Caracterización de compost a base de espinillo en relación a la Norma Chilena Nº2880 (original) (raw)
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Caracterización de los composts de residuos sólidos urbanos de la planta de Villarrasa (Huelva)
Los composts de residuos sólidos urbanos (RSU) procedentes de la planta de tratamiento de Villarrasa (Huelva), elaborados a partir de recogida no selectiva de los residuos, poseen, en potencia, un poder fertilizante considerable y en general contenidos admisibles de metales pesados, pero han presentado ciertos aspectos negativos (alta relación carbono/nitrógeno, alta proporción de vidrio y otros inertes, elevada falta de madurez, y ocasionalmente contenidos elevados de cobre o plomo) que limitan considerablemente sus posibilidades de uso y por tanto su potencial mercado. Varios de estos inconvenientes pueden soslayarse cuidando el proceso de compostaje (mayor tiempo y control) o tomando ciertas precauciones en su aplicación (incorporación suficientemente anticipada, dosis moderadas, corrección de la fertilización mineral aplicada). Sin embargo, otros aspectos dependen sobre todo de la propia naturaleza de los RSU y sólo podrán ser corregidos en la medida en que sean implantados sistemas más eficaces de recogida selectiva.
Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología
La obtención de compost a partir de desechos orgánicos resulta una alternativa viable para el medio ambiente, sin embargo son elevados los volúmenes de residuos que se generan sin aprovechar los múltiples beneficios que brinda. El objetivo de esta investigación fue la determinación físico-químico y el contenido de coliformes de un compost obtenido a partir de residuos orgánicos del camal municipal de la ciudad de Riobamba. Se empleó un diseño completamente al azar, con dos tratamientos, T1 que consistió en una mezcla de estiércol seco, contenido ruminal y sangre en la proporción 50:25:25 y adición de caldo bacteriano y T2 con la misma proporción pero sin caldo bacteriano. Se determinó el pH y la temperatura en función del tiempo durante el proceso de digestión aeróbico-bacteriológico. Se obtuvo un compost sólido Bio-sol y se determinaron parámetros físico-químicos y microbiológicos. Los resultados indicaron que ambos tratamientos alcanzaron una temperatura máxima de 70°C. En el trat...
Normas chilenas de la serie ISO 9000
RESUMEN: en nuestro país las empresas están incorporando en forma creciente los conceptos de aseguramiento y control de calidad en su organización, para adecuarse a los nuevos requerimientos de calidad y productividad que los mercados exigen. En este trabajo se presenta la forma en que el Instituto Nacional de Normalización ha homologado un conjunto de normas sobre aseguramiento de calidad de la Organización Internacional para la Normalización (ISO) de la serie 9000, las que se encuentran a disposición de los interesados en forma de un Manual. I. INTRODUCCIÓN La calidad, o la "totalidad de las características de un producto o de un servicio que influyen en su capacidad para satisfacer una necesidad determinada", es un aspecto que muchos fabricantes, contratistas o proveedores asegurarían cumplir, y por cierto la mayoría de ellos dedica considerables esfuerzos para alcanzar este objetivo. No obstante mucho de este esfuerzo es absorbido en la corrección de defectos y fallas en servicio. Junto con lo anterior, la complejidad, el costo del desarrollo, la producción y mantención del equipo moderno, obligan a la necesidad que la administración de la empresa integre eficientemente sus objetivos en el diseño, desarrollo, producción y comercialización, para asegurar la calidad del producto o del servicio deseado por los clientes o consumidores. El desafío de la calidad, como factor de competitividad, que le imponen los nuevos mercados a las empresas, las obliga a enfrentarlo a través del establecimiento de un sistema de gestión de calidad. Este debe considerar un enfoque global de la calidad que incluya todas las fases del producto, el que exige la participación de todo el personal de la empresa y a su vez todos los sectores que en ella participan. En los últimos años, han surgido nuevos conceptos y técnicas que facilitan el alcance de estos objetivos. Estos conceptos se identifican, en la mayoría de los países, como control de calidad o aseguramiento de la calidad. El aseguramiento de la calidad definido como "todas las actividades y funciones relacionadas con la obtención de la calidad", comprende todas las actividades de calidad que van de la demanda del mercado consumidor hasta los servicios post venta o post entrega, que pueden incluir varias formas de relaciones externas, cooperación y compromisos con clientes y subcontratistas o la supervisión por parte de organismos de certificación. Este