Qualificação Tecnológica Dos Produtores De Leite Filiados À Cooperativa Mista Agropecuária De Patos De Minas Ltda. (Coopatos) (original) (raw)
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Avaliação Do Nível Tecnológico Dos Produtores De Leite Na Região Oeste Do Estado Do Pará
Revista de Economia e Agronegócio, 2015
Este artigo apresenta um índice para avaliar o nível de desenvolvimento tecnológico da pecuária leiteira na região oeste do estado do Pará. Os dados foram obtidos de entrevistas com 176 produtores distribuídos entre os municípios de Itaituba, Rurópolis, Trairão e Placas. As variáveis representativas da adoção de tecnologias foram agregadas nos grupos: (i) instalações, máquinas e equipamentos; (ii) manejo reprodutivo; (iii) manejo sanitário; (iv) manejo de pastagens e suplementação alimentar; e (v) gestão e planejamento da produção. Posteriormente, foram submetidas à análise estatística para estimação do Índice de Desenvolvimento Tecnológico Global (IT). Os resultados indicaram que os municípios apresentavam baixo nível tecnológico, o que se refletia na baixa produtividade animal cuja média global foi de apenas 3,78 litros/vaca/dia. Nesse contexto, a implementação de políticas públicas que melhorem a infraestrutura de transportes e ampliem a oferta de crédito e dos serviços de assistência técnica e extensão rural é importante para estimular a adoção de tecnologias, visando a aumentar a produtividade e a gerar um produto de melhor qualidade.
Avaliação Da Qualidade Do Leite De Propriedades Do Município De Patos De Minas, MG
HUMANIDADES E TECNOLOGIA(FINOM), 2020
Resumo: A região do Alto Paranaíba, localizada no Triângulo Mineiro é uma das maiores regiões produtoras de leite do estado de Minas Gerais. Ao longo dos anos as propriedades produtoras de leite têm buscado aprimoramento tecnológico e capacitação da mão de obra para promoção da melhoria da qualidade do leite. Entretanto, a mastite bovina ainda é um problema que acomete os rebanhos leiteiros e ocasiona o comprometimento da qualidade microbiológica e nutricional do leite. Neste contexto, o presente trabalho objetivou avaliar a qualidade do leite produzido por sete propriedades do município de Patos de Minas por meio de análises de teores de gordura, proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado, Contagem Total de Bactérias (CBT) e da Contagem de Células Somáticas (CCS) e relacionar os valores de Contagem de Células Somáticas (CCS) com os parâmetros analisados. Obtiveram-se os valores médios da composição do leite produzido nas sete propriedades da região (gordura 3,78%; proteína bruta 3,33% e lactose 4,54%). Os resultados das análises de CCS foram agrupados em sete intervalos que apresentaram variação entre ≤ 200.000 Céls/mL a > 1.000 Céls/mL. Constatou-se que os teores de gordura, proteína, lactose, extrato seco total e extrato seco desengordurado), da Contagem Total de Bactérias (CBT) e da Contagem de Células Somáticas
Certificações Como Estratégia De Upgrading Na Cadeia De Valor Do Leite Em Palmas/To
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 2021
A cadeia leiteira em Palmas, Tocantins, é relevante socialmente e possui lacunas que pedem intervenção, como a alta informalidade. O propósito deste estudo foi elencar certificações que promovam a ascensão de produtores de leite para melhores posições dentro da cadeia global de valor do leite no município de Palmas. O estudo consistiu em entrevistas a 58 atores da cadeia leiteira de Palmas em outubro de 2019. A estrutura teórica adotada foi a cadeia global de valor, focando na dimensão upgrading, que considera as diferentes possibilidades de melhoria da posição dos atores na cadeia de valor. Verificou-se uma alta informalidade entre os produtores entrevistados (77,5%), sendo que apenas 10% comercializam formalmente a produção láctea e 5% possuem Selo Artesanal. Foi verificado interesse na formalização, embora a assimetria de informação e poder sejam barreiras significativas. Certificações como S.I.M., S.I.E., Selo Artesanal, Produto Orgânico e leite A2 constituem em caminhos para up...
Eficiência Técnica Dos Produtores De Leite Em Assentados Rurais Da Reforma Agrária
Revista de Economia e Agronegócio, 2015
Este trabalho objetivou avaliar a eficiência técnica dos produtores de leite noProjeto de Assentamento (PA) Feliz União, município de Lagoa Grande, MG. Para tal,coletaram-se os dados acerca da produção de leite de 23 assentados no ano de 2007 e,posteriormente, utilizou-se, como instrumental analítico, a Análise Envoltória de Dados(DEA) para avaliar a eficiência técnica dos produtores. Os resultados obtidos mostramque a maioria dos produtores (84%) era ineficiente tecnicamente. Dos produtoresineficientes, 87% estavam operando sob retornos crescentes a escala e 13%, sob retornosdecrescentes à escala. Ao analisar os eficientes e ineficientes, percebe-se principalmenteque os eficientes eram mais intensivos no fator mão-de-obra e possuíam rebanhoespecializado para a atividade leiteira. A assistência técnica não foi um fator importantepara explicar a eficiência e a ineficiência dos produtores.
