Prévalence À L'obésité Par La Consommation Modérée D'huile De Palme Chez Le Rat (original) (raw)
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Science de la vie, de la terre et agronomie, 2022
Malgré sa richesse en micronutriments et ses vertus thérapeutiques prouvés, l’huile de palme (Elaeis guineensis) est sujet de polémique en ce qui concerne son implication dans la survenue de maladies. L’objectif de cette étude est de vérifier l’effet de cette huile sur les paramètres lipidiques et la glycémie chez les rats nourris avec un aliment enrichi en huile de palme. Trente-six (36) rats de souche Wistar (Rattus norvegicus) ont été répartis en trois lots de douze rats dont 6 mâles et 6 femelles. Les rats du lot 1 (témoin) ont été nourris aux granulés standard (Ivograin®, Abidjan). Ceux des lots 2 et 3, aux granulés enrichis à 25% d’huile de palme brute (Hpb), et à 25% d’huile de palme raffinée (Hpr) « Dinor » respectivement durant six mois. Des prélèvements d’échantillons sanguins ont été effectués après un, trois et six mois d’expérimentation afin d’explorer le profil lipidique sérique et la glycémie à jeûn. L’indice d’athérogénicité a été calculé en faisant le ratio CT/C-HDL. Les résultats montrent que la consommation de 25% d’huiles de palme brute ou raffinée augmente le taux de triglycérides (TG) et de cholestérol (CT) mais induisent une baisse du taux de Lipoprotéine de faible densité (C-LDL) et une hausse du taux de Lipoprotéine de haute densité (C-HDL). Une baisse de l’indice d’athérogénicité (IA) a également été observée après six mois de consommation. De plus, la glycémie a été bien régulée. En somme, cette étude montre que l’huile de palme consommée au quotidien, n’est ni athérogène, ni diabétogène. Mots clés : huile de palme, lipidémie, glycémie, rat Effect of a diet enriched with palm oil on lipid profile and glycemia in fasting Wistar rats Despite its richness in micronutrients and its proven therapeutic benefits, palm oil (Elaeis guineensis) is still subject of controversy regarding its involvement in the occurrence of several diseases. The objective of this study is therefore to verify the effect of palm oil on lipid parameters and glycemia in rats fed with a food enriched with palm oil. Thirty-six (36) rats of the Wistar strain (Rattus norgivecus) were divided into three groups of twelve rats, including 6 male rats and six female rats. The rats of Group 1 (control) were fed with standard granules (Ivograin®, Abidjan). Those of groups 2 and 3 were fed with granules enriched with 25% crude palm oil (Hpb), and 25% refined palm oil (Hpr) "Dinor" respectively for six months. Blood samples were taken after one, three and six months of experimentation in order to explore the serum lipid profile and blood sugar level. The atherogenicity index was calculated using the CT / C-HDL ratio. The results show that the consumption of 25% crude or refined palm oil increases the level of triglycerides (TG) and total cholesterol (CT) but induces a drop in the level of low-density cholesterol (LDL-C) and an increase in the level of high-density cholesterol (HDL-C). A decrease in the atherogenicity index (IA) has also been observed after six months of consumption. In addition, the blood sugar level which was high in the first month of consumption has dropped dramatically. In short, this study allows to say that the daily consumption of palm oil, is neither atherogenic nor diabetogenic. Key words: Palm oil, lipidemia; glycemia, rat
Afrique Sciences, 2019
L'objectif de ce travail est d'étudier l'effet de l'huile de palme sur la prise de poids et sur certains paramètres hématologiques chez les rats wistar. Pour ce faire, trente-six rats albinos de souche wistar (Rattus Norvegicus) ont été répartis en trois groupes homogènes de douze rats (six femelles et six mâles) dont un groupe témoin (lot 1) constitué de rats nourris uniquement aux granulés. Les lots 2 et 3 sont respectivement nourris aux granulés enrichis à 25 % d'huile de palme brute (Hpb) et raffinée (Hpr). Certains paramètres anthropométriques et hématologiques ont été évalué au cours de l'expérimentation. Les résultats montrent que les poids corporels et la masse grasse intra-abdominale des rats nourris aux granulés enrichis aux huiles, augmentent de façon significative par