Uso de regressão linear para estimar parâmetros físico-químicos relacionados à qualidade do jerked beef (original) (raw)
Modelos de regressão aleatória para avaliação de características de qualidade de carne em codornas de corte
Namíbia Leite
2015
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Determinação da qualidade da carne com uso da espectroscopia de reflectância
Edson de Paula
2013
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Uso de modelos de regressão logística para avaliar a composição físico-química do leite bovino in natura
Fernanda Raidan
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2016
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Modelos de regressão aleatória para características de qualidade de leite bovino
Jorge Ferreira
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Métodos De Avaliação Da Qualidade De Carne Moída
Natylane Eufransino Freitas
Biociência Animal, 2019
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Rastreabilidade da carne bovina brasileira avaliada por técnicas isotópicas e quimiométricas
Yuniel Tejeda Mazola
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Modelos de norma de reação para estudo das características de qualidade da carne de codornas de corte em função das razões (metionina + cistina): lisina da dieta
Heder Lima
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2015
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Qualidade Sensorial De Linguiça Frescal De Carne De Coelho Formulada Com Diferentes Fontes De Lipídeos
Flavia Nora
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 1
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Efeitos de diferente períodos de maturaçao nos parámetros físicos de qualidade de carne de cordeiros
Marco A Trindade
2020
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Avaliação de parâmetros indicativos da qualidade da carne bovina moída comercializada em diferentes supermercados em Erechin, Rio Grande do Sul
Marina Baccin
Vigilância Sanitária em Debate, 2017
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Fatores que influenciam na qualidade da carne bovina: Revisão
Jorge Lima Loiola
Pubvet, 2016
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Estudo da qualidade da carne de bovino: "efeito da maturação da carne
Abilio Guterres
2020
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Avaliação de características de qualidade da carne de suínos por meio de componentes principais
Leandro Barbosa
Revista Brasileira de Zootecnia, 2006
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ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DE ALGUNS PARÂMETROS FISIOLÓGICOS NO DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE DA CARNE DE SUÍNO
Antonio Raimundo
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Qualidade Físico –Química da carne moída comercializada pelo sistema delivery no município de Niterói, RJ: Um estudo de caso durante o período da Pandemia de COVID-19
jane castro
The Journal of Engineering and Exact Sciences
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Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica
Fernanda Brandão
2012
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Perfil sanitário da carne bovina in natura comercializada em supermercados
Fernanda Freitas
Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 2012
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Associação entre qualidade da carne e características quantitativas de suínos por meio de correlação canônica
Jodnes Vieira
Revista Brasileira de …, 2010
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Avaliação da qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos
Mario De Beni Arrigoni
Acta Scientiarum. Animal Sciences, 2003
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Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos
Arturo Villarroel
Ciênc. Tecnol. …, 2007
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Qualidade físico-química de carnes moídas bovina in natura comercializadas no Municipio de Parauapebas-PA
Kaliandra Alves
2020
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Estimativa Do Coeficiente De Dilatação Volumétrica Do Sebo Bovino Refinado Derretido a Partir Da Aplicação Da Análise De Regressão Linear
César Canciam
revista da universidade vale do rio verde, 2014
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Análise das categorias da qualidade da carne de suíno num matadouro
Antonio Raimundo
Revista de Ciências Agrárias, 2017
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Determinação das qualidades físicas e sensoriais da carne de matrizes de descarte de frangos corte
Hirasilva Borba
Archivos de Zootecnia, 2011
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Controle De Qualidade Em Um Laticínio Na Cidade De Itapecuru-Mirim, Maranhão: Caracterização Da Qualidade Físico-Química e Avaliação De Rótulos
Danilo Bezerra
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2015
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Determinação De Parâmetros Físico-Químicos e De Aceitação Sensorial Da Carne De Cordeiros Proveniente De Diferentes Tipos Raciais
Marco A Trindade
2010
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Análise Físico-Química Do Leite De Um Rebanho Gir Na Região Litorânea Do Estado Do Rio Grande Do Norte
Genildo Fonseca Pereira
Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentavel, 2011
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Avaliação da qualidade de carnes armazenadas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional
Elaine Alves dos Santos
2018
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Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango
Anthony Sousa
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003
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Métodos de análise da composição química e valor nutricional de alimentos para ruminantes
Chrislanne Carvalho
Research, Society and Development, 2021
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