Producción pesquera de Panamá (original) (raw)
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Introducción El negocio se fundamenta en la elaboración de productos del mar para consumo humano directo. se procedió a diagnosticar el entorno externo e interno, que fueron vitales para ubicar a la industria de manera precisa en su entorno nacional, regional y competitivo usando herramientas como PESTEL y las cinco fuerzas de Porter, donde se logró identificar que en el macro entornó la Ley de Pesca, tan cuestionada en el país, juega un rol vital en limitar el crecimiento y tiene un impacto más que significativo en las fuerzas competitivas haciendo fuertes a los proveedores, además de definir y establecer claramente una competencia por precios. Continuando con una mirada objetiva de los elementos internos de la industria donde se identificaron sus fortalezas y debilidades. Finalmente, después de los análisis del medio se llegó a la conclusión que la estrategia más adecuada es liderazgo en costos, decisión consecuente y respaldada por el análisis FODA donde las mejores alternativas van dirigidas a disminuir costos en el corto y largo plazo, que son vitales para competir en una industria cuya base competitiva son los precios, dada las características naturales de los productos del mar y los requerimientos de los clientes. Así, esta planificación estratégica, en la medida que se ejecute con conciencia, paciencia y responsabilidad, logrará, a través del establecimiento de una línea de acción y delimitación de decisiones, ubicar a la industria en una posición valiosa y de mejores perspectivas de rentabilidad de manera sostenible. A pesar del bajo nivel de consumo interno de peces y mariscos en Chile (solamente 8 kg anuales per cápita), durante la última década, el sector pesquero chileno ha mostrado cambios importantes en su estructura productiva, y ha sabido posicionar su oferta de productos como una opción atractiva en los mercados internacionales, donde tradicionalmente se ha destinado el grueso de la venta de los productos pesqueros. Estrategias: Para la generación de la estrategia se utilizó el modelo basado en Porter (1982), teniendo como alternativas de opciones tres estrategias genéricas las cuales son liderazgo en costos, diferenciación y enfoque. Cabe mencionar que este modelo se basa en el bien y/o servicio. Análisis interno El análisis interno "Se concentra en revisar los recursos, la capacidad y las aptitudes de una empresa. El propósito es detectar las fortalezas y las debilidades de la organización" Análisis PESTEL Factor político Para este punto es posible observar dos elementos relativamente recientes y que afectan al rubro pesquero en general. Reforma Tributaria La reforma tributaria impulsada por el actual gobierno modifica el sistema tributario de las empresas en el país, implicando un aumento en la tasa de impuestos de primera categoría para las empresas, de un 20% a un 25%, (que será gradualmente desde el 2015 al 2017, empezando en un 22,5% para continuar con un 24% y 25% respectivamente) situación que obligará a una mejor planificación del manejo de los flujos para las empresas. Lo cual significa que las empresas deberán pagar impuestos por el total de las utilidades conseguidas, y no necesariamente de las que hayan retirado. Ley General de Pesca Esta ley fue promulgada en el año 2013 bajo el mandato del presidente Sebastián Piñera. La nueva ley de pesca ha sido muy cuestionada, debido a la privatización de los recursos pesqueros del país favoreciendo a las grandes empresas extractoras en desmedro de las pequeñas empresas y pescadores artesanales, principalmente por los parámetros y lineamientos para la explotación de los recursos marítimos, como por ejemplo, las cuotas serán asignadas de acuerdo
Análisis Estadístico De La Produccion Pesquera En El Ecuador
2000
Food and Drug Administracion-Organizacion que Administra 10s Alimentos y Medicinas (Free on Board)-Libre a bordo, puerto de embarque Metros sobre el nivel del mar Producto lnterno Bruto Partes por millon Salario Minimo Vital Especies Toneladas Metricas Dolares
Optimización De La Productividad en Industrias Pesqueras
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN", 2017
Las industrias pesqueras son una base importante de la economía del país y constituyen un importante segmento de las exportaciones, puesto que el 99% de las exportaciones que realizan las industrias pesqueras tienen como destino países europeos, norteamericanos y sudamericanos. Es evidente el gasto indiscriminado de agua que durante la etapa de lavado de parrillas con pescado clasificado y congelado se genera en las plantas pesqueras, asimismo es posible fomentar una cultura de ahorro de energía eléctrica. Otro suceso importante que se da en esta área de proceso es la mala distribución y demanda innecesaria del recurso humano. Es por esta razón que este artículo tiene como objetivo analizar procesos productivos de las plantas atuneras y sus respectivos puntos de mejora para disminuir el consumo de recursos, considerando los principios del sistema HACCP. La mejora permanente y renovadora de la calidad de los procesos productivos de las industrias pesqueras debe ser un principio que f...
2002
Resumen: En este trabajo se hace una presentación descriptiva acerca de cómo una serie de factores mediombientales, socioeconómicos y políticos inciden sobre la actividad pesquera en Galicia. La finalidad es subrayar cómo algunos de estos "azares ambientales" constituyen una fuente de incertidumbre (problemas) para el desarrollo de la actividad pesquera afectando de modo especial a los procesos productivos menos capitalizados. Finalmente, a modo de ejemplificación, nos centraremos en la comercialización de los productos pesqueros en "primera venta" y sus problemas, mostrando algunas de las respuestas que dan los pescadores artesanales en el ámbito del mercado.