zaokskiy_news, posts by tag: slow_food - LiveJournal (original) (raw)

• September 6th, 2018, 12:43 am

Собираем урожай на Болотовском огороде и учимся готовить брюкву!

Друзья, Slow Food Oka приглашает Вас 12 сентября с 11.00 до 16.00 на мероприятие друзей Болотовского огорода в музее-усадьбе Дворяниново в Заокском районе Тульской Области. Вход свободный!

Тема нашего сентябрьскоготмероприятия - самая что ни на есть увлекательная! Весной мы бросили семена в землю, летом их поливали, а иногда даже и пололи:) А сейчас пришло время собрать плоды трудов наших.
Сбор урожая - вот чем мы прежде всего займемся. Но не только! Пожиная плоды трудов прошлых, подумаем о будущем. И не только подумаем, но и кое-что сделаем, а именно - подготовим грядки к весеннему посеву. А заодно узнаем, что такое севооборот и зачем он нужен, и почему нельзя после капусты сеять горчицу, а шпинат можно.
Ну и - вершина действа - торжественно пересадим наш розмарин в горшок и отправим его "на зимние квартиры" - в музей А.Т.Болотова, до следующей весны.
Кулинарную программу на Bolotov.Dacha для нас проведет замечательная Алла Исаева. Она научит нас готовить брюкву и репу. Или одно из двух )). Потому как брюква на Болотовском огороде в этом году уродилась отменная!

• Tags
  slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Болотов, Болотов Андрей Тимофеевич, Болотовский огород, брюква, гастрономия, кулинария, мастер-класс, овощи, огород, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока

• nbelova
• November 30th, 2017, 07:37 am

Приглашаем Вас на День Матери Земли (Терра Мадре)-2017!

Дорогие друзья, приглашаем Вас на День Матери Земли (Терра Мадре)-2017!
Праздничный стол-дегустацию, в честь Матери Земли мы накроем в воскресенье, 10 декабря, в Калачной на фермерском рынке имени А.Т.Болотова (107 км Симферопольского шоссе).

( Collapse ) Читайте новости движения Slow Food в России: Сообщество в Живом Журнале Фейсбук ВКонтакте Новости конвивиума Slow Food Oka

• Tags
  #КухняПеремен, #РецептПеремен, ark of taste, chefs alliance, slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, terra madre day, Болотов, Болотов Андрей Тимофеевич, Заокский район, Ковчег Вкуса, Международный Альянс Поваров, Симферопольское шоссе, Терра Мадре, Тульская область, альянс поваров, калачи, калачная, рынок, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, фермерский ресторан, фермерский рынок, фермерский фестиваль, фермерский хаб, фермеры, хаб

• nbelova
• October 27th, 2017, 03:36 pm

Большой фестиваль тыквы на фермерском рынке ЛавкаЛавка имени А.Т.Болотова

28 октября, на фермерском рынке LavkaLavka (107 км Симферопольского шоссе) будет проходить Большой Праздник тыквы, приглашаем!
Мы поддерживаем инициативу международного эко-гастрономического движения Slow Food
«Кухня перемен» — первую международную информационную и фандрайзинговую кампанию, которая связывает производство и потребление местных экологически-чистых продуктов питания с изменением климата

Мы будем угощать гостей вкусным блюдом из тыквы (каким - пока секрет), а также мы привезем капусту кейл трех разных видов. Ее сейчас как раз немного подморозило и она стала очень вкусной.
Приезжайте к нам, ждем Вас с 11:30 до 15:00
Как добраться: 107 км Симферопольского шоссе (М-2 "Крым"), рядом со стелой "Тульская область". GPS 54.827381, 37.465366

• Tags
  eatlocal, lavkalavka, menuforchange, slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Болотов, Болотов Андрей Тимофеевич, ВкусноеМестное, Заокский район, КухняПеремен, ЛавкаЛавка, Марк и Лев, МестноеВкусное, Московская область, Тульская область, рецептПеремен, рынок, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, тыква, фермерские продукты, фермерский кооператив, фермерский рынок, фермерский фестиваль, фермеры, фестиваль, эко-гастрономическое движение, яЗаСлоуФуд

• nbelova
• August 22nd, 2017, 04:54 pm

Приглашаем на соседское застолье - праздник еды на открытии фермерского рынка имени А.Т.Болотова

26 августа состоится Большое открытие фермерского рынка имени Андрея Тимофеевича Болотова на Симферопольском шоссе на границе Московской и Тульской Областей. Мы решили провести на открытии праздник еды "Соседское застолье". Идея проста как мир : собрать за красивым деревенским столом соседей с вкусными блюдами, изготовленными из местных продуктов (по старинным, семейным или оригинальным рецептам), дружески пообщаться и отпраздновать открытие рынка.
Приезжайте к нам и как участники соседского застолья , и как гости. Еда сближает!
Начало в 12.00 Завершение в 15.00

Международное движение Slow Food часто проводит подобные соседские обеды под лозунгом "Вкусно.Чисто.Честно" (Good.Clean and Fair)
( Collapse )

• Tags
  slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Заокский, Заокский район, ЛавкаЛавка, Марк и Лев, Московская область, Тула, Тульская область, обед, рынок, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, соседи, фермер, фермерские продукты, фермерский кооператив, фермерский рынок, фермерский фестиваль, фермерское хозяйство, фермеры

• nbelova
• May 15th, 2017, 08:30 am

28 мая - большая посевная на обновленном Болотовском огороде. Приглашаем всех желающих!