Padrões Tecnológicos Na Atividade Leiteira Na Região Corede Produção Do Rio Grande Do Sul
SINERGIA - Revista do Instituto de Ciências Econômicas, Administrativas e Contábeis, 2022
O objetivo da pesquisa foi identificar os padrões tecnológicos dentre os tipos de produtores de leite na região Corede Produção, noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil, no ano de 2013. Para tanto, utilizou-se estatística multivariada, mais especificamente, análise fatorial exploratória, análise de clusters e análise discriminante múltipla, dados secundários resultantes do Diagnóstico da Produção de Leite no Corede Produção realizado no ano de 2013 e, 24 variáveis relacionadas com características socioeconômicas, administrativas, estruturais, técnicas e de manejo. Com uso dos escores fatoriais e da análise de cluster, identificou-se três grupos (tipos) de produtores de leite: o grupo A, que apresenta padrão tecnológico avançado; o grupo B, com baixo padrão tecnológico, conhecido como tradicional; e, por fim, o grupo C, que dispõem de padrão tecnológico intermediário. Tais resultados foram verificados com uso da análise discriminante, a qual apontou boa qualidade de acerto, e com variá...
Notas Sobre a Qualidade Da Produção Leiteira: Um Estudo De Caso Sobre a Coopavel (PR)
Revista de Economia e Agronegócio, 2015
O novo cenário de globalidade econômica com liberalismo comercial instigouo aumento da competitividade das empresas. Para que a cooperativa ou qualquer outraempresa possa sobreviver no contexto de competição acirrada, uma das questões prementesé a da qualidade. Para acompanhar as mudanças, a visão das cooperativas vemsofrendo importantes modificações, a exemplo da Coopavel (PR), que implantou umsistema diferenciado de pagamento de leite cru para garantir a qualidade do leite recebidoe, conseqüentemente, a melhoria da qualidade dos produtos. O objetivo deste trabalhoé apresentar um estudo de caso sobre a Coopavel, analisando seu programa de melhoriada qualidade da produção leiteira.
2012
O presente trabalho teve por objetivo conhecer os processos dearmazenamento de sementes de milho e feijao adotadas poragricultores familiares do Assentamento Horto Loreto – Area IV(Araras, SP), assim como promover a validacao da tecnologia poreles empregadas nestes processos. A metodologia consistiu emvisitas aos agricultores e realizacao de testes de germinacao emlaboratorio e no campo com as sementes por eles armazenadas. Amaioria dos agricultores adquire suas sementes no comercio local,as armazenam em garrafas pet e utilizam extrato seco de pimenta ecinza para conserva-las. Os testes de germinacao indicaramelevadas taxas de germinacao das sementes armazenadas pelosagricultores, tanto em laboratorio como em campo, validando assim atecnologia social por eles adotada.
Perfil Tecnológico Dos Apicultores Da Região Norte Do Estado De Mato Grosso
Evaluates the technological profile of the beekeepers of the Northern region of Mato Grosso. Fifty-two questionnaires were applied at eight municipalities. The data were submitted to a reliability analysis using the Cronbach’s Alpha and, subsequently, a factorial analysis by principal components was used to identify the main factors which define the producers’ technological profile. Seven factors were identified, respectively called: level of expertise; source of income; acquisition mode of hives; education level with improvement; associations; level of education without improvement; and, beekeeping income. It is important to stress that the beekeeping has presented itself as a complementary activity of income and employment generation for producers in the region.
Qualificação De Produtores Rurais Visando Futura Adesão a Sistemas De Certificações Socioambientais
Revista Laborativa, 2015
Resumo: A implantação de um Sistema de Gestão Socioambiental em uma empresa traz consigo, implicitamente, melhorias em várias frentes, tais como, estrutura organizacional, atividades de planejamento, definição de responsabilidades, práticas e procedimentos, bem como processos e recursos para desenvolver, implantar, alcançar, rever e manter a política ambiental estabelecida pela empresa. Prepara, consequentemente, a empresa para a obtenção inclusive de uma Certificação Socioambiental. Este trabalho foi desenvolvido, a partir de um estudo de caso em 10 (dez) propriedades rurais independentes que fornecem cana-de-açúcar à uma usina localizada na região Noroeste do Estado de São Paulo/Brasil. Utilizou-se, portanto, uma metodologia que considerasse as questões sociais, econômicas e ambientais específicas da região, e que tivesse uma natureza descritiva e orientação epistemológica qualitativa. A opção por este estudo originouse "a partir do desejo do pesquisador de explicar algumas situações a partir da prática" (GODOY, 2006, p.127). Eisenhardt (1989) ainda discute, em favor deste método, como uma fonte de exploração de situações organizacionais típicas, cujos casos podem ser especialmente reveladores. Foi proposta, impulsionada pela Agenda 21 local, como prérequisito, uma qualificação direcionada aos Produtores Rurais. Tal processo de qualificação foi estruturado e sistematizado com base no Sistema Comunitário de Ecogestão e Auditoria (Eco-Management and Audit Scheme