Procesos de producción pesquera e incertidumbre : la comercialización de los productos pesqueros en la pesca artesanal deGalicia (original) (raw)
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SATHIRI, 2017
Santa Elena es una provincia de la costa de Ecuador, la misma que está conformada por 3 cantones: Santa Elena, La Libertad y Salinas, la actividad pesquera se da en los 3 Cantones por cuanto existen 31 caletas pesqueras, esta actividad ocupa un rubro importante en la economía local y fuente primordial del sustento familiar de las familias que viven de esta labor. A pesar de ser el sustento económico de la Provincia, existe una serie de problemas en cuanto a la comercialización, problemas como precios de los productos del mar, presencia de una cantidad considerable de intermediarios en la actividad pesquera artesanal, problemas de transporte en la actividad pesquera artesanal, Problemas de distribución en la actividad pesquera artesanal. En tal sentido, la idea central de este trabajo fue analizar los problemas de la comercialización en la actividad pesquera artesanal y su impacto en el desarrollo del sector pesquero, a partir de un estudio interno y externo de los factores y su e...
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Comunicación estratégica y el sector pesquero artesanal de Canarias
2020
La Pesca Artesanal de Canarias no cuenta con un fuerte imaginario colectivo en la poblacion de las islas. Ademas, es un sector, una profesion y una actividad que poco a poco se ha ido desdibujando de los escenarios sociales y economicos, a pesar de la importancia pasada del sector. A todo esto, se suma que Canarias se situa en el ultimo lugar de Espana en el consumo del pescado. Una revision pormenorizada de la literatura cientifica sobre el sector nos muestra que, desde la comunicacion, sobre todo organizacional, no existen estudios que hayan servido para favorecer y revalorizar el sector, por lo cual consideramos en este estudio una primera aproximacion. En este caso, nos valdremos de la aplicacion de la Comunicacion Estrategica como herramienta para potenciar y mejorar el imaginario colectivo sobre el sector. Para ello, se diseno una investigacion con enfoque cuantitativo, para lo cual se aplico una encuesta sobre el consumo de pescado en familias con hijos escolarizados en infan...
Estrategias de reproducción de la vida y comercialización de pescadores artesanales
Fuegia, 2023
En el presente trabajo se aborda la diversificación en las estrategias de reproducción social y de comercialización que implementan las familias pescadoras artesanales fluviales en dos localidades de la provincia de Entre Ríos, Argentina. Se interroga acerca de cuáles son las prácticas de autoconsumo, ventas y de intercambio que prevalecen a nivel comunitario. Se retoma un enfoque teórico, político y epistemológico centrado en la economía social y solidaria para comprender el universo de prácticas de reproducción, de comercialización y distribución que habitan en los territorios costeros. Se recurre a una estrategia metodológica cualitativa en la cual se priorizan entrevistas abiertas y semiestructuradas, y también se emplea la técnica de observación participante. Se concluye que, además del autoconsumo, existen nuevas formas de comercialización que superan la relación tradicional entre la figura de un pescador-acopiador y entre los acopiadores-frigoríficos. Las familias pescadoras artesanales toman mayor conciencia del valor de su trabajo y prefieren no entregar pescado fresco a bajo precio.
La comercialización de la pesca en la Comunidad Autónoma Vasca
1. Este trabajo se ha beneficiado de financiación del Ministerio de Ciencia y Tecnología MCYT (SEC2000-1177). 2. Los autores desean expresar su agradecimiento a todas las personas que en mayor o menor medida han hecho posible la finalización del mis- mo. En especial a los patrones de bajura y a los diferentes agentes implicados en la comercialización entrevistados, por su tiempo y desinteresada ayu- da. Igualmente a Silvia Landeta y Josune Redondo por su enorme ayuda e inestimable colaboración. 3. El subsector de bajura se halla disperso por prácticamente la totalidad de puertos pesqueros vascos. Bermeo (con un 30% de las embarcacio- nes) es el principal puerto de bajura. Le siguen en importancia Hondarribia (14%), Getaria (10%), Donostia (7%), Ondarroa (7%), Lekeitio (5%), Orio (5%), Plentzia (4%), Mutriku (3%), Santurtzi (3%), Mundaka (2%) y Elantxobe, Zierbana, Portugalete y Zumaia con apenas el 5% entre los cuatro puer- tos. Las embarcaciones del resto de subsectores se concentr...
Subsunción de la pesca artesanal a las exigencias del mercado en Rosario, Argentina
Espacio Abierto Cuaderno Venezolano De Sociologia, 2015
Sub sun ción de la pes ca ar te sa nal a las exi gen cias del mer ca do en Ro sa rio, Ar gen ti na José Ga briel Gia ve do ni Re su men El pre sen te tra ba jo rea li za un aná li sis de la pes ca ar te sa nal de sa rrolla da en la ciu dad de Ro sa rio en el mar co de la aper tu ra de las ba rreras aran ce la rias que sig ni fi có un au men to con si de ra ble de la de manda de pes ca do para su ex por ta ción du ran te la dé ca da del '90. Este esce na rio pro du ce ten sio nes y ajus tes en la ac ti vi dad de los pes ca do res que, en el mar co de un pro gra ma de pes ca ar te sa nal de la sub se creta ría de eco no mía so li da ria de la Mu ni ci pa li dad, plan tea al gu nos inte rro gan tes so bre la re la ción que se con fi gu ra res pec to a las exi gencias del ca pi tal, es de cir, so bre la sub sun ción de la ac ti vi dad ar te sa nal al ca pi tal. Nues tro ob je ti vo ha sido ana li zar dos di men sio nes pre sentes en la ac ti vi dad, el me jo ra mien to téc ni co por un lado y la re la ción pes ca dor-a co pia dor por otro, di men sio nes que con si de ra mos cla ves para pen sar las nue vas ca rac te rís ti cas que asu me la ac ti vi dad. De esta ma ne ra lo gra mos ob ser var que la aper tu ra de las ba rre ras arance la rias, la mo di fi ca ción de la base téc ni ca del tra ba jo y las re la cio nes que se es ta ble cen ente pes ca dor y aco pia dor con fi gu ran un nue vo en tra ma do so cial don de la pes ca ar te sa nal co mien za a sub su mir se a las exi gen cias del ca pi tal. Se ha tra ba ja do con una me to do lo gía de cor te cua li ta ti vo, a tra vés de en tre vis tas en pro fun di dad, ob ser va ción di rec ta y aná li sis de do cu men tos de ins tan cias pú bli cas. Pa la bras cla ve: Pes ca ar te sa nal, eco no mía so li da ria, mer ca do capi ta lis ta, Ar gen ti na. Re ci bi do: 21-08-2013/ Acep ta do: 08-07-2014 * Uni ver si dad de Ro sa rio. Ar gen ti na. E-mail: jo se gia ve do ni@hot mail.com