas dépendre des vendeurs d'essaims et de reines, de pouvoir faire leurs propres choix génétiques et techniques, de réparer eux-mêmes leur matériel, etc. Mais ce travail nous a également conduits à repérer une autre facette de l'autonomie. Celle-ci renvoie à ce que le philosophe André GORZ estimait être la dimension émancipatrice et créatrice des activités humaines. Ce qui nous amène à nous intéresser à la façon dont les apiculteurs construisent, par leur activité, un monde singulier qui prend tout son sens grâce à l'acquisition de savoirs, l'exercice de l'intelligence sensible et l'expression de soi. A. GORZ qualifi e d'autonomes « ces activités qui valent par et pour elles-mêmes » autrement dit, qui constituent « en elles-mêmes leur propre fi n » (GORZ, 1980, p.122). C'est ce volet de l'autonomie que nous avons choisi d'explorer dans le texte qui suit, tant il nous est apparu présent chez la plupart des apiculteurs et des apicultrices rencontrés, toutes catégories confondues (amateurs, pluriactifs, professionnels). Nous montrerons d'abord que l'activité apicole participe de la construction d'un « monde à soi », puis nous évoquerons à travers le rapport au vivant qui s'y joue en quoi elle constitue un domaine privilégié de l'action personnalisée. Enfi n, nous mettrons en évidence la manière dont l'apiculture, loin de signifi er isolement et repli sur soi, s'accompagne d'une inscription à la fois écologique et sociale dans les territoires.
Économie rurale, 2014
Cet article présente, d'un point de vue d'agronome, les connexions entre les cultures et l'élevage dans les systèmes de polyculture élevage ayant évolué vers l'économie en intrants et l'agriculture biologique (AB). Il s'appuie sur l'analyse des trajectoires d'évolution (i) d'un système de polyculture-élevage expérimentale de l'INRA, et (ii) de deux exploitations du réseau agriculture durable. L'étude montre que le rapport entretenu par les agriculteurs au territoire de l'exploitation a changé : la recherche d'autonomie et la désintensiication s'accompagnent d'une relocalisation de la production agricole et d'une déspécialisation de l'utilisation du territoire de l'exploitation. Les agriculteurs font évoluer leur système vers une nouvelle organisation et un nouveau fonctionnement accentuant les interactions entre cultures et élevage au proit de l'autonomie, ce qui requiert de nouveaux savoir-faire des agriculteurs. MOTS-CLÉS : polyculture-élevage laitier, autonomie, agriculture biologique, trajectoire Evolution towards mixed-crop organic dairy systems: reinforcement of crop/livestock interfaces In this paper we present, from an agronomist point of view, crop and livestock interactions in mixedcrop dairy systems evolving towards self-suficient and organic systems. We analyse trajectories of (i) an experimental farm (INRA ASTER-Mirecourt) and (ii) two farms from the RAD network evolving from conventional to self-suficient and organic systems. Farmers' considerations of the territory change: evolution toward self-suficiency correspond to less intense use of land, a re-localised agricultural production, and non specialized mobilisation of land. Farmers make their system evolve toward new organisation and operation increasing interactions between crops and livestock that beneit to self-suficiency. Farmers requiere new know-how to mobilise these interactions. (JEL: Q190).
Vers un système fourrager innovant en polyculture-élevage : la démarche initiée à Lusignan
2012
Afin de repondre aux nouveaux defis auxquels l’elevage laitier doit faire face, un groupe de reflexion comportant des chercheurs INRA, un representant du GIS Elevages Demain ainsi que des partenaires du monde professionnel et associatif, a co-construit un projet de recherche sur des systemes fourragers innovants dans un cadre de polyculture-elevage. Ce groupe a preconise de concevoir de nouveaux systemes tirant le meilleur parti des facteurs abiotiques et biotiques du milieu et des effets du changement climatique, tout en economisant les ressources en voie de rarefaction (energie fossile, eau) et en maintenant ou en ameliorant la fertilite du sol. Ces nouveaux systemes fourragers, qualifies de « bioclimatiques », ont egalement pour objectifs de preserver les differents compartiments de l’environnement et de contribuer a attenuer le rechauffement climatique, tout en assurant la satisfaction des besoins des troupeaux et les attentes des eleveurs et de la societe civile. Le groupe a eg...
2011
La demarche de conception est basee sur une experimentation long terme, a l'echelle de systemes de production, conduite sur l'installation experimentale INRA ASTER-Mirecourt. La conception a ete realisee selon un objectif general d'autonomie (decisionnelle) et d'economie (en intrants) des systemes agricoles. Deux systemes autonomes et biologiques, concus a partir des proprietes du milieu naturel, sont testes depuis 2005 : un systeme laitier herbager (SH) et un systeme de polyculture elevage laitier (SPCE). La conception y est menee selon une demarche pas a pas : selon les proprietes locales percues par les experimentateurs, les pratiques agricoles evoluent progressivement. Ces evolutions sont stimulees par deux dynamiques : la necessite de changer afin de perenniser le systeme agricole face a des difficultes de fonctionnement et la volonte d'evoluer afin de mieux atteindre les objectifs d'economie des systemes. Devant faire face a des performances de reproduc...