La construcción de alternativas a las formas hegemónicas de producción agraria (original) (raw)
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Notas para identificar el modelo de producción agroalimentario hegemónico actual
Diaeta, 2014
In this paper we propose to outline some basic conceptualizations to understand the logic of the current agro-alimentary system. Following this, under the notion of hegemonic agroalimentary model, we consider some axes that allow us to identify the key features and to locate the social subjects that are involved. In this sense, we related interdependent dimensions, both social , economic, political and ecological and local, national and global, in different temporalities. Once the most important features of the hegemonic agro-alimentary model were described, we focused on the most general characteristics that this model has in the context of our country. The purpose is to explore and visualize some aspects that explore the real reasons-given by the conditions of the economic , social and political environment-that strongly establish the terms in which " we decide " much of our feeding.
El modelo agropecuario argentino basado en el paradigma industrial ha generado importantes transformaciones ambientales y sociales. Las actividades agropecuarias desarrolladas bajo ciertas formas de producción capitalista, aumentan la erosión del suelo, extraen nutrientes y reducen severamente las poblaciones naturales de animales y vegetales, comprometiendo la biodiversidad. Los sistemas de producción desarrollados en áreas rurales del Suroeste Bonaerense se orientan cada vez más hacia una agricultura continua, desplazando la frontera agrícola hacia zonas tradicionalmente ganaderas. La pérdida del equilibrio ecológico y la alteración de los parámetros del medio físico son cada vez más notables. La degradación del ambiente y la destrucción de la base de recursos naturales han conllevado a la desintegración de los valores y prácticas culturales, comprometiendo la posibilidad de generar un proceso productivo igualitario, equilibrado y sostenible. Es por ello que los objetivos de este trabajo son caracterizar el modelo agropecuario actual en el Suroeste bonaerense, identificar las políticas públicas vinculadas a la agroecología e indagar acerca de las experiencias desarrolladas en los últimos años, vinculadas a prácticas agroecológicas. La finalidad última de esta investigación es la de reflexionar sobre el concepto de agroecología como una posible alternativa al modelo productivo actual. Metodológicamente se han aplicado diversos procedimientos, entre los cuales se encuentran la recopilación de información bibliográfica y entrevistas semi-estructuradas a informantes claves.
Alternativas Agroindustriales con Raíces y Tubérculos Andinos
Raíces y Tubérculos Andinos: Alternativas para …
Materia seca: Se determinó que el tratamiento mediante el cual la oca presentó mayor cantidad de materia seca es el V1T1t5 (variedad blanca-secador solar-15 días), con un promedio de 42,07%, mientras que, en
Algunas discusiones sobre transformaciones productivas en la producción agraria argentina
Naturaleza, territorio y conflicto en la trama capitalista contemporánea, 2018
En el siguiente artículo describiremos y criticaremos los principales as pectos del enfoque neoschumpeteriano aplicado a las transformacionesrecientes del sector agropecuario argentino —con especial énfasis en la producción de cultivos extensivos en la región pampeana—, oponiéndolos a una explicación alternativa que recupera elementos de la economía clásica y el marxismo. A su vez, discutiremos con la tesis del “extractivismo”, que también busca dar cuenta de algunos aspectos centrales de las transformaciones agrarias en el período en cuestión.
2013
This contribution is part of the question about the link between global transformations and local Argentine agricultural sector. To this end, we analyze the adaptations the hegemonic production model, compared to the specific conditions of the territory, focusing on the production of olive, in Cruz del Eje Department-Córdoba Province. The research is organized into the following sections: I) Explanatory dimensions hegemonic production model agricultural, II) Correlate the same in the Province of Córdoba, III) Adaptation of the model to the production of olive in Cruz del Eje, III) and Reflections. The paper uses primary information sources of field observation and semi-structured interviews conducted in the study area during 2011and secondary-academic and statistics provided by the Experimental Station of Cruz del Eje, INTA.