rapport à ceux des témoins. Au niveau hématologique, une augmentation significative des érythrocytes, des lymphocytes, des thrombocytes et une diminution de l'Hémoglobine, des leucocytes, et des granulocytes ont été observés. Ainsi, la consommation quotidienne de l'huile de palme à 25 % pendant six mois, induit un excès de poids qu'à partir du cinquième mois de consommation et quelques perturbations des taux des cellules sanguines chez le rat. Les résultats de cette étude viennent, donc, enrichir les informations concernant les effets de la consommation de l'huile de palme sur la santé. Mots-clés : huile de palme, poids, hématologie, rat. Abstract Anthropometric profile and hematological parameters in wistar rats fed with diet enriched with palm oil The objective of this work is to study the effect of palm oil on wistar rats' weight gain and some hematological parameters. Thus, thirty-six albino wistar strain rats (Rattus Norvegicus) were divided into three homogeneous groups of twelve rats (six females and six males), including a control group (batch 1) consisting of rats fed only with pellets. Rats' groups 2 and 3 were respectively fed with pellets enriched with 25 % crude palm oil (Hpb) or refined (Hpr). Some anthropometric and haematological parameters were evaluated during the experiment. Results show that the body weights and intra-abdominal fat mass of the oil-enriched pellets fed rats were significantly increased compared to those of the controls. At the hematological level, a 129 Afrique SCIENCE 15(3) (2019) 128-141 Adjoua Yeboua Florence KOUAKOU et al. significant increase in erythrocytes, lymphocytes, thrombocytes and a decrease in hemoglobin, leucocytes, and granulocytes were observed. Thus, the daily consumption of 25 % of palm oil for six months, induced excess weight gain from the fifth month of consumption and some disturbances of blood cell levels of rats. The results of this study will, therefore, enrich the information concerning the effects of the consumption of palm oil on health.
2014
Vous n 'avez ménagé aucun effort pour m 'encadrer et ce travail est le fruit de votre inspiration. Merci pour votre disponibilité malgré vos multiples responsabilités, votre gentillesse, vos précieux conseils et voire soutient à tous les instants. Soyer rassuré de ma profonde gratitude et ma respectueuse considération. Vos qualités scientifiques et humaines resteront à jamais pour moi l'exemple. Je remercie chaleureusement Mme Merzouk H. professeur au département de Biologie à l'Université de Tlemcen, de m 'avoir fait l'honneur de présider le jury de cette thèse. Je la remercie également pour sa compréhension. Trouvez ici l'expression de ma profonde gratitude. Je tiens à remercier également Mr Djaziri R. Maître de conférences au département de Biologie à l'université Tlemcen, d 'avoir accepté déjuger et d'enrichir ce travail. Qu 'il trouve ici l'expression de mon entière reconnaissance. Mes sincères remerciements vont également à Mehle Sebbagh N. Maître de conférences au département de Biologie, Université de Tlemcen, pour son aimable compréhension, les encouragements, les conseils et l'attention qu 'elle a portée à mon égard, ainsi que pour l'honneur qu 'elle m 'afait en acceptant d'évaluer ce travail. Qu 'elle trouve ici l'expression de mon entière reconnaissance. Je remercie Mr Benyoucef M. professeur, et chef de service de biochimie du CHUT pour la réalisation de quelques dosages plasmatiques, je tiens à remercier également Mr Benhmidat A. pour son aide et sont accueil dans son laboratoire d'analyses pour effectuer quelques dosages. Mes remerciements vont également à Mr Azzi R., Me11e Benariba N. et MIk Didi A. pour ses encouragements et ses conseils. Qu 'ils trouvent ici l'expression de toute mon estime et ma sincère considération. Je tiens à remercier Choukri, qu 'il n 'a ménagé aucun effort pour m 'aider. Merci pour les encouragements et l'attention que vous avez portée à mon égard. qii per rormaflce lirniid pour objectifs La détermination des effets des régimes hyperlipidiques sur l'évolution pondérale et sur la consommation alimentaire journalière ainsi que les bilans lipidiques et biochimiques; ,4 L'étude de l'effet de l'huile de coloquinte comme facteur régulateur et/ou préventif de l'obésité et complications associées.