aseguramiento de la calidad para algunos se confunde con el control de la calidad, entendido este último como "un sistema para programar y coordinar los esfuerzos de diversos grupos de una organización para mantener o mejorar la calidad, a un nivel económico que permita la satisfacción de los consumidores". Definido así, el control de la calidad es un subconjunto del aseguramiento de la calidad, es decir, una parte fundamental e integral de él y no un agregado independiente. El aseguramiento de la calidad, ha pasado a convertirse en la herramienta de uso más amplio y generalizado de la gestión de la calidad en las empresas. Igualmente su uso es cada vez más frecuente en los contratos de fabricación y adquisición tanto de productos y bienes de capital, como de instalaciones industriales y a su vez se transformará en un requisito básico en las exportaciones. En Chile cada vez más empresas lo están incorporando a sus estructuras organizacionales para adecuarlo a los nuevos y crecientes requerimientos de calidad y productividad que los mercados exigen, especialmente los mercados de exportación.
Estudio comparativo para la elaoracion de compost
RESUMEN El trabajo tiene como objetivo principal comparar dos tipos de compost de elaboración manual en poza, uno con restos orgánicos y estiércol y el otro con rastrojo y estiércol. A partir de este experimento se darán los resultados comparativos, desde la elaboración del compost, las características físicas, químicas y finalmente, la calidad del compost en sus principales constituyentes. La propuesta de gestión es poner en marcha un programa de recuperación que servirá para aprovechar uno de los recursos más valiosos y desaprovechados del municipio: los restos vegetales (rastrojos); el resultado sería realizar una planta de compostaje manual, sencilla para ser aprovechada por los Municipios. ABSTRACT The main purpose of this work is to compare two kinds of handy-technique compost within wells. One of the wells containing organic waste and dung, and the other, stubble and dung. From this experiment, comparative yields will be given, starting from compost making, its physical and chemical features, and, finally, compost quality in each of its main compounds. Our management proposal is to run a recovery program which will be useful to profit from one of the most valuable and misspent municipaluty resources: plant waste (stubble). The result could be a handy and simple compost factory to be used by municipalities.
El compostaje de los residuos orgánicos aúna en sus objetivos la necesidad de la gestión correcta de los residuos con la de mantener la fertilidad de los suelos en un país mediterráneo. Al establecer los criterios para valorar la calidad del compost deberemos por tanto buscar parámetros que valoren contenido/estabilidad de materia orgánica, fitonutrientes, y contaminantes; y otros que permitan valorar las ventajas de su fabricación y usos, así como el coste social, ambiental y energético que conlleva.
2008
G. Montenegro, M. Gómez, J. Díaz-Foriester, and R. Pizarro. 2008. Application of the Chilean Offi cial Standard to designate the botanical origins of honey for the characterization of the apicultural production. Cien. Inv. Agr. 35(2):181-190. Chilean apicultural production is characterized by a great variety of honey types with a high percentage of nectar from native plant species. The proportion of nectar from native plants associated with the high endemism of the Chilean fl ora results in the production of honeys with special characteristics. Approximately 95% of the honey produced in Chile is exported in bulk without added value and accounts for 1% of the world honey trade. The differentiation of Chilean honeys on the basis of their particular biological origins represents one way to improve their competitive value on the international market. The application of a traceability system and the establishment of the Chilean standard (NCh2881.Of2005), which determines the botanical origin of a given honey by a melissopalynological test, represent two important advances toward differentiation. In order to determine the botanical and geographical characteristics of Chilean honey, 240 honey samples from two consecutive harvesting seasons were studied using the recently approved norm. The results demonstrate that there are two main areas of production. The fi rst area has a Mediterranean climate (Chile's Central zone, 30º to 36º S). The honeys produced there are endemic unifl oral and native multifl oral, and they represent diverse species. The second area transitions to a humid temperate climate (Central South zone of Chile 36º to 43º S), and the honey produced there includes native and non-native unifl oral and native multifl oral varieties with restricted botanical diversity.
