Avaliação da rotulagem e informação nutricional de suplementos proteicos importados no Brasil (original) (raw)
Related papers
Research, Society and Development, 2020
The work seeks to evaluate the nutritional labeling of protein supplements targeted at vegan athletes. Field and quantitative study, carried out in specialized stores and online shopping sites. The sample consisted of 25 labels of different brands, which were analyzed: flavor, vegetable protein, energy value, carbohydrate content, total fats, saturated and trans fats, fibers, vitamin B12, minerals, branched chain amino acids (BCAA) and glutamine. The legislations used for analysis were: RDC 259/2002, 359/2003, 360/2003 and 18/2010. It was found that the pea (68%) was the main vegetable source and 56% of the labels came from a combination of vegetable proteins. With regard to nutritional information, the calculated energy value was 109,8 Kcal and the contribution to carbohydrates, proteins and fats were, respectively, 10,86%, 74,39% and 14,75%. The protein contents did not present significant difference (p> 0,05) when the sources based on peas, peas with rice, soy and the isolated...
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017
Evaluation of nutritional labeling of energy supplements sold in Diamantina, Minas Gerais People have increasingly sought physical activity or exercise, especially in gyms, to have the perfect body. Looking for quick results, it has been observed the use of dietary supplements, often at the expense of a healthy diet. The aim of this study was to evaluate the compliance of labels for energy supplements marketed in Diamantina, Minas Gerais. For data collection was used a checklist prepared according to a normative legal for selling supplements for athletes and other to labeling of packaged foods, both of Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Six establishments have been identified that marketed dietary supplements and in these shops were cataloged eight products designated as energy supplements for athletes. It was found that all products had some disagreement with current legislation, such as the failure to designate the product on the label; the absence of mandatory sentence that consumption should be guided by doctor or nutritionist; and the addition of fibers, which is not allowed in this type of product. With regard to nutritional information, it was found that some products contained excessive carbohydrates, vitamins and/or minerals in their composition. The noncompliance labels, by itself, should already prevent the sale of these products and, in addition, the excess of some nutrients could bring harm consumers' health. It is concluded that it is necessary to intensify health surveillance in these shops that sold dietary supplements and is very important to increase the actions of nutritional education for practitioners of physical activities, especially with regard to healthy eating.
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012
Evaluating the Conformity of Nutritional Labeling of Energy-boosting products sold in Stores Specialized Dietary Supplements in Brasília-DF to the Current Regulations Objective: To evaluate the labels of dietary supplements for physically active, check that the labels of supplements for physically active are obeying the laws of the Health Surveillance Methodology: The analysis was conducted with dietary supplements, energy to reposition the type of practitioners activity physical, sales at specialty stores in the city of Brasilia, Distrito Federal. The nutritional information were evaluated according to existing laws to physical activities, according to parameters presented by ANVISA. Results: We identified different types of mismatches to the regulations. Conclusion: The performance of the health professional, efficient supervision and development of education programs are actions that seek to minimize risk to consumer health.
Revista de Saúde Pública, 1994
MARCHINI, J.S. et al. Cálculo das recomendações de ingestão protéica: aplicação a pré-escolar, escolar e adulto utilizando alimentos brasileiros. Rev. Saúde Pública, 28: 146-52 1994. As recomendações de ingestão protéica variam conforme o teor de proteína, da quantidade de aminoácidos essenciais oferecidas e da digestibilidade da dieta. Em geral as recomendações protéicas tomam por base um alimento considerado padrão como o ovo ou o leite. No entanto, a nível populacional, ingere-se misturas de alimentos em quantidades e qualidades diferentes, que variam de região para região. A título de ilustração foram calculadas as recomendações de ingestão protéica para uma mistura de alimentos habitualmente usados pela população brasileira e consumida por três grupos etários diferentes: o pré escolar, o escolar e o adulto. São apresentadas 10 combinações de alimentos, todas tendo como principal fonte protéica o arroz e/ou o feijão. Observa-se que a recomendação de ingestão protéica do pré escolar, pode variar entre 1, 15 a 1 ,77 g/kg por dia dependendo da mistura utilizada. Discute-se também a importância da quantidade de alimentos ingeridos e a presença de outros nutrientes. Sugere-se que ao se recomendar a ingestão protéica de uma determinada mistura de alimentos sejam considerados os seguintes fatores: teor total de nitrogênio, quantidade de aminoácidos essenciais, digestibilidade, peso total da mistura e a presença de outros nutrientes.