Asociatividad Una alternativa para el desarrollo y crecimiento de los sistemas de producción campesina, 2022
La investigación evalúa la asociatividad como elemento estratégico de competitividad de los sistemas de producción campesina (SPC) en la región del Sumapaz en Cundinamarca y su impacto económico, social y productivo. Por lo cual, se tuvo en cuenta ejes articuladores y procesos metodológicos de carácter descriptivo - exploratorio para interpretar el equilibrio de las áreas de estudio de los sistemas agroempresariales, para efectos de la investigación se tuvo en cuenta a las dimensiones socioeconómica; el análisis se realizará a través del grado de eficiencia con base en las prácticas agroempresariales y de asociatividad; se obtendrá a través del grado de importancia con base en los beneficios colectivos obtenidos por los asociados. Como resultado se obtuvo un grado de eficiencia “estable”, basado en intercambios económicos, adopción de mecanismos de contingencia que garantizan un flujo permanente de oferta y demanda. El grado de importancia fue “superior”, ya que con la distribución equitativa de capital hay adopción de tecnologías, procesos de innovación, ocupación de mercados nacionales, ya que actualmente la producción no es dependiente del uso de insumos externos, hay un aumento en la productividad por unidad de superficie mediante la adopción y difusión de tecnologías apropiadas e implementación de buenas prácticas. Se concluye que, existe un gran avance respecto a la aceptación de la asociatividad entre las agroempresas, su inclusión e integración demuestran alternativas productivas y comerciales que son favorables para responder a los retos y oportunidades del mercado regional.
Agricultura y agricultores: la consolidación de un nuevo modelo productivo
2005
Desde la década del 90 se asiste a cambios en la agricultura local inmersa en un contexto político y macroeconómico de corte neoliberal. Las estrategias de los agricultores que en el pasado permitían la continuidad de la mayor parte de las explotaciones en la región, se quiebran, incrementándose los riesgos de éstas para articularse al mercado internacional. El trabajo analiza las estrategias de los productores del sur santafesino. Se presentan resultados referidos a la tenencia de la tierra, el uso productivo del suelo y el modelo tecnológico dominante. Se construyen dos categorías de explotaciones según la superficie total operada: menos de 200 has y más de 200 has. La categoría de menor superficie, pese a su persistencia, se enfrenta a dificultades de crecimiento en el marco del modelo de producción predominante en la región. Los productores pertenecientes a la segunda categoría, en contraste, centralizan un alto porcentaje de la tierra. Los componentes centrales en la estrategia del incremento de la escala son la tierra en alquiler y la propiedad de los recursos tecnológicos acorde al modelo productivo imperante. Ambas categorías tienen una estrategia similar en el uso del suelo, la zona se encuentra altamente especializada en agricultura destacándose un alto porcentaje de ocupación con el cultivo de soja. Se asiste a un proceso de diferenciación social en el ámbito de la producción familiar. Se constata una reducción importante de pequeñas explotaciones y un crecimiento de aquellas que han tenido capacidad para pagar interés por el capital, renta por el uso del suelo y construir escala en un territorio cada vez más organizado en torno al capital.
Conversión agroecológica de sistemas convencionales de producción: teoría, estrategias y evaluación
Ecosistemas, 2007
La conversion de sistemas convencionales de produccion, caracterizados por monocultivos manejados con altos insumos a sistemas diversificados de bajos insumos, se basa en dos pilares agroecologicos: la diversificacion del habitat y el manejo organico del suelo. El funcionamiento optimo del agroecosistema depende de disenos espaciales y temporales que promueven sinergias entre los componentes de la biodiversidad arriba y abajo del suelo, las cuales condicionan procesos ecologicos claves como la regulacion biotica, el reciclaje de nutrientes y la productividad. La evolucion de la transicion agroecologica puede ser monitoreada por un conjunto de indicadores de sustentabilidad que estiman la calidad del suelo y la salud del cultivo.