Ressources pour une transition vers des systèmes de polyculture - élevage plus autonomes (original) (raw)
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Apprendre l'autonomie dans les systèmes de polyculture elevage laitier
2012
Les systemes de polyculture elevage autonomes presentent de nombreux interets agro-ecologiques. Cette etude vise a comprendre et formaliser le fonctionnement des systemes de polyculture elevage autonomes, et leur construction progressive a partir de situations mobilisant des intrants externes. Nous analysons l'evolution des pratiques agricoles durant la transition selon le point de vue de l'agriculteur : nous la formalisons comme une transformation de l'activite de travail de l'agriculteur. Nous presentons l'analyse de 4 systemes diversifies de polyculture elevage ayant evolue vers l'autonomie. Les polyculteurs-eleveurs autonomes gernet de nouvelles entites, qui varient selon les agriculteurs : l'autonomie alimentaire du troupeau, l'autonomie en paille, la sante animale, l'equilibre alimentaire du troupeau...ils agissent en mobilisant de nouvelles connaissances, de nouveaux indicateurs acquis pas a pas durant la transition. Le developpement de ces...
Les systèmes de polyculture-élevage font l'objet d'une nouvelle reconnaissance à l'échelle internationale en termes de durabilité des exploitations et des paysages ; pourtant, ils continuent de diminuer en France. Notre question de recherche concerne les changements mis en oeuvre par les agriculteurs pour accroître la durabilité de leur exploitation et suppose l'observation des interrelations entre cultures et élevage, qui jouent un grand rôle sur les bénéfices obtenus. En mobilisant le cadre d'analyse des capacités adaptatives à différentes échelles de temps des systèmes d'élevage, nous mettons en évidence différentes modalités d'interrelations entre cultures et élevage. Sur le long terme, nous constatons les effets opposés des différentes politiques publiques, notamment européennes, sur les systèmes de polyculture élevage. A moyen terme, les transitions réalisées par les agriculteurs renvoient à une plus grande finesse de la gestion à réaliser, faisant ...
Économie rurale, 2014
Cet article présente, d'un point de vue d'agronome, les connexions entre les cultures et l'élevage dans les systèmes de polyculture élevage ayant évolué vers l'économie en intrants et l'agriculture biologique (AB). Il s'appuie sur l'analyse des trajectoires d'évolution (i) d'un système de polyculture-élevage expérimentale de l'INRA, et (ii) de deux exploitations du réseau agriculture durable. L'étude montre que le rapport entretenu par les agriculteurs au territoire de l'exploitation a changé : la recherche d'autonomie et la désintensiication s'accompagnent d'une relocalisation de la production agricole et d'une déspécialisation de l'utilisation du territoire de l'exploitation. Les agriculteurs font évoluer leur système vers une nouvelle organisation et un nouveau fonctionnement accentuant les interactions entre cultures et élevage au proit de l'autonomie, ce qui requiert de nouveaux savoir-faire des agriculteurs. MOTS-CLÉS : polyculture-élevage laitier, autonomie, agriculture biologique, trajectoire Evolution towards mixed-crop organic dairy systems: reinforcement of crop/livestock interfaces In this paper we present, from an agronomist point of view, crop and livestock interactions in mixedcrop dairy systems evolving towards self-suficient and organic systems. We analyse trajectories of (i) an experimental farm (INRA ASTER-Mirecourt) and (ii) two farms from the RAD network evolving from conventional to self-suficient and organic systems. Farmers' considerations of the territory change: evolution toward self-suficiency correspond to less intense use of land, a re-localised agricultural production, and non specialized mobilisation of land. Farmers make their system evolve toward new organisation and operation increasing interactions between crops and livestock that beneit to self-suficiency. Farmers requiere new know-how to mobilise these interactions. (JEL: Q190).
2016
Comment faciliter les transitions vers l'autonomie en systèmes avec ruminants ? Pour tenter de répondre à cette question, le Projet PraiFacE a permis de lancer plusieurs séries d'entretiens notamment dans 42 exploitations non engagées dans une dynamique de changement, puis 50 ayant cheminé vers l'autonomie, mais aussi auprès de futurs éleveurs, techniciens et acteurs des politiques territoriales de l'eau. Leur analyse met au jour des freins (technicité de la conduite des systèmes herbagers, difficulté de sécurisation de l'offre fourragère...) et des motivations au changement (favoriser la santé animale par plus d'herbe dans le système, améliorer le travail…). Elle révèle aussi des difficultés (autonomie alimentaire…) et des facteurs facilitant la transition (groupes d'échanges de pratiques, contractualisation MAE…). Elle montre que les transitions naissent de l'effet conjugué de plusieurs facteurs tels que : une information donnant accès à une logique d'action impensable jusqu'alors, la prise de conscience d'un décalage entre ce que l'on pense et ce que l'on fait, l'apparition de difficultés pratiques ou économiques, ou l'obligation externe. La transition correspond à un changement de métier de l'agriculteur : une nouvelle cohérence pragmatique émerge entre ce sur quoi il agit au quotidien (objet), ses pratiques agricoles, ce qui a du sens et qui est important dans l'exercice de son métier (ses normes professionnelles) ainsi que la façon dont il se positionne dans la société (ses valeurs). Durant ce changement, il mobilise des outils-clefs pour transiter vers l'autonomie, comme la mise en place du pâturage tournant qui oblige les éleveurs à ajuster leur conduite en permanence. L'agriculteur est toujours l'acteur principal de sa transition. Ce travail a conduit à repérer des outils qui font ressource pour lui dans son cheminement mais aussi à construire de nouvelles ressources en connexion avec les préoccupations captées sur le terrain lors des enquêtes.