Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial (original) (raw)
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Los pobres y la globalización de los alimentos y la agricultura
2009
E l sistema agroalimentario mundial está experimentando una creciente globalización. A medida que la mayoría de los habitantes del mundo se trasladan a las ciudades y los que residen en zonas rurales y están conectados con la infraestructura adoptan estilos de vida urbanizados, el consumo de alimentos se vuelve más variado y más parecido en todo el mundo. La industria de la elaboración de alimentos y la de la venta al por menor ahora tienen un alcance mundial, y los agricultores especializan cada vez más su producción, lo que conduce a cambios en insumos como agua, semillas, alimentos para animales y equipamiento técnico, y, finalmente, a una nueva organización del sistema alimentario. LOS POBRES Y LA GLOBALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LA AGRICULTURA INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN SOBRE POLÍTICAS ALIMENTARIAS soluciones sostenibles para acabar con el hambre y la pobreza Apoyado por el CGIAR
La agroecología como una alternativa de seguridad alimentaria para las comunidades indígenas
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2018
La economía mundial está enfrentando una crisis financiera a nivel global, el modelo de acumulación de capital muestra signos de agotamiento. Esto ha repercutido en el incremento de los precios de los alimentos - entre abril de 2007 y abril de 2008 los precios internacionales de los alimentos subieron 54%; los principales se dieron en los cereales (92%) y los aceites (84%). (FAO, FAOSTAT, índice de precios de los alimentos, Gómez, 2008)- y el número de pobres ha aumentado, a tal grado que en 2010 se considera que mil millones de personas pueden tener hambre en el mundo-. La FAO estimó que la cantidad de personas con nutrición insuficiente en 2008 podía haber llegado a 915 millones y superará los 1 000 millones en 2009. (ONU, Objetivos del Milenio, Informe 2010)-. El derecho a la alimentación es un derecho humano primordial, y se deben buscar alternativas para eliminar el f lagelo del hambre.
2019
Os efeitos do crescimento populacional, das mudancas climaticas, da rapida urbanizacao e do aumento na demanda por recursos energeticos, alimentares e hidricos, contribuiram para a consolidacao de um cenario global complexo e interdependente. Tal complexidade resulta em desafios e riscos globais que nao respeitam fronteiras geopoliticas e economicas, impactando sem precedentes, todo o planeta. Entre os inumeros obstaculos enfrentados pela humanidade, destaca-se a busca pela seguranca alimentar. Neste estudo, defendo a ideia de que tres pilares devam ser colocados como prioridade nas agendas regionais e internacionais para que se possa diminuir a inseguranca alimentar. Estes tres pilares concentram-se no incentivo a agricultura familiar; na boa governanca; e no desenvolvimento tecnologico. Ao final deste estudo, concluiu-se que sera necessaria uma melhor gestao por parte dos tomadores de decisao e do poder publico, garantindo que, atraves de politicas publicas, da conscientizacao dos...
Direitos Humanos, Meio Ambiente e Sustentabilidade No Contexto Da Cidadania Global Resumo
2011
O presente artigo visa fazer uma breve abordagem acerca do processo historico de afirmacao dos direitos humanos num contexto global, com o reconhecimento dos direitos de carater economico social e cultural; o progresso economico alcancado nas ultimas decadas e o desequilibrio ecologico causado pela falta de sincronia entre o desenvolvimento economico e o uso racional dos recursos naturais. Nesse contexto, o meio ambiente passa ser reconhecido constitucionalmente como um direito fundamental, ganhando importância para fomentar desenvolvimento social e aticando a consciencia ecologica em âmbito global quanto a necessidade de sua preservacao para as geracoes presentes e futuras.
La paradoja alimentaria contemporánea en el marco de la justicia ambiental
Ludus Vitalis, 2018
La expresión ”paradoja alimentaria contemporánea” hace referencia al hecho de que en la actualidad más de un tercio de los alimentos en todo el planeta se despilfarran o desperdician a lo largo de la cadena de producción, distribución y consumo y en paralelo, unos 800 millones de personas sufren malnutrición extrema. Además de la enorme pérdida económica y de que esos alimentos desperdiciados generan residuos y contaminan aguas y suelos, deben tenerse en cuenta los innegables aspectos éticos y de justicia ambiental y social que llevan aparejados. Desde el punto de vista filosófico, consideramos que el régimen alimentario mundial no únicamente vulnera la justicia alimentaria al no garantizar la seguridad alimentaria de millones de personas en el mundo, sino que además constituye e impulsa el despilfarro alimentario e infringe ciertos requisitos mínimos de la justicia ambiental. Finalmente, se describen las políticas preventivas del despilfarro alimentario.