2020
As formulas infantis sao indicadas para complementar o leite materno ou em sua substituicao quando em situacoes especificas em que a amamentacao nao e possivel. Sao definidas pela regulamentacao vigente como o produto em forma liquida ou em po, destinado a alimentacao de lactentes, ate o sexto mes, sob prescricao, em substituicao total ou parcial do leite materno ou humano. Trata-se de um estudo transversal e quantitativo, cujo objeto de analise constituiu as informacoes nutricionais presentes nos rotulos das formulas infantis para lactentes comercializadas no municipio de Joinville-SC e sua conformidade em relacao a regulamentacao brasileira vigente. Foram selecionadas 13 amostras de formulas infantis para lactentes saudaveis entre os meses de abril a maio de 2019. A coleta de dados foi realizada por meio de formulario baseado nas informacoes das resolucoes RDC no 42/2011, no 43/2011 e no 44/2011. Todas as amostras (100% - n=13) atendiam o requisito em relacao ao aspecto da rotulag...
Resumo: O artigo tem como objetivo comparar as concentrações de cálcio e sódio em suplementos proteicos de diferentes fontes. Foram comparadas as concentrações de proteína, cálcio e sódio e as razões cálcio/proteína e sódio/proteína de suplementos de fonte mista e de proteína de soja, que apresentaram quantidades maiores de proteína por porção quando comparados aos de albumina. Nas análises referentes ao sódio, os resultados foram maiores no grupo albumina em relação ao whey protein. As análises relativas ao cálcio não apresentaram resultados significativos. Maiores quantidades de sódio são encontradas em suplementos alimentares à base de albumina quando comparados a suplementos à base de whey protein. A alta variância das amostras evidencia que concentrações de sódio e cálcio não são regidas por qualquer critério na produção de suplementos proteicos.
Enciclopédia Biosfera, 2021
Protein food supplements called whey protein are being used by an increasing number of people. The information present on the labels of these products contributes to the consumer's guidance on the proper use. On the other hand, it is known that non-compliances in labels can negatively affect the health of individuals. The present study aimed to analyze compliance with current legislation on the labels of whey protein food supplements, sold in Maringá-PR. The degree of compliance of the information contained in the labels of twenty whey protein food supplements, of national and imported brands, sold in specialized establishments will be evaluated. The compliance of protein supplement labels will be assessed by completing a checklist, which will be prepared based on the following legislation of the National Health Surveillance Agency (ANVISA) that regulates food labeling:
Rotulagem nutricional de suplementos alimentares: inconformidades perante a legislação brasileira
2017
Neste artigo, investigou-se a adequacao da rotulagem de suplementos de creatina, suplementos proteicos, suplementos energeticos e suplementos para substituicao parcial de refeicoes disponiveis para comercializacao em municipios do Estado do Rio de Janeiro, com base na legislacao nacional vigente no periodo. A pesquisa foi realizada em 2013, sendo tomadas amostras de conveniencia, no total de 89 produtos das quatro categorias. Procedeu-se ao estudo visual dos rotulos por meio de formularios checklist e registros fotografico e manual do pesquisador. Averiguaram-se 46 inconformidades nas informacoes nutricionais em todas as categorias que compuseram a amostra total. Erros na frase abaixo da tabela de informacao nutricional foram identificados em 18,1% dos suplementos de creatina e suplementos proteicos analisados. Pesquisas sobre rotulagem podem contribuir para melhorar a fiscalizacao de suplementos alimentares comercializados no pais, proporcionando maior seguranca aos consumidores.