コールラビの収穫 (original) (raw)
コールラビの収穫
コールラビはキャベツの原種ケールから出現したと言われていて、赤紫色種と白色種があります。
9月に種を蒔いた2種類のコールラビの株元が、丸く膨らんできました。
大きいものは直径が5㎝以上になり、収穫時期を迎えています。
味はキャベツやブロッコリーの茎に似ていて、皮を剥いて生のままサラダにしたり、シチューに入れて煮込んだりして使っています。
赤紫色種
白色種
コールラビはキャベツの原種ケールから出現したと言われていて、赤紫色種と白色種があります。
9月に種を蒔いた2種類のコールラビの株元が、丸く膨らんできました。
大きいものは直径が5㎝以上になり、収穫時期を迎えています。
味はキャベツやブロッコリーの茎に似ていて、皮を剥いて生のままサラダにしたり、シチューに入れて煮込んだりして使っています。
赤紫色種
白色種