La modernización entre cafetales : San José, Costa Rica, 1880-1930 (original) (raw)

Haciendas Cafeteras Antiqueñas: Relaciones Técnicas Y Sociales. 1880-1930

Lecturas de Economía

Haciendas cafeteras antioqueñas: relaciones técnicas y sociales. • experiencia pasada con el café en Guatemala, sumado a las excelentes Lecturas de Economía No. 28 Jornales, construcción edificio, maquinaria. Jornales, gastos varios, maquinaria. Nota: El montaje tuvo un período largo pues el almácigo sembrado en 1880se perdió casi en su totalidad, retrasando todo el proceso.

La roya del café en Costa Rica: epidemias, innovación, y medio ambiente, 1950-1995

The history of tropical crops in the second half of the twentieth century is, in large part, a history of innovation. An analysis of this history of innovation allows us to glimpse the environmental history of these crops. Much of the innovation in this period was done to counter an unprecedented wave of crop diseases and pests. Recovering the history of these diseases, in turn, allows us to understand the increasingly fragile ecology of the main crops in Central America. This article analyzes these themes through a history of the coffee rust − Hemileia vastatrix− in Central America, with particular emphasis on Costa Rica.

Los sistemas de beneficiado del café costarricense: 1830-1914.

Revista de Historia UNA, 2007

Este articulo trata de presentar un punto de vista diferente a la tradicional perspectiva de la supremacía del beneficiado húmedo sobre otros métodos de procesar el café. El análisis es sustentado en una base de datos cualitativos levantada de una lectura de múltiples fuentes como periódicos, censos, protocolos, expedientes judiciales, actas municipales, libros, etc. Al mismo tiempo, hace un repaso histórico de la introducción tecnológica extranjera y la innovación criolla por elaborar un grano de una calidad aceptable para la exportación. Simultáneamente, se hace hincapié sobre los problemas técnicos de la caficultura costarricense.

Anarquismo en Costa Rica, una planta exótica entre cafetales 1880, 1930

La Brecha N°3, 2016

El texto reconstuye la historia de la presencia anarquista en Costa Rica en el periodo de 1880 a 1930 concentrandose en ubicar su tejido asociativo, medios de divulgación y algunas polémicas y debates llevados a cabo dentro del movimiento obrero y artesanal urbano.

Contexto histórico del café en Puerto Rico: 1736-1969

Coffee was introduced to PR by a Spanish governor and first planted in the south coast area. At the end of the 18th century, several French coffee planters came to the west fleeing the Hatian slave revolts and independence revolution, and brought with them the best practices in planting and processing, raising Puerto Rican coffee to world-class excellence. In the 19th century, Catalonian and Corsican immigrants provided the contacts in Europe to make its quality known and pay off. By 1896 coffee was the island's main industry, export and employer, but from there on it began to fall. World prices came down, the US invasion and take-over in 1898 made it hard to reach its European market, the World Wars that hurt the European economy, the preference of tobacco and cane sugar by the US market... Exports ceased 1969, and with them ceased the world-class processing that had given the product its excellency.

El café coriano y la Casa Senior: 1900-1930

La firma coriana Isaac A. Senior se inició temprano en el negocio cafetalero. Las más antiguas operaciones detectadas con el grano retrotraen a febrero y marzo de 1851. Los libros de caja de años posteriores continúan con el registro intermitente de transacciones con café, enviado a Curazao por goletas, transacciones que se incrementaron progresivamente, a tono con el auge del grano, que Senior exportó a Hamburgo vía Curazao cuando menos desde 1873 . Coro se hizo exportador de lo que en el mercado de fines del XIX y primeras décadas del XX se llamaron «clases ordinarias»: cafés de baja calidad y bajos precios utilizados como mezcla para hacer rendir el café tostado y molido. Con todo, un grano que llegó a tener nombre propio en diversos mercados internacionales, que logró hacerse un nicho y no supo desarrollarlo, perdiendo la región su vocación cafetalera y desapareciendo incluso del panorama nacional.