Insectos asociados a productos alimenticios almacenados en el área urbana de Culiacán, Sinaloa, México (original) (raw)
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Boletin Del Museo De Entomologia De La Universidad Del Valle, 2012
El objetivo de este estudio fue determinar las especies de insectos que se asocian a productos alimenticios deteriorables de origen vegetal, para consumo humano, exhibidos en anaquel en tiendas de autoservicio del estado de Tabasco, México. Se realizaron muestreos en 12 tiendas de autoservicio con temperatura no controlada ubicadas en seis localidades de cinco municipios del estado. Se obtuvieron 58 muestras de productos de 14 especies vegetales que presentaron insectos, de las cuales se separaron 3529 ejemplares que correspondieron a 24 especies de los siguientes órdenes: Coleoptera (15), Hymenoptera (4), Lepidoptera (2), Blattodea (1), Psocoptera (1) y Hemiptera (1). Los mayores porcentajes de especímenes fueron de Zabrotes subfasciatus (30.5 %) y Sitophilus zeamais (28.7 %). Las especies que se encontraron en diversos productos fueron Rhizopertha dominica, Tribollium castaneum y Cadra cautella. Los productos con mayor número de especies de insectos asociados fueron la pasta para sopa (Triticum durum), el chile seco (Capsicum annuum) y el maíz (Zea mays). Las especies que se encontraron en los cinco municipios considerados fueron S. zeamais, Oryzaephilus surinamensis, T. castaneum y C. cautella. Las especies que se registran por primera vez para Tabasco son Lasioderma serricorne, Araecerus fasciculatus, Conotelus stenoides, Ectopsocus richardsi y Lyctocoris campestris.
2010
Por haberme permitido formarme en esta gran institución y brindarme los conocimientos que he adquirido. A los millones de mexicanos (as) que pagan impuestos, quienes, a través del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Colegio de Postgraduados, han financiado parte de mi formación. Al Dr. Saúl Sánchez Soto por el esfuerzo, la dedicación, el tiempo y el apoyo que me ha brindado, pero sobre todo por la infinita paciencia para conmigo. Al Dr. Jesús Romero Nápoles por sus acertados comentarios y sugerencias, los cuales mejoraron bastante la estructura y calidad de la presente investigación A la Dra. Eustolia García López, por sus comentarios y sugerencias, en la realización de esta investigación. Al Dr. Carlos Fredy Ortiz García, por su apoyo y asesoría gracias.
INTROPICA, 2011
Con el fin de identificar insectos que actúen como posibles agentes causales de deterioro de concentrados secos para alimentación de animales domésticos, se realizó una evaluación en diez establecimientos no especializados (tiendas y graneros) que distribuyen estos alimentos a granel en el distrito de Santa Marta. Se tomaron muestras de concentrados para perros, gatos, conejos y pollos, que se inspeccionaron en el Laboratorio de Entomología de la Universidad del Magdalena. En el 90% de los establecimientos evaluados se registraron siete (7) especies, la mayoría del orden Coleoptera. Las especies más frecuentes fueron Tribolium castaneum y Lasioderma serricorne, mientras las especies más dominantes fueron T. castaneum y Rhyzopertha dominica. Por otro lado, se proporciona una clave taxonómica para la identificación de las especies de Coleoptera asociadas a concentrados para alimentación animal en el distrito.
Insectos presentes en el cultivo de frijol en Zacatecas
2017
In two bean plots established in the agricultural field of the Academic Unit of Agronomy one under irrigation conditions and another of temporal one weekly samples were taken from the month of May until the month of September. Sampling consisted of 100 blows with the entomological network to each plot and the product of the sample was deposited in plastic bags with capacity of 1 kg with 70% alcohol. The samples were transferred to the laboratory of entomology and biological control of the Academic Unit itself for the taxonomic location of the collected insects. Eight herbivores, six entomophagous insects and four visiting insects were collected. The populations are different to reported for this crop in the state.