Opinión de la norma chilena de tipificación y calificación de la carne
2018
Uno de los problemas de la actual legislación de la carne en Chile radica en que se han considerado como equivalentes dos aspectos que en su naturaleza no lo son, como es la calidad de la canal y la calidad de la carne. La primera pone acento en los aspectos referentes al rendimiento de carne desde un punto de vista industrial y a su manejo posmortem (cantidad de carne obtenida, tamaño de los cortes, manejo de las canales en las cámaras de frío, entre otras). En tanto la segunda se enfoca en la experiencia de consumo, particularmente en los aspectos sensoriales, es decir, terneza, jugosidad y flavor (aroma y sabor). En efecto, una buena canal no necesariamente se traduce en una buena experiencia de consumo por parte del público, ya que una buena canal puede terminar siendo un carne dura para el consumidor debido, por ejemplo, al acortamiento por frío. Este es un proceso mediante el cual los sarcómeros (unidad básica del músculo) se acortan debido a la respuesta nerviosa inducida por el frío al que se somete la canal posfaena combinada con una baja cobertura grasa o bien desuniforme. Lo anterior ocurre cuando la temperatura de la canal desciende rápidamente antes de comenzar la fase de rigor mortis. Así entonces, un adecuado manejo de la temperarura y el pH son claves en este sentido, aspecto que escapa al productor. Sistemas de calificación de las canales y calidad de la carne Uno de los principales objetivos de muchos de estos sistemas es proveer al consumidor una idea general respecto de la experiencia que este tendrá al consumir una carne en particular. También buscan estimar la cantidad de carne comercializable que se podrá obtener de la canal. Desde el punto de vista del consumidor, los aspectos culturales pueden ser también determinantes a la hora de hablar de calidad de carnes. Por ejemplo, el color de la grasa amarilla, típica de sistemas pastoriles, tiene un efecto negativo en la calidad de la carne según los resultados de una encuesta internacional elaborada por la industria canadiense que incluyo a Japón, Corea, Taiwan, Honk Kong y México (realizada durante el año 2006). En el estudio, más del 80% de los consumidores indicó preferir la grasa de color blanco, mientras que aproximadaemente un 90% prefiere carnes de color rojo brillante, sin cortes oscuros. La filosofía detrás de estos procesos de calificación y tipificación es la de homogenizar la calidad, rendimiento y valor de los productos de manera tal de mejorar su mercadeo y comercialización (especialmente a nivel internacional, pero también a nivel interno). Al mismo tiempo, asegura a los consumidores consistencia y calidad de la carne que estos decidan consumir. En su mayoría, estos sistemas se encuentran muy bien definidos y basados tanto en la demanda de la industria como la de los propios consumidores cosniderando variables objetivas. Cabe señalar que los sistemas norteamericano, canadiense, australiano y japonés
Producción de compost a partir de los Residuos Sólidos Orgánicos en la ETITC
2018
This paper presents the results in the process of the production of compost (organic fertilizer) using as raw material for organic solid wastes (OSW) generated in food preparation areas of the Escuela Tecnologica Instituto Tecnico Central (ETITC) during the 2010-second semester. This project permitted to obtain a 38kg-production of compost in a 57kg sample of OSW and in a productivity of 66.66%. In the same way, the methodological bases are established as fundamental result in the use of OSW in the institution and in the production of compost which permits to strengthen the environmental management plan.