This essay offers some general reflections on the destructive dimensions of corporatized forms of food production in contemporary South America. The dialectic of production and destruction that has long defined capitalism has too often been figured as "creative destruction", a phrase that can make the negative social and environmental impact of food commodity production seem to be something acceptable and even positive. The authors who contributed to this Special Section on Production/destruction in Latin America reveal, in contrast, that destruction has been integral to industrial or large-scale forms of food production in different parts of the continent. These articles remind us that the creation of a less destructive, more egalitarian world requires (among other things) not only the creation of renewable forms of energy but also a radical rethinking of the ways in which food is produced, distributed, and consumed. And the experience of South America in the past decade teaches us about the political limits of more progressive models of accumulation that, for all their merits, did not dare to delink the production of food from the shortsighted nature of corporate models that prioritize profits and hyper-productivity over social justice and sustainability. Ce commentaire offre des réflexions générales sur les dimensions destructrices de la production alimentaire par les entreprises de l'Amérique du Sud contemporaine. La dialectique de la production et de la destruction qui a défini le capitalisme a souvent été considérée comme une «destruction créative». Cette phrase fait que la production commerciale à grande échelle semble être acceptable et même positive, malgré ses impacts sociaux et environnementaux négatifs. Les auteurs qui ont contribué à cette section spéciale sur la production/la destruction en Amérique latine révèlent, en revanche, que la destruction a fait partie intégrante de la production industrielle à grande échelle dans tout le continent. Ces articles nous rappellent que la création d'un monde moins destructif et plus égalitaire exige la création d'énergies renouvelables, mais aussi une repensation radicale de la manière dont les aliments sont produits, distribués et consommés. Et l'expérience de l'Amérique du Sud au cours de la dernière décennie nous apprend qu'il existe des limites politiques aux modèles progressifs d'accumulation. Ceux-ci ne délignent pas la production de nourriture de la pensée corporelle à courte vue qui privilégie les bénéfices et l'hyperproductivité par rapport à la justice sociale et à la durabilité. Este ensayo ofrece algunas reflexiones generales sobre las destructivas dimensiones de las formas corporativizadas de la producción alimentaria en Sudamérica contemporánea. La dialéctica de producción y destrucción que por mucho tiempo ha definido al capitalismo, ha sido representada como una "destrucción creativa", frase que puede hacer ver el negativo impacto social y ambiental de la producción alimentaria, como algo aceptable, incluso positivo. Los autores que contribuyeron a esta sección especial sobre Producción/Destrucción en América Latina revelan, por el contrario, que la destrucción ha ido a la par con formas de producción alimentaria industriales y a gran escala en diferentes partes del continente. En este sentido, estos artículos nos recuerdan que la creación de un mundo menos destructivo, más igualitario demanda (entre otras cosas) no solamente la creación de formas renovables de energía, sino también una reformulación radical de las formas en que los alimentos son producidos, distribuidos y consumidos. Además, la experiencia de Sudamérica en la década pasada, nos enseña sobre los límites políticos de modelos más progresivos de acumulación que, por todos sus méritos, no se atreven a desarticular la producción alimentaria de la naturaleza miope de los modelos corporativos que priorizan las ganancias y la hiper-productividad sobre las justicia social y la sustentabilidad.
Desenvolvimento sustentável: uma perspectiva econômico-ecológica
Estudos Avançados, 2012
O objetivo do trabalho é oferecer uma definição de desenvolvimento sustentável de uma perspectiva econômico-ecológica. Para tanto, foram analisadas inicialmente as condições históricas da formulação e a evolução do conceito de desenvolvimento sustentável, de suas origens como ecodesenvolvimento até sua nova apresentação como economia verde. Em seguida, foram avaliadas as premissas do conceito de sustentabilidade fraca que permite à economia ambiental neoclássica desconsiderar a realidade natural em suas formulações de políticas ambientais. Por sua vez, a análise dos fundamentos teóricos da economia ecológica possibilitou chegar a uma definição de sustentabilidade estritamente ecológica, condição necessária para a definição de desenvolvimento sustentável proposta. Finalmente, são analisados os problemas para atingir o crescimento zero sem gerar uma crise e para mudar as expectativas de consumo em sociedades de consumo. Uma definição sucinta de desenvolvimento sustentável é, então, pr...
A Agricultura e Os Impactos Na Insegurança Alimentar
Anais do I Congresso Nacional de Ciências Agrárias On-line, 2021
Introdução: O crescimento populacional causou grandes impactos sobre a agricultura, e principalmente para a demanda de alimentos, tornando o setor agrícola muito importante para a alimentação da população, devido ao cenário de insegurança alimentar e de crescimento populacional. Objetivos: O objetivo deste trabalho é realizar uma breve revisão de literatura sobre a insegurança alimentar e o cenário populacional em relação a produção de alimentos, caracterizando cada um deles e a relação que possuem, discutindo formas que possibilitem um aumento na produtividade das culturas. Material e métodos: O presente estudo foi realizado com base na revisão de literatura e pesquisas relevantes sobre a insegurança alimentar e o crescimento populacional em relação a produção de alimentos, demonstrando a importância da agricultura para suprir a demanda de alimentos da população. Resultados: O crescimento populacional continua em crescimento, atrelado a isso, a demanda de alimentos vem aumentando, ...