Aplicação do desdobramento da função qualidade no desenvolvimento de produtos orgânicos (original) (raw)
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Desdobramento da função qualidade aplicado ao projeto de um detergente sustentável
Produção, 2011
Este trabalho tem como objetivo apresentar um modelo descritivo de QFD que incorpora critérios de sustentabilidade, bem como sua aplicação no desenvolvimento de um detergente sustentável. A inclusão desses critérios é realizada por meio da avaliação da importância relativa dos componentes (partes) do detergente, o que possibilita a sua redução, e pela incorporação de uma matriz para a avaliação da sustentabilidade das matérias-primas. A aplicação do modelo permite priorizar os componentes, indicando quais poderiam ser eliminados da fórmula com o mínimo impacto nas demandas do produto final. Em seguida, as matérias-primas disponíveis são avaliadas em relação a critérios de sustentabilidade e priorizadas de acordo com sua importância relativa para o produto final. Os resultados do estudo indicam que a utilização do modelo proposto é adequada para aplicações industriais, contribuindo para o desenvolvimento de produtos mais sustentáveis orientados pelas demandas do mercado.
Aplicação do desdobramento da função qualidade em serviços: uma análise da literatura
Revista Produção Online, 2017
A crescente competição tem obrigado as empresas a proverem serviços inovadores de modo a exceder as expectativas dos clientes garantindo sua competitividade no mercado. Assim, compreender quais são as necessidades dos clientes e como atendê-las é algo imperativo para as organizações. O desdobramento da função qualidade (quality function deployment - QFD) é um método que busca atingir este propósito. Neste âmbito, o presente trabalho tem por objetivo demonstrar as aplicações do QFD no contexto de serviços por meio de uma revisão bibliográfica. Para atender esse objetivo, um processo estruturado de busca e organização bibliográfica foi aplicado para a seleção e análise de um portfólio resultante de 25 artigos estritamente ligados ao tema central do QFD aplicado a serviços. Os resultados obtidos mostram que o emprego do QFD é preponderantemente restrito a primeira matriz e ao levantamento das necessidades dos clientes e características da qualidade do serviço, o que restringe sua aplic...
Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos
Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentavel, 2014
Resumo-Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados. A elaboração de produtos orgânicos processados envolve várias dificuldades tecnológicas e legais, relacionadas a aspectos como proibição de aditivos em geral, busca pela certificação e riscos de contaminação cruzada com resíduos de matérias primas não orgânicas. Apesar dessas dificuldades, vantagens podem como a obtenção de alimentos com menor risco de acarretar efeitos deletérios à saúde (como câncer e alergias), preservação de ecossistemas e teores expressivos de nutrientes pode ser obtidas. Também é importante atestar que alimentos orgânicos industrializados sejam realmente isentos de resíduos de matérias primas convencionais a partir de análises sensíveis o bastante para essa finalidade. Conclui-se que o processamento industrial de orgânicos é uma área promissora, pois possibilita a elaboração de produtos alimentícios com diversos benefícios, de ordens nutricional e ambiental.
Desdobramento da qualidade no desenvolvimento de filmes flexíveis para embalagens
Polímeros, 2003
Um dos métodos atuais importantes para o desenvolvimento de produtos é o QFD (Quality Function Deployment ou Desdobramento da Função Qualidade). O QFD consiste em um processo sistemático para traduzir a opinião do cliente em requisitos técnicos e operacionais, mostrando e documentando as informações na forma de matrizes. O método objetiva enfocar os itens mais importantes, proporcionando um mecanismo para alcançar vantagens competitivas no processo de desenvolvimento. Este trabalho destaca o conceito do QFD, citando uma aplicação em uma empresa que produz filmes flexíveis de polipropileno (BOPP). O trabalho apresenta alguns aspectos da introdução do método na empresa, apontando as dificuldades encontradas, resultados e benefícios decorrentes da implantação. Dentre os benefícios gerados, destacam-se a importância do papel do QFD como um método para sistematizar o processo de desenvolvimento, bem como outros benefícios para a equipe, tais como melhoria nas habilidades de planejamento,...
Utilização de QFD (desdobramento da função qualidade) na reciclagem de resíduos siderúrgicos sólidos
Unilus Ensino E Pesquisa, 2013
The QFD (Quality Function Deployment) is a power tool to design of new products using the translating of customers, needs and wants into engineering requirements; cutting steps, reworks, lowering cost and time of development. COSIPA used QFD (quality function deployment) as a complementary tool on design of products using steelworks by-products due the intrinsic complexity of this projects (type, generation, chemistry composition, waste disposal area, environmental regulation, and so on). and made a semiindustrial test using CST briquets at LD converter to valuation of this material.
Revista Produção Online, 2012
Resumo: O treinamento é relevante na preparação de funcionários. O Desdobramento da Função Qualidade (QFD) tem se mostrado como um método eficaz para traduzir sistematicamente as necessidades dos clientes em especificações de projetos. Esta pesquisa apresenta a utilização do método QFD em uma aplicação de desenvolvimento de projeto de treinamento. Trata-se de uma pesquisa qualitativa realizada em no setor de treinamento de uma empresa de serviços de grande porte. Os resultados obtidos mostram que a utilização do QFD é uma alternativa eficaz para os gestores elaborarem ou melhorarem seus projetos de treinamento.
Navus - Revista de Gestão e Tecnologia, 2015
O presente estudo propõe uma orientação específica para empresas produtoras de alimentos orgânicos com foco na gestão estratégica da qualidade. Para tal, utiliza, como base, dados de uma análise exploratória dos benefícios (internos e externos) que empresas brasileiras produtoras de alimentos orgânicos certificadas podem dispor. Para tanto, emprega uma pesquisa do tipo survey. A conclusão primeira do presente trabalho é que a certificação é útil e relevante para as empresas produtoras de alimentos orgânicos. Mas parece não ser suficiente para definir, para tais empresas, um projeto estratégico de atuação consistente no mercado. É possível que isso decorra do fato de que o modelo de certificação, em geral, prioriza a Qualidade de Conformação, sem atentar, com mais cuidado, para a Qualidade de Projeto. Assim, a proposta prática é a priorização das relações das empresas produtoras de alimentos orgânicos com as faixas de mercado às quais pretendem atender. A proposta deve considerar, obviamente, características relevantes do setor. Palavras-chave: Gestão estratégica da qualidade. Alimentos orgânicos. Mercado. Consumo. Gestão estratégica da qualidade para empresas produtoras de alimentos orgânicos: diretrizes para a expansão do mercado consumidor Recebido em 07/08/14. Aprovado em 08/10/14. Avaliado pelo sistema double blind peer review. Publicado conforme normas da ABNT.