「防腐」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)

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ぼう‐ふ〔バウ‐〕【防腐】

読み方：ぼうふ

微生物の増殖を抑えるなどして腐敗をふせぐこと。「—加工」

「防腐」に似た言葉

防腐剤

(防腐から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/31 05:37 UTC 版)

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防腐剤（ぼうふざい）とは、(1)微生物の侵入・発育・増殖を防止して、(2)腐敗・発酵が起こらないようにする、「静菌作用」を目的として使われる薬剤である。必ずしも殺菌作用はなく、持続的に働くことが求められる。

種類

以下の3種に大きく分けられる。

工業用防腐剤

例：コールタール（木材防腐用）

「工業用防腐剤」も参照

食品防腐剤（保存料：食品添加物）

人体に無害、かつ、食品を食べられる状態に保つものでなければならない。

例：安息香酸

「保存料」および「食品添加物」も参照

医薬品防腐剤

化粧品、目薬など。

例：パラヒドロキシ安息香酸エステル類（略称パラベン）

類似物

類似のものに、微生物を直接死滅させる殺菌剤や消毒剤がある。工業用防腐剤には同じ作用を持つものもあるが、食品用や医薬品用の防腐剤は微生物の侵入・発育・増殖を防ぐのみである点で、それらのものとは異なる。

典拠管理	BNF: cb14416339x (データ) GND: 4032193-9 LCCN: sh85050306 MA: 67031304 NDL: 00560825

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出典：Wiktionary

防腐

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 12:00 UTC 版)

名詞

**防腐**（ぼうふ）

腐敗を防止すること。
- このあいだじゅう板塀の土台を塗るために使った防腐塗料をバケツに入れたのが物置きの窓の下においてあった。（寺田寅彦『子猫』）

発音(?)

ぼ↗ーふ

翻訳

英語: antisepsis (en), preservation (en)

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「防腐」の例文・使い方・用例・文例

木材に防腐剤をしみ込ませる
食品防腐剤
金正日総書記は父金日成と同じく防腐保存される。
精油の防腐剤としての役割
防腐剤無使用.
このハムには防腐剤が添加されている.
この魚の防腐法を教えて下さい.
塩は防腐になる
防腐剤
防腐剤で、消毒する
防腐保存し、死体を乾かし、ミイラとしてくるむこと
材木は防腐剤で処理されるべきである
防腐剤のような効果
局所的に防腐剤としてあてられる水銀化合物
（古代エジプトで行われたような）埋葬のために防腐処置を施し乾燥させ包まれた死体
通常ワインまたはサイダーでアルコールの酸化によって生産されて、調味料または食物防腐剤として使われるすっぱい味の液体
死体に防腐処理を施す葬儀屋
英国の外科医で、防腐剤を始めて使用した（1827年−1912年）

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