Ganadería, caza y animales de compañía en la Galicia romana: estudio arqueozoológico. (original) (raw)
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La explotación de las aves en época romana en la península Ibérica
Archaeofauna
RESUMEN: Los escasos estudios publicados sobre huesos de aves en la península Ibérica han llevado a la identificación de menos de novecientos restos procedentes de 38 yacimientos romanos. Corresponden a un número notable de especies, si bien la mayoría de ellas están representadas únicamente por entre 1 y 5 restos. La comparación con las aves mencionadas en las fuentes escritas revela la ausencia de Porphyrio porphyrio, Francolinus francolinus y Fulica atra, entre otras. La especie predominante con el 77 % de los restos es la gallina (Gallus gallus), seguida por la perdiz roja (Alectoris rufa), la perdiz pardilla (Perdix perdix), la oca común (Anser anser) y la paloma bravía (Columba livia). Algunos hallazgos sugieren el consumo de especies de gran tamaño como Otis tarda o Grus grus.
Algunos indicios de pastoralismo en Hispania romana
Melánges de l'École française de Rome, 2016
Históricamente, en la Península Ibérica se desarrolló un complejo sistema de pastoría móvil con amplia repercusión social y económica. En gran medida, la trashumancia parece derivar del universal acuerdo de los escritores antiguos que consideraban Hispania una tierra especialmente favorable a la ganadería. Sin embargo, no hay prueba fehaciente de que esa práctica existiese antes de la Antigüedad Tardía. La evidencia epigráfica sugiere indirectamente ganados en movimiento durante los dos primeros siglos de la Era : por una parte, está el epitafio que unos sodales oviari colocaron a uno de los suyos en una área que aún se emplea para pasto estacional ; y hay un grupo inscripciones con finalidad legal que pueden responder al interés de individuos y ciudades por garantizar el herbaje de sus ganados durante todo el año. Although the Iberian peninsula has a well recorded tradition of transhumance and Ancient authorities described Spain as a herdsmen’s country and praised the number and quality of the local livestock, there are no reliable proof of that practice before the Late Antiquity. Nevertheless, epigraphic evidence indirectly suggests that herds were on the move during the two first centuries A.D. : some sodales oviari paid for a fellow shepherd’s grave in an area which is still used for seasonal grazing and several other inscriptions are better explained invoking the interest of cities and individuals in controlling access to pasture lands all year around.
2019
La historia de la miel se encuentra íntimamente relacionada con la evolución de la Humanidad, al menos desde el periodo Neolítico. Era el edulcorante más utilizado, a pesar de que existieron otros tipos de azúcares, como los siropes de dátiles, uvas e higos. La misma caña de azúcar, originaria de la India, a la que se refieren tanto Estrabón (Geog. XV, 1-20) como Diodoro Sículo (Biblio. Hist. 19, 94-10), era probablemente ya conocida en la Antigüedad a partir del siglo III-II a. C., aunque su uso se reservaba para fines medicinales (Plinio, Nat Hist. XII, 16-17, 32). Sólo a partir del siglo VIII, con la llegada de los árabes a la Península Ibérica, se difunde su uso en el Mediterráneo como edulcorante. La importancia de la miel justifica que Virgilio dedicase el libro 4 de las Geórgicas a la apicultura, proporcionando numerosos consejos prácticos, en particular cómo manejar a las abejas y extraer la miel, y sugiriendo que el estado romano debería inspirarse en la compleja organizaci...
La huella arqueológica de la ganadería en Hispania
En Y. Peña Cervantes, J. M. Noguera Celdrán, & J.-P. Brun (eds.), De Re rustica: arqueología de las actividades económicas en los campos de Hispania. Universidad de Murcia y Collège de France. 155-191 ISBN: 9788418936616, 2023
Profesora de Arqueología en la UNED y experta en arqueología clásica, su trayectoria científica se ha centrado mayoritariamente en el estudio de los procesos tecnológicos en la Antigüedad clásica y el Medievo, en especial los relativos a las industrias alimentarias agropecuarias y las producciones cerámicas.
V Encontro de Arqueologia do Sudoeseste Peninsular (Almodôvar), 2012
The present study describes the zooarchaeological record of Mesas do Castelinho between the Iron Age and the Roman period. The composition of the diet in the chronological arch considered is analysed in order to detect any change related to the historical context. The anatomical representation of the main taxa, as well as the bone preservation is described. Finally, the mortality profiles are analysed to infer the flock management strategies and the use of animals.
Ganadería y Veterinaria en el Congreso Agrícola de Galicia (1944)
El Congreso Agrícola que se llevo a cabo entre el 25 y el 31 de octubre de 1944, supuso un punto de referencia de la política y del desenvolvimiento agroganadero que se llevo a cabo en Galicia durante más de una década. Este Congreso partió con la fi nalidad del establecimiento de una hoja de ruta, que marcara las necesidades y el camino a seguir para poner en marcha una recuperación del sector agropecuario gallego. Agricultural Congress that took place between 25 and 31 October 1944, was a landmark policy and livestock development that took place in Galicia for more than a decade. The Congress started with the aim of establishing a road map, to mark the needs and the way forward to implement a recovery of the agricultural sector in Galicia.