Estimación de la disposición a pagar por panela ecológica desde el enfoque del consumo sostenible (original) (raw)
Related papers
El importante aumento de la oferta ecológica observada en los últimos años en todo el territorio europeo está justificado, fundamentalmente, en los siguientes aspectos: 1) en el crecimiento de las ayudas financieras europeas recibidas por los productores que realizan prácticas agrarias protectoras del medio ambiente; 2) en la saturación del clásico mercado alimentario que necesita nuevas alternativas, entre ellas la producción ecológica; y 3) en el aumento de la sensibilidad de los consumidores hacia el deterioro del medio ambiente y hacia la seguridad alimentaria (Cuadro 1) (1) (Jolly et al.Sin embargo, este importante aumento de la oferta que ha tenido lugar en toda Europa, y más en particular en España, no se ha materializado en un crecimiento similar de la demanda interior. Entre las causas que explican dicha escasez de la demanda se sitúan los clásicos frenos comerciales existentes en el lanzamiento de un producto: deficiencia en la homogeneidad de la oferta, estacionalidad en el suministro, número reducido de distribuidores, incorrecta iden-(1) Se puede observar en el cuadro 1 que el incremento de la agricultura ecológica en Europa entre los años 1992 y 1997 ha sido de un 416% en superficie y un 427% en número de agricultores. Muy por encima de esta media se sitúa la agricultura española con un incremento del 1924% en superficie y un 583% en número de agricultores.
Análisis de la disposición a pagar por servicios ecosistémicos: un artículo de revisión
Semestre Económico
El presente artículo, tiene como objetivo realizar una revisión y un análisis puntual respecto de los estudios de valoración económica de servicios ecosistémicos. El artículo realiza una recopilación de aportes respecto al tema de trabajo, los cuales nos ayudan a proponer un documento descriptivo, con el apoyo de información secundaria respecto a la valoración económica que se tiene en el ámbito de los servicios ambientales. Se busca evidenciar la relación entre el desarrollo de actividades productivas y la conservación y protección que se les da a recursos naturales. Siendo necesario describir cual es la relación que se da entre el recurso natural y las actividades sociales (comunidades y/o pueblos) y económicas (agrícola, pecuaria, recreativa, etc.), que obtienen beneficios de los servicios ecosistémicos. Efectuada la revisión, como una de las conclusiones, se logró determinar la existencia de una importante evidencia bibliográfica respecto de la valoración económica, la disposici...
Estimaciones de la disposición a pagar por atributos de calidad en los alimentos
Facies, 2011
En los ultimos anos, el mercado de alimentos ha sufrido cambios tanto por el lado de la demanda como por el de la oferta. Dichas transformaciones se relacionan con mayores exigencias de calidad y seguridad pedidas por los consumidores o requeridas por los organismos estatales para la autorizacion de la comercializacion de los productos. No obstante, la incorporacion de nuevos atributos de calidad y seguridad puede generar problemas de incertidumbre si estos no son facilmente observables. En este trabajo, utilizando el metodo de Valoracion Contingente, se estima la disposicion a pagar (DAP) por dos atributos de calidad: la adicion de zinc y la certificacion de que es un proceso inocuo de produccion. Mediante la aplicacion de un modelo Tobit y un modelo Heckit se estimaron los valores de la DAP y se corrigio la censura y el sesgo de seleccion que presentaban los datos. La tecnica no parametrica Turnbull da idea de limite inferior. Los valores medios estimados para el Zinc y el proceso...
La disposición a pagar por el medio ambiente: un análisis con datos de Andalucía
Actualidad, 2011
La percepcion de los ciudadanos andaluces respecto a los problemas medioambientales y su disposicion a pagar por su proteccion y conservacion. El presente informe esta elaborado por los investigadores Antonio M. Jaime Castillo, Jose M. Echavarren y Manuel Herrera, pertenecientes al Area de Sociologia del Centro de Estudios Andaluces, con datos de 2009 extraidos en la Encuesta de la Realidad Social de Andalucia (ERSA). El planteamiento de la investigacion es el analisis de la disposicion a pagar por el medioambiente en Andalucia en base a tres indicadores clave: pagar precios mas elevados para proteger el medioambiente, pagar mas impuestos y aceptar recortes en el nivel de vida. En el analisis se tienen en cuenta factores estructurales relacionados con la clase social, la educacion, la edad, el genero y el tamano del habitat, ademas de otros factores como la religion y la ideologia politica. Algunas de las conclusiones principales extraidas por los investigadores senalan que la dispo...
Energía eléctrica procedente de fuentes renovables: Percepción social y disposición al pago
2011
El presente trabajo presenta los resultados de una encuesta realizada en la Región de Murcia en el año 2009 enfocada a conocer las percepciones, actitudes y compromiso con la problemática del calentamiento global y el empleo de energías procedentes de fuentes renovables como vía de mitigación de este fenómeno. Dentro del objetivo general anteriormente comentando, se analiza el ejercicio de valoración contingente de la disposición a pagar-vía incremento en el recibo de luz-por una electricidad verde. Más del 90% de los entrevistados que participan en el mercado propuesto estarían dispuestos a contribuir por el incremento de fuentes renovables pagando de media 16,4 euros más en su recibo mensual, lo cual representaría un aumento del orden del 27% en el mismo. Señalar también el importante porcentaje de entrevistados (33%) que rechazan participar en el mercado, aduciendo respuestas protesta, entre las que cabe destacar la de que estas energías deberían financiarse directamente con fondos públicos.