Оливье | это... Что такое Оливье? (original) (raw)

Оливье

Оливье — имя и фамилия французского происхождения. Известные носители:

Оливье, Гийом Антуан (1756—1814) — французский натуралист, энтомолог и ботаник.
Оливье, Жозеф (1874—1901) — французский регбист, чемпион летних Олимпийских игр 1900.
Оливье, Лоуренс (1907—1989) — британский актёр театра и кино, режиссёр, продюсер.
Люсьен Оливье (1838—1883) — повар, создатель рецепта салата оливье.
Оливье, Стефанус Петрус (1915—1998) — южноафриканский педагог, первый ректор Дурбанского университета.
Оливье, Эмиль (1825—1913) — французский политик и государственный деятель, премьер-министр Франции (1869—1870).
Оливье де Корансе, Гийом (1734—1810) — французский журналист и издатель.

См. также

Салат оливье — популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним блюдом. Назван в честь повара Люсьена Оливье.

Категория:

Многозначные термины

Wikimedia Foundation.2010.

Синонимы:

Полезное

Смотреть что такое "Оливье" в других словарях:

оливье — нескл., м. Olivier. Во Франции салат такой неизвестен, предполагается происхождение от имени фр. шеф повара, работавшего в России. Салат оливье. Курица, раки, картофелины, огурцы, яйца, соль, перец, прованское масло, салат зеленый. Неженцева 1911 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
оливье — В.А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед, и тайну которого не открывал.… … Кулинарный словарь
Оливье — нескл. м. Повар француз Люсьен Оливье, державший в 60 е годы XIX в. в Москве престижный трактир на Трубной площади и придумавший салат, которому затем присвоили его имя. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
оливье — I нескл. м. Один из видов салата. II неизм. прил. 1. Напоминающий кушанье в виде салата. 2. Употребляется как несогласованное определение. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
оливье — сущ., кол во синонимов: 1 • салат (22) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Оливье — I Оливье (Olivier) Лоренс (р. 22.5.1907, Доркинг, Суррей), английский актёр и режиссёр театра и кино. Окончил Центральную школу декламации и драматического искусства под руководством Э. Фоджерти. Дебютировал в 1922 в роли Катарины… … Большая советская энциклопедия
Оливье Г. — Гийом Антуан Оливье (1756 1814) Систематик живой природы Автор наименований ряда ботанических таксонов. В бот … Википедия
Оливье Г. А. — Гийом Антуан Оливье (1756 1814) Систематик живой природы Автор наименований ряда ботанических таксонов. В бот … Википедия
ОЛИВЬЕ — (Ollivier), Эмиль (2.VII.1825 20.VIII.1913) франц. политич. деятель, бурж. республиканец. В период революции 1848 был префектом департаментов Устье Роны и Верхняя Марна. В июне 1848 руководил подавлением восстания рабочих Марселя. В 1857 был… … Советская историческая энциклопедия
Оливье — Фердинанд (Olivier, Ferdinand) 1785, Дессау 1841, Мюнхен. Немецкий живописец, рисовальщик. Принадлежал к кругу художников назарейцев. Обучался сначала в Дессау, затем в Академиях художеств Берлина и Дрездена, где испытал влияние К. Д. Фридриха.… … Европейское искусство: Живопись. Скульптура. Графика: Энциклопедия