Contaminación Fecal De Ensaladas Expendidas en Las Principales Pollerias De Huánuco
2015
El presente trabajo de investigacion tuvo como objetivo determinar el nivel de contaminacion fecal (Escherichia coli) en las ensaladas expendidas en las principales pollerias de la ciudad de Huanuco. Se diseno un metodo de estudio epidemiologico, observacional analitico prospectivo de tipo transversal. La poblacion de estudio estuvo compuesta por un total de 60 personas encargadas de preparar las ensaladas. La investigacion se realizo en las principales pollerias de Huanuco, durante el periodo julio a setiembre del 2015. Se utilizaron guias de observacion con el fin de recolectar datos. La determinacion de E. coli fue hecha por el metodo de filtros de membrana. Se realizo un analisis bivariado mediante la prueba Chi-cuadrada. En los resultados la contaminacion fecal de las ensaladas por Escherichia coli fue del 45,0% (27/60). Finalmente se concluye que existe asociaciones estadisticas significativas (P≤0,05) entre los factores de uso de agua insegura; exhibicion desordenada y sin se...
2021
Los servicios naturales son poco valorados en sistemas productivos convencionales. En frutales, el establecimiento de artrópodos benéficos es factible, al considerar su capacidad de adaptación y un adecuado diseño del agroecosistema. Por ello, resulta de interés identificar a los insectos y arácnidos depredadores de insectos plaga, asociados a cultivos de aguacate y mandarina. Con ese objetivo, se visitaron 48 fincas situadas en el Valle de Cañete. Se seleccionaron al azar 180 ha representativas con cultivos (100 ha con mandarina y 80 ha con aguacate), en las cuales se revisó un total de 2000 árboles de mandarina y 1600 árboles de aguacate. Los especímenes fueron colectados con red entomológica y depositados en viales de vidrio con etanol al 70%; además de colocarse en bolsas plásticas, para su posterior montaje e identificación en laboratorio. Los resultados reflejaron la presencia de ocho órdenes, 17 familias y 23 especies de depredadores, de las cuales destacan Ceraeochrysa cinct...
Resumen: La recolección de insectos es una práctica antigua que aún se observa en algunos lugares de México. El presente artículo tiene como objetivo describir la situación actual en torno a la recolección, comercialización y preparación de insectos comestibles en la zona turística de Teotihuacán y Otumba, México. Mediante la utilización de técnicas etnográfi cas (entrevistas a profundidad, semiestructuradas y observación participante) se documentaron las formas de recolección y preparación de seis especies de insectos comestibles. Se encontró que la recolección de éstos se lleva a cabo de manera tradicional utilizando estrategias complejas y rudimentarias. Su preparación es creativa, pudiendo consumirse en forma cruda o cocinada en diversos platillos tradicionales que son comercializados a los turistas que arriban a la zona.
Revista de Investigación Permanente del Norte de Jalisco, 2022
El presente trabajo tiene como finalidad identificar algunas especies de insectos comestibles propias del Norte de Jalisco y Sur de Zacatecas, primer paso esencial para promocionar y gestionar proyectos que permitan su aprovechamiento. Materiales/Métodos: Los materiales utilizados para lograr este cometido, proceden principalmente del legado cognitivo de las sociedades indígenas de nuestro país, las cuales desarrollaron un amplia gama de conocimientos sobre su entorno; por lo tanto, las fuentes documentales principales consistieron en la revisión de documentos etnohistóricos, trabajos de corte etnográfico previos y análisis realizados desde la biología y la química. Resultados/Perspectivas: Estos antecedentes permiten dar solidez a la propuesta de investigación presentada, la cual permitió el hallazgo de algunas especies documentadas como comestibles para otras regiones. Se espera, por lo tanto, que este trabajo sea el inicio de una línea de investigación consolidada a mediano y largo plazo, con la cual se pueda lograr la realización de investigación transversal y ciencia de frontera.
Endemismo regional presente en la flora del municipio de Culiacán, Sinaloa, México
Acta Botanica Mexicana, 2000
El municipio de Culiacán, con un área de 4758.9 km2, se caracteriza por su topografía relativamente plana, su baja elevación altitudinal (0-300 m) y pocos accidentes montañosos que sobrepasan los 500 m. El principal tipo de vegetación es el bosque espinoso; sin embargo, también se encuentran manglar, bosque tropical caducifolio, bosque tropical subcaducifolio, bosque de Quercus y bosque de Pinus y Quercus. La flora vascular del municipio de Culiacán, Sinaloa, registra la presencia de 1 445 especies y taxa subespecíficos distribuidos en 623 géneros y 145 familias. 162 taxa endémicos a la región oeste y noroeste de México están presentes en el área de estudio y dos de ellos con área restringida al municipio. Se discuten los patrones de distribución de los endemismos en los estados que conforman tal región mexicana.