Конфеты | это... Что такое Конфеты? (original) (raw)
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.Эта отметка установлена 23 октября 2012. |
|---|
 |
Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье.На странице обсуждения должны быть пояснения. |
|---|
Конфеты
Конфеты (от лат. confectum, «изготовлено») — разнородные сахарные или шоколадные изделия, к которым относятся засахаренные фрукты, пралине, шоколадные изделия.
Термин «конфеты» происходит из профессионального жаргона аптекарей, в XVI веке обозначавших так засахаренные или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях. Впоследствии термин стал обозначать более широкий круг кондитерских изделий из разных ингредиентов.
Разновидности кондитерской продукции
- карамель
- ирис
- шоколадные конфеты
- лакричные конфеты
- трюфели
- марципан (например, моцарткугель)
- пралине
- помадные конфеты
- фруктовые
- молочные
- ликёрные
- на вафельной основе
- многослойные
- кремовые
- леденцы
- батончики
- ореховые (в том числе и грильяжные)
- салмиачные
- желейные
- цукаты
- из мороженого
Все эти кондитерские изделия, отличающиеся составом и структурно-механическими свойствами, готовят из разных масс и формуют разными способами.
Галерея
См. также
 |
Конфеты на Викискладе? |
|---|