Université Nangui Abrogoua Abidjan (Côte d'Ivoire), 2018
The palm oil occupying a prominent place in the diet of our populations, we have appreciated its impact on weight of a consuming population in rural area. We performed a cross-sectional survey from February to April 2015, with 2240 people of Grand-Alépé older than 18 years, consumer of palm oil. The anthropometric parameters determined were weight, height, body mass index. The results were expressed as mean and standard error. Several statistical tests were used with a significance level less than 5%. The mean age was 47.20 ± 14.69 years, with 51.10 ± 13.42 in men and 45.38 ± 14.91 in women. The body mass index mean of the surveyed population was 23.16 ± 3.56 kg / m 2. 99.33% of that population consumed crude palm oil (red). An inhabitant consumed oil crude and refined palm by 7.34 and 4.78 times per weekly, respectively. The average amount of crude palm oil consumed per capita supplied 257.14 kcal / day to his body while that of those with normal BMI supplied 239.39 kcal / day. Crude palm oil, the main source of fat in this population was consumed almost every day and seemed not increasing significantly the body mass index.
2021
Un niveau élevé d'acides gras saturés (AGS) dans le sang a un effet délétère sur les muscles squelettiques en inhibant à la fois la régénération des fibres musculaires et la synthèse des protéines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l’huile de palme est controversée. Cette étude avait pour objectif d’étudier l’effet d’un régime riche en huile de palme (brute et raffinée) sur l’expression des facteurs myogéniques dans le muscle de rats sédentaires et le comparer avec un régime riche en huile d’olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont été répartis en 5 groupes de 8 rats chacun : 1 groupe témoin et 4 groupes nourris par des régimes riches en graisse (HFD) contenant respectivement de l’huile de palme brute, de l’huile de palme raffinée, de l’huile d’olive et du lard. Après 12 semaines de régime, les rats ont été sacrifiés et les tissus prélevés L'expression de Pax7, Myf5, MyoD et MyoG a été évaluée par RT-qPCR dans les muscles gastrocnémiens. Aucune différence si...
Obésité humaine et système nerveux sympathique : Obésité et lipides
Ocl Oleagineux Corps Gras Lipides, 2003
The sympathetic nervous system (SNS) is an important element of the autonomic nervous system which has an essential role in the maintenance of body homeostasis. SNS activation involves norepinephrine release by noradrenergic fibres and epinephrine secretion by adrenal medulla. SNS controls a number of physiological events including metabolic processes, cardiac and vascular activities, gastrointestinal functions and endocrine secretions. The SNS has a major role in the control of adipose tissue function through a direct effect on adipocytes and adipose tissue vessels, and by an indirect effect on pancreatic hormones secretion. Various alterations of SNS effects on metabolism have been implicated in the development and the maintenance of obesity. This review provides an overview of physiological aspects of the SNS involvement in normal and obese subjects. Physiological and pathological changes in SNS activity are summarized. Modifications occurring in adipose tissue function and fat cell responsiveness to norepinephrine and epinephrine are also considered.
International Journal of Biological and Chemical Sciences, 2020
Les maladies cardiovasculaires sont un problème de santé publique affectant plus de 30% de la population mondiale. Une des principales causes de ces pathologies est l’hyperlipidémie. Cette étude vise à valoriser l’huile du poisson en explorant ses effets sur la dyslipidémie. 20 rattes ont été réparties en 4 groupes : le groupe 1 a reçu le régime standard de laboratoire (RSL), les Groupes 2, 3 et 4 ont reçu le RSL supplémenté au jaune d’oeuf bouilli à la dose de 5 g/j/ratte. Après 16 semaines, le groupe 3 a reçu uniquement le RSL, le roupe 4 a reçu le RSL et supplémenté à l’huile à 1 g/jr/kg pendant 3 semaines. Au terme de cette expérimentation les rattes ont été sacrifiées et les paramètres biochimiques sériques ont été dosés. Les résultats montrent que le régime hyperlipidémique a induit le surpoids, des désordres tissulaires et plasmatiques marqués par l’augmentation du cholestérol-CT, des triglycérides, du cholestérol LDL et la baisse du cholestérol HDL. Le groupe 4 a présenté un...
Produits ultratransformés: cause importante d'obésité
2016
Pendant la même période, les ventes de produits ultratransformés auraient diminué de 7 % au Canada, peut-on lire dans le rapport. Toutefois, selon Corinne Voyer, directrice de la Coalition québécoise sur la problématique du poids, la situation demeure inquiétante au Québec. « Nous consommons beaucoup plus d’aliments transformés, autant à la maison qu’au restaurant, explique-t-elle. Les parents cuisinent moins et se tournent vers ces produits. »