Ein Blick in die Kochtöpfe vergangener Jahrhunderte (original) (raw)
Die Herkunft der Kochtöpfe von Dangstetten
Juerg Leckebusch
Fundberichte aus Baden-Württemberg, 1998
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J. Ludwig/T. Trebeß: Von der Bratpfanne bis zur Ofenkachel – ein keramisches Haushaltsinventar des 18. Jahrhunderts aus Hamburg-Bergedorf. Abschlussbericht der Ausgrabung: Hamburg-Bergedorf, Holzhude 1, Neubau Körberhaus (2021).
Janina Ludwig, Torsten Trebess
2021
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Von der Feuerstelle zum Kachelofen - Heizanlagen und Ofenkeramik vom Mittelalter bis zur Neuzeit
Stefan Teuber
2019
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Schalltöpfe : eine Miszelle zur Akustik im Mittelalter
Nott Caviezel
2006
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X. Äginetische ‚Kochkeramik‘ Klassischer Zeit
Gudrun Klebinder-Gauss
2012
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Feinkeramik von der Scheibe (Germanische Töpferware unter römischem Einfluß)
Bernd Rasink
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Kochen mit hallstattzeitlichen Keramikgefäßen
Georg Rösel
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Steckborner Öfen und Ofenkacheln des späten 17. Jahrhunderts : Versuch einer Zuordnung
Margrit Früh
Zeitschrift für schweizerische Archäologie und Kunstgeschichte, 1999
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Zurück in die Zukunft: Theorie und Geschichte der Frankfurter Küche
Laura Moisi
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Auf Spurensuche in der Vergangenheit — Isotope schreiben Geschichte
Florian Tereygeol
Einführung in die Archäometrie, 2007
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Ofenkeramikmotive als Quellen frühneuzeitlicher Kulturgeschichte - Mikrohistorische Studien aus Freiburg und dem Breisgau
Sophie Hueglin
Blick nach Westen. Keramik in Baden und im Elsass. Seiten 129-137, 2014
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Ein Fundkomplex spätgotischer Ofenkacheln aus Mittweida, 2013
Yves Hoffmann
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T. Schoo, Die hoch- und spätmittelalterliche Keramik. In: I. Pfeffer, Ein hochmittelalterlicher Bauernhof vor den Toren von Dorsten. Die Ergebnisse der Ausgrabung am Nonnenkamp (Münster 2018) 52–59. (The High and Late Medieval pottery from Dorsten-Nonnenkamp).
Tobias Schoo
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Technologische Analyse zweier Steckborner Ofenkacheln von ca. 1740
Marino Maggetti
Bulletin Keramik-Freunde der Schweiz, 2016
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Von Lampen und Öfen. Früheisenzeitliche „Fußschüsseln“ und die Ofenmodelle der Billendorfer Kultur
Dieter Vollmann
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Glas. Von den Anfängen bis ins frühe Mittelalter
Nina Willburger
Archäologie in Deutschland Sonderheft 9, 2016
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Antike und moderne "Dauerbrenner". Kleinformatige Antikenkopien aus dem Lauchhammer Werk
Katharina Meinecke
nbn-resolving.de
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Ausstattung der Küchen in Deutschordensburgen und Schlössern mit Küchengeriiten und Bestecken um die Wende vom 14. zum 15. Jahrhundert (mit besonderer Berücksichtigung der Schlosskuchen in Marienburg, Thorn, Danzig und Elbing)
Joanna Śliczyńska
Echa Przeszłości
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Jost Auler (mit Dagmar Davertzhofen), Kochen durch alle Epochen. Eine kulinarische Reise durch Dormagens Vergangenheit. Dormagen 2006
Jost Auler
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Ein Kochbuch als Klassiker, Kult und Kulturerbe
Walter Leimgruber
2013
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Teller,Töpfer Traditionen. Zum Neusser Töpferhandwerk von 1750 bis 1870
Carl Pause
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Spätmittelalterliche und neuzeitliche Ofenkacheln von der Burg Neuhaus bei Stubenberg, Steiermark
Johanna Kraschitzer
Fundberichte aus Österreich, 2007
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Grau, aber interessant. Ein gehobenes Wittenberger Geschirr des Spätmittelalters im "used look"
Ralf Kluttig-Altmann
Forschungsberichte des Landesmuseums für Vorgeschichte Halle 7, 2015
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M. Wehmer, Milchsatte und Käsenapf. Keramikgefäße zur häuslichen Milchverarbeitung während des 15. bis 17. Jahrhunderts am Beispiel Nordhausen. Thüringer Hefte für Volkskunde 22, 2016, 94-103.
Markus Wehmer
lokal - regional - global. Einblicke in historische Lebenswelten. 25 Jahre Thüringische Vereinigung für Volkskunde, 2016
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Das Kochbuch als Fotobuch. Theoretische Überlegungen und historiografische Sondierungen
Jens Ruchatz
Marburger Jahrbuch für Kunstwissenschaft, 44. Bd., S. 267-317, 2018
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Keramik um 1800. Das historisch datierte Küchen- und Tischgeschirr von Bern, Brunngasshalde
Andreas Heege
2010
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Wohnkultur auf Burg Rötteln - Ofenkeramik aus Gotik und Renaissance
Sophie Hueglin
Badische Heimat, 2002
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Von der Druckgraphik zum Kachelrelief: Monatsdarstellungen nach Jost Amman auf südwestdeutschen Ofenkacheln des 16. und 17. Jahrhunderts
Sophie Hueglin
1994
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„Reibschüsseln und Restromanen“ – Ernährungs- und Kochgewohnheiten im westlichen Mitteleuropa zwischen 300 und 800. In: J. Drauschke/R. Prien/A. Reis (Hrsg.), Küche und Keller in Antike und Frühmittelalter. Studien zu Spätantike und Frühmittelalter 6 (Hamburg 2014), 223-256.
Roland Prien, Uwe Gross
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Ofenkeramik des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit von der Burg Dagstuhl im Saarland
Dieter Vollmann
Archaeologia Mosellana 8, 2012, 155–224.
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Von der schwarzen zur weißen Küche: zur Frage des Verschwindens häuslicher Kochkunst
Elisabeth Meyer-Renschhausen
2008
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Rigaer Ofenkeramik des 16. Jahrhunderts und ihre Vorlagen
Ieva Ose
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Ein Winterthurer Kachelofen des ausgehenden 18. Jahrhunderts
Marino Maggetti
Bulletin Keramikfreunde der Schweiz, 2023
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Kleine metallgefasste Daubengfäße - Gedanken zur Tisch- und Speisekultur der Merowingerzeit
Uta von Freeden
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Keramik als egy "alter, hochgeachteter, winterlicher Hausfreund". Ofenkacheln des Königreichs Ungarn im 16.-18. Jahrhundert im Spiegel der Befunde der Burg Čabraď
Rita Rakonczay
Rita Rakonczay, 2022
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