28 мая - большая посевная на обновленном Болотовском огороде.
Приглашаем всех желающих поучаствовать в увлекательном празднике!
Мы высадим в музее-усадьбе Дворяниново растения, описанные в книге Андрея Тимофеевича Болотова "Нечто вообще об огородных произрастениях" - сельскохозяйственном руководстве XVIII столетия. Многие из этих растений включены в Ковчег Вкуса (Ark of Taste) международного эко-гастрономического движения Slow Food (Слоу Фуд), ратующего за сохранение агробиоразнообразия, за вкусную, чистую и честную еду на столе каждого человека на Планете.
Вы сможете задать вопросы консультанту огорода музея Дворяниново, знатоку редких овощных культур - Наталье Иванкевич.

Что именно мы будем высаживать ? ( Collapse )

• Tags
  #arkoftaste, #slowfood, #Болотов, #БолотовскийОгород, #Дворяниново, #ЗаокскийРайон, #КовчегВкуса, #музей, #огород, #слоуфуд, #усадьба, ark of taste, slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Болотов Андрей Тимофеевич, Болотовский огород, Дворяниново, Заокский район, Ковчег Вкуса, Тульская область, музей, огород, праздник, слоу фуд, слоуфуд Ока, усадьба, фермер, фермеры

• nbelova
• April 28th, 2017, 11:11 pm

Приглашаем 6 мая на "Праздник прощания с маникюром" в ресторан "Марк и Лев"!

Ежегодно мы приглашаем всех желающих принять участие в увлекательном "Празднике прощания с маникюром". Это день, когда мы сажаем на огороде при ресторане "Марк и Лев" всевозможные овощи, зелень,съедобные цветы и пряно-ароматические травы, из которых затем будут круглый год готовить повара ресторана. В 2016 году повара ресторана "Марк и Лев" Михаил Лукашонок и Павел Клепиков вступили в Международный Альянс Поваров Слоу Фуд.
Что мы будем сажать в этом году: бобы, горох, мангольд, бораго, редис, каротель, салаты, укроп, щавель, петрушка, кервель, кориандр, хрен "Богомер", внесенный в Международный Ковчег Вкуса эко-гастрономического движения Slow Food и многое другое.( Collapse )

• Tags
  ark of taste, chefsalliance, slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Заокский район, Ковчег Вкуса, Марк и Лев, Тульская область, альянс поваров, огород, праздник, ресторан, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, фермер, фермерский ресторан, фермеры

• nbelova
• December 2nd, 2016, 06:36 am

Slow Food Oka: в этом году День Матери Земли (Терра Мадре) мы посвящаем сохранению биоразнообразия!

Terra Madre Day- это не просто застолье по хорошему поводу, но возможность приобщиться к международному движению Slow Food, особенно в его содержательной части - сохранению биоразноообразия в местном и, в результате, в самом широком международном масштабе.

Шеф-повара ресторана "МАРК и ЛЕВ" готовятся к вступлению в Международный Альянс Поваров Slow Food и в этот день они подготовят блюда из продуктов, внесенных в Ковчег Вкуса.
Что именно приготовят шеф-повара - мы узнаем в день праздника.
Приходите, чтобы больше узнать о движении Slow Food, о Ковчеге Вкуса, об Альянсе Поваров, пообщаться с местным сообществом гастро-энтузиастов и, конечно же, насладиться обедом из изысканных блюд, приготовленных нами самими. Да-да, именно нами самими!

Обед Terra Madre подразумевает и Ваше активное участие в его подготовке и проведении. Мы ждем Ваши идеи о том, какие продукты региона бассейна реки Ока нуждаются в сохранении более всего! Пишите нам slowfood.oka@gmail.com и регистрируйтесь на мероприятие!

( Collapse )

Читайте новости движения Slow Food в России:

Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka

• Tags
  slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, terra madre, terra madre day, Альянс Поваров, День Земли, День Матери Земли, День Терра Мадре, Заокский район, Ковчег, Ковчег Вкуса, Марк и Лев, Наталия Белова, Наталья Белова, Ока, Павел Абрамов, София Шатрова, Терра Мадре, Тульская область, антоновские яблоки, день Земли, конвивиум, конвивиум Ока, полба, президиа, река, ресторан, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, тульский бойцовый гусь, черный хлеб

• nbelova
• July 25th, 2016, 08:22 pm

Что такое рапунцель или на какие нужды мы собираем деньги на возрождение Болотовского огорода?

• Tags
  slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Болотов, Болотов Андрей Тимофеевич, Бумстартер, Дворяниново, Заокский район, Иванкевич, Тульская область, деревня, еда, корнеплоды, лекарственные травы, маш-салат, музей, музей Болотова, музей-усадьба, огород, рапунцель, растения, русский огород, салат, семена, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, ученый, фазенда

• nbelova
• July 20th, 2016, 11:14 pm

Восстановим огород XVIII века великого ученого Андрея Тимофеевича Болотова!

• Tags
  slow food, slow food oka, slow-food, slow_food, slowfood, slowfood oka, Болотов, Болотов Андрей Тимофеевич, Бумстартер, Дворяниново, Заокский район, Тульская область, еда, корнеплоды, лекарственные травы, музей, музей Болотова, музей-усадьба, огород, растения, семена, слоу фуд, слоуфуд, слоуфуд Ока, ученый