Un « champ » urbain de l’alimentaire (original) (raw)

Un « champ » urbain de l’alimentaire. La vente de produits liés au souci du corps et de la santé

Patrice COHEN

Journal Des Anthropologues Association Francaise Des Anthropologues, 1998

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Saisir l’alimentation du point de vue des mangeurs urbains

Audrey Soula

Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie, 2020

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Construire des politiques alimentaires urbaines

Stefano Armenia

2017

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Organiser l'approvisionnement urbain : gestion des flux alimentaires, régulation des espaces d'échanges

Alexis WILKIN

Nourrir la ville. Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Age au XIXe siècle., 2018

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La distance est-elle toujours importante pour organiser l’approvisionnement alimentaire urbain ? Le cas de l’agglomération de Rabat

Sylvaine Lemeilleur

2019

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Le (dés)ordre alimentaire et l’ordre du quartier

luis santarsiero

Motifs, 2022

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L'accès aux espaces pour la production alimentaire en zone urbaine montréalaise

Claudia Atomei

2019

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Décrire et comparer les systèmes alimentaires urbains. Proposition d’un jeu d’indicateurs pour onze aires urbaines françaises

Gilles Marechal

2018

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Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines

Gilles Maréchal

2020

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‘D’un nom à un autre’ : le quartier de gare comme vecteur de la typicité alimentaire urbaine. Esquisse du cas de la gare du Nord à Bruxelles au XIXe siècle.

Gaëlle Van Ingelgem

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Les marchés publics au service d’une transition vers des systèmes alimentaires localisés ?

Delvaux François

2013

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Démocratie et sécurité alimentaires: l'agriculture urbaine, une solution?

Chantal Gailloux

Duchemin, Eric (éd.) (2013) Agriculture urbaine: aménager et nourrir la ville, Montréal: VertigO

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La zone d’activités économiques : objet urbain non identifié ?

Lejoux Patricia

Territoire en mouvement, 2019

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De l’espace à l’urbain

Pierre JUBAN

Les Pages du laa, 2023

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L’agriculture urbaine à Detroit : un enjeu de production alimentaire en temps de crise ?

Flaminia PADDEU

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Conclusion. Quels enseignements pour étudier les transformations de l’alimentation urbaine ?

Olivier Lepiller

Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie, 2020

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La relocalisation de la production alimentaire : un jeu d’acteurs complexe ?L’exemple de l’agglomération tourangelle

José Antonio Moreno Serrano

2018

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Vu d’ailleurs : la fabrique populaire de la ville

Fanny Gerbeaud

Projet, 2015

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Vers de nouvelles déclinaisons de l’urbain ?

Maurice Blanc

Espaces et sociétés, 2023

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Se nourrir en temps de confinement : la vie de quartier à l’épreuve de l’épidémie de coronavirus à Wuhan entre janvier et mars 2020

Yu Qie

EchoGéo, 2021

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Du rural à l’urbain

Sawsan Noweir

Egypte Monde Arabe, 1990

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Démocratie alimentaire : l'espace politique de l'agriculture urbaine pour une transition écologique

Chantal Gailloux

Conférence «Penser l'écologie politique 2: Économie, changement social et dynamique des écosystèmes» à l'Université Paris 7 Diderot, 2015

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Urbanisation et développement du secteur informel alimentaire en Côte d'Ivoire : l'exemple d'Abidjan

Francis AKINDES

1990

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Sécurité Alimentaire et Urbanisation; Enjeux Pour L'Agriculture Intra et Péri-Urbaine

Francis Delpeuch

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De la ville qui mange à la ville qui produit : l’exemple des “Hortelões Urbanos” de São Paulo

Giulia Giacchè

Dossier "transition sociale et environnementale des systèmes agricoles et agro-alimentaires au Brésil", 2016

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Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches

Julie Debru

2017

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Le trottoir, entre-deux de l’urbanité ?

Isabelle BARAUD-SERFATY

Constructif

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La mise en marché alternative de l’alimentation à Montréal. De la niche d’innovation à une transition du secteur alimentaire ?

René Audet, Sylvain Lefèvre

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Mobilités ferroviaires à Bruxelles. Le quartier de la gare comme espace de créations alimentaires

Gaëlle Van Ingelgem

Circulation, métissage et culture matérielle (XVIe-XXe siècles), 2017

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La gouvernance alimentaire à l'échelle d'une agglomération : enjeux et première méthode d'approche

Catherine Darrot

2019

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Hybrider l’urbain et l’agricole : du lexique au projet de paysage

axelle thierry

Projets de paysage

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La fonction alimentaire des jardins associatifs urbains en question

Anne-Cécile Daniel

Pour, 2012

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L’insécurité alimentaire à Montréal-Nord : un enjeu de démocratie alimentaire?

Nicholas Levasseur

